Bár a tavalyi aszályos nyár nem volt éppen kedvező a sütőtök termesztéshez, nem lehet okom a panaszra. A Karácsonyra kapott háromféle magból vetettem két-két bokorral. Szerencsére volt annyi víz a kútban, hogy néha megöntözhessem, és 7-10 naponta tápoldatot is kaptak. Ősszel…
Sütőtök curry
2018.01.30. 07:00 Waka
Tetszik
0
48 komment
Címkék: sütőtök vöröshagyma fokhagyma szójaszósz halszósz paradicsomlé gyömbér kókusztej csili citromlé osztrigaszósz currypaszta
Nyugdíjasok levese, 2018
2018.01.27. 07:00 Andrass9
A farhát elég olcsó tud lenni - meg néha drága is. A hazai multi általában 119 Ft/kg-os áron adja, és az alapvetően igencsak szép ár. A kutyának főzzük, de ha megtetszik, akkor megvámolunk belőle párat egy leveshez. Ezzel a pénztárcánkat is segítjük, meg jót is eszünk.
Mielőtt feleségem repcsire…
Tetszik
0
148 komment
Címkék: hagyma kelbimbó fokhagyma zeller bors gyömbér zöldborsó sárgarépa gyökér kelkáposzta farhát csilipaprika karaláb szerecsendióvirág
2018 első kocsonyája
2018.01.24. 07:00 Andrass9
Nem garantálom, hogy posztolom a későbbieket is, de ez a kocsonya nagyon finomra sikeredett.
Mikor akarok kocsonyahúst venni? Hát persze, hogy január másodikán. Az eszembe se jut, hogy a boltok polcai még üresek ...
Teljesen hiába vadásztam rá, sehol semmi. Csak egy szép…
Tetszik
0
90 komment
Címkék: hagyma citrom fokhagyma bors gyömbér koriander sárgarépa sertéscomb só köröm gyökér kardamom pirospaprika zöldpaprika sertésláb kocsonyahús csánk
Rozé libamell serpenyőben
2018.01.21. 07:00 Andrass9
Ez az étel még a nyári hőségben készült, de hidegben is aktualis!
Feleségem rozé kacsamellet kért (pedig minden húst jól átsütve eszik)! Kacsa már nem volt a csodahüttőben, de libamellet találtam - akkor ezt sütöm meg neki szaftosra.
Soha nem készítettem még,…
Tetszik
0
137 komment
Címkék: bors só libamell
Tom Kha Gai kacsából
2018.01.18. 07:00 Andrass9
Kicsilyány szeretett volna egy Tom Kha Gai-t (thai kókuszos csirkeleves), de nem sikerült olyat rendelnie sehol, amilyet az Imázs étteremben evett.
Ezen ne múljon, sokszor főztem már idehaza (ez nem jelenti persze, hogy pont olyan finomat, mint az Imázsban, de ott is változik az íz alkalomról…
Tetszik
0
122 komment
Címkék: hagyma szójaszósz halszósz gyömbér csili sárgarépa gyökér lime kókuszkrém laskagomba lime levél citromnád kacsanyak szárított laskagomba
A vadász és a medve
2018.01.15. 07:00 Waka
Gondolom, ismerős a vicc. Ha netán valakinek mégsem, ez a kis film remekül illusztrálja. Végül is, nagy baj nincs vele, csak arra kell ügyelni, hogy a szerszám megfelelő végére kerüljön az ember.Így vagyok én a kerekrépával (kerékrépa, tarlórépa, turnip). Nagyon hálás…
Tetszik
0
97 komment
Címkék: citrom mustár fokhagyma majonéz csili fehérbors lila hagyma kerekrépa
Hamburger házilag az új grillen
2018.01.12. 07:00 Andrass9
Ahogy igértem, szaporodnak az új grillen (amit egyszerűen "a mozdony" néven emlegetünk idehaza) készült ételek posztjai. A fiúnak volt szülinapja, gondoltam, hogy meglepem egy hamburgerrel, mert azt nagyon szereti.
Bolti bucit meg nem veszek, mert az nekem túl édes, meg seízű -…
Tetszik
1
234 komment
Címkék: tej tojás paradicsom joghurt mustár majonéz élesztő vaj cukor lilahagyma só liszt darálthús kecsap szezámmag római saláta vesefaggyú Angus Mimolette sajt
Savanyúkáposzta készítés házilag és belőle egy töltött káposzta
2018.01.09. 07:00 Andrass9
Nagyon régóta szeretnék saját káposztát savanyítani, bár eddig a helyi boltban finomat lehetett kapni. Egerben a piacon bámészkodva felfedeztem egy nagy rakat hajdúhadházi káposztát. Ez olyan lapos káposzta, vékony levelekkel, amik nincsenek oly szorosan a fejben, mint a hibrid káposzták.
Gyorsan…
Tetszik
0
415 komment
Címkék: tojás hagyma zsír paprika káposzta rizs bors majoranna sertéscomb só babér köménymag darálthús birs torma pirospaprika csombor kakukkfü csombord borsikafü
Calzone tócsi megint
2018.01.06. 07:00 Waka
Múltkoriban már készítettem valami hasonlót, de az csak amolyan böjti fogás volt. Most, az ünnepek előtti bevásárlás közepette kellett valami egyszerű, bőséges fogás, ami kitart egy-két napra, amikor nincs túl sok időm a konyhában kushadni. Kedvenc korcsmárosom adott egy…
Tetszik
0
243 komment
Címkék: vöröshagyma sajt fokhagyma tejföl tócsi tócsni laskagomba csirkecomb filé petrezselyem levél
