Hirdetés

Hirdetés

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz. 2012 április óta több, mint 2.600.000-an töltötték le valamelyik oldalunkat. Ennek nagyon örülünk, hiszen ez azt jelenti, hogy sokan olvasnak is minket! Reméljük, érdemes dolgoznunk, és továbbra is sok olvasónk lesz!

Friss topikok

  • Andrass9: @old forester: A szomszédasszony főzi gerslivel, én csak a sóletbe teszem. Nem rossz űgy sem, bár ... (2019.11.19. 00:51) Az ősz töltött káposzta kisérlete
  • Waka: @jegeskaveee.: Csak pár szálat bele, hogy ropogósabb legyen. (2019.11.18. 18:52) Céklás tócsi
  • jegeskaveee.: @kobold63: Apukám igen szerette a sajtlevest. Én egy nagyon egyszerű változatát csináltam neki. Va... (2019.11.18. 06:33) Lecsós csirkemáj
  • látjátok feleim szümtükkel: @kobold63: Pedig a tudományos meghatározásokat is időnként felül szokják vizsgálni, mert kiderül... (2019.11.13. 15:39) Ecetes jalapeño saláta
  • látjátok feleim szümtükkel: vörösbor(de)minőségi: Hehehe. Nem is rossz ötlet. Kéne egy kis csili? Nyomjuk meg a gombot, de c... (2019.11.13. 10:38) Sült paradicsomok - üvegbe zárt nyár

Ahol más receptek is vannak ...

Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye

A nap vicce


Címkék

A1 (7) A1 marinád (4) A1 szósz (3) áfonya (3) Aji Crystal (6) alaplé (67) alma (29) almaecet (15) almalé (2) almaszósz (3) Ancho Gigantea (8) Andor Csaba (2) Angus (4) Anikó sajt (2) aprólék (3) arborio rizs (8) aszkorbinsav (3) avokado (7) ázsiai bolt (2) bab (12) babér (34) babérlevél (35) bableves (3) bacon (34) Balaton (2) balzsamecet (13) bambuszrügy (2) banán (3) baracklekvár (5) bárány (6) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (4) barnacukor (19) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (2) bazsalika (4) bazsalikom (48) bazsalikomsó (7) BBQ (12) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (6) Bechamel (2) bélszín (9) besamel (5) betütészta (4) biga (2) biovegeta (10) Bird Eye (2) birka (2) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) bl112 (2) bor (20) bőr (2) borecet (9) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (3) borjúcomb (4) borjúláb (3) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (4) borókabogyó (25) bőrősháj (2) bors (243) borsikafü (4) brassói (2) brie (2) brindza (2) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (11) búzadara (4) búzafinomliszt (24) búzasikér (2) Cajun (3) cajun (3) cajun fűszerkeverék (15) Camembert (2) camembert (2) carbonara (2) cayenne (3) cayenne bors (6) cékla (14) cérnametélt (2) chedar (2) cheddar (8) Chérie (3) Cherie (3) chili (7) chipotle (3) churut (2) citrom (65) citromfű (12) citromhéj (28) citromlé (36) citromnád (12) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (2) creole (3) Creole (2) creole fűszerkeverék (5) creole seasoning (2) csalamádé (2) csalán (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (5) császárszalonna (3) csemegeuborka (4) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csiga (3) csili (50) csilipaprika (44) csilipaszta (25) csilipehely (4) csilipor (3) csiliszósz (4) csili krém (11) csillagánizs (3) csiperke (19) csipetke (13) csipsz (3) csirke (23) csirkealaplé (2) csirkeaprólék (2) csirkecomb (22) csirkecomb filé (8) csirkeláb (2) csirkemáj (9) csirkemell (17) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (3) csirkeszárny (11) csodahüttő (10) csokoládé (8) csombor (14) csombord (3) csont (4) csontalaplé (4) csontvelő (2) csuka (3) csülök (28) csusza (2) cukkíni (20) cukkini (10) cukor (119) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (2) curry (19) currypaszta (10) C vitamin (3) dagadó (7) dara (4) daragaluska (2) darálthús (32) datolya (3) datolyaparadicsom (2) degesz (2) dió (26) disznózsír (2) durbincs (2) ecet (20) édeskömény (16) édes chili (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (50) ementáli (4) eper (5) eperlekvár (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (9) fahéj (34) fánk (3) farhát (4) Farkas András (20) farok (3) fartő (2) fasírt (2) fehérbor (21) fehérbors (44) fehérhagyma (8) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebors (89) feles borsó (2) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (2) fogpiszkáló (2) fokhagyma (365) fokhagymapor (2) fokhagyma granulátum (10) füge (4) füst (8) füstölény (4) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (17) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (7) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (2) füstölt kolbász (12) füstölt oldalas (5) füstölt paprika (2) füstölt sajt (5) füstölt só (3) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (7) galambbegy saláta (4) galangal (5) galuska (4) garam masala (5) garnéla (11) garnélarák (7) gépsonka (3) gersli (2) gesztenye (3) gesztenyemassza (3) gévagomba (3) ghí (44) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (62) gombapor (4) gombóc (4) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (2) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (6) grrr (5) Gruyere (2) guacamole (3) guajillo (4) guba (2) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (73) gyömbér (100) gyöngytyúk (2) habanero (7) habarás (2) habcsók (2) hagyma (270) hagymakarika (2) hagymalevespor (5) hal (13) halászlé (2) halsaláta (3) halszósz (16) halványító zeller (3) hamburger (4) harangpaprika (2) harcsa (6) Harissa (2) hátszín (13) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (4) Hoisin szósz (2) homár (3) húsgombóc (3) húslé (3) húsleves (15) húsos csont (2) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeno (22) jalapeño (20) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (4) jégcsapretek (2) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (2) joghurt (18) juharszirup (2) juhtúró (5) kacsa (11) kacsacomb (7) kacsaháj (5) kacsamáj (6) kacsamell (7) kacsanyak (4) kacsaszárnytő (2) kacsazsir (3) kacsazsír (36) kacsazúza (3) kacsazuza (2) kaffir lime levél (5) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfű (37) kakukkfü (70) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (9) kápia (26) kapor (32) kapormag (7) káposzta (14) kapri (4) kapribogyó (14) karaj (10) karajcsont (2) karaláb (23) karalábé (25) karamell (3) kárász (6) kardamom (21) karfiol (21) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (3) kecskesajt (2) kecskeszarv (3) kefir (3) keksz (2) kelbimbó (5) kelkáposzta (17) keményítő (8) kemény sajt (2) kenyér (24) kenyérlepény (2) kenyérliszt (18) kerekrépa (4) keszeg (3) ketchup (9) kifli (13) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (4) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (2) kocsonya (3) kocsonyahús (3) koktélparadicsom (2) kókusz (2) kókuszkrém (3) kókuszreszelék (4) kókusztej (10) kolbász (23) kolbászhús (4) köles (3) kolozsvári (9) kolozsvári szalonna (12) kömény (66) köménymag (12) konyak (3) könyv (2) koriander (26) koriandermag (24) köröm (19) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (14) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (15) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (133) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (16) kukoricadara (7) kukoricakeményítő (3) kukorica dara (3) KungPao (8) kurkuma (16) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (14) lamb (2) langalló (2) lángolt kolbász (2) lapcsánka (2) lapocka (10) laskagomba (9) lazac (9) lecsó (27) lecsókolbász (3) lecsópaprika (4) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (13) lenmag (3) lepcsánka (3) lestyán (9) leveles tészta (7) leves (6) leveskocka (4) liba (2) libacomb (6) libaháj (5) libamáj (6) libaszárny (2) libazsír (17) lilahagyma (42) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (38) lime levél (6) liszt (94) lucullus (4) Lucullus (6) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (4) majonéz (24) majoranna (75) mák (11) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mandula (10) mandulaliszt (2) mangold (8) mángold (3) marcipán (2) marha (5) marhacomb (3) marhacsont (10) marhahús (6) marhalábszár (4) marhalapocka (3) marhanyak (12) marhaoldalas (4) marhaszegy (6) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (3) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (19) medvehagyma (2) meggy (8) még pálinka (2) metélt (2) méz (20) mikró (2) miso (2) miszo (2) mogyoró (4) mogyoróhagyma (46) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (3) mozsár (4) mozzarella (5) mussel (2) must (4) mustár (63) mustármag (19) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (8) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (3) napraforgómag (2) narancs (5) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (9) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (5) olaj (13) olajbogyó (6) oldalas (31) oliva (19) olívabogyó (3) olivaolaj (110) olívaolaj (7) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregano (46) oregánó (5) öregtészta (2) őrölt kömény (4) őszibarack (2) osztrigaszósz (8) pác (4) pácolás (2) pácsó (4) padlizsán (18) padlizsánkrém (2) palacsinta (6) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (30) paprikacsuma (25) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (117) paradicsomlé (24) paradicsompüré (26) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (4) paraj (5) parázskrumpli (2) parmezán (29) parmigiano reggiano (2) párolt hal (2) pástétom (3) paszternák (13) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (10) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (129) petrezselyemgyökér (17) petrezselyem levél (37) pirítós (3) pirospaprika (68) piros jalapeno (2) piskóta (8) pisztráng (4) pite (7) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (8) porcukor (7) póréhagyma (23) pörkölt (10) portobello (4) prézli (31) pritamin (4) provence-i fűszerkeverék (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (5) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (3) répa (9) repceolaj (2) retek (5) réteslap (3) rétesliszt (12) ricotta (3) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (4) rizs (37) rizsbor (2) rizsecet (2) rizskoch (2) rizsliszt (4) rizstészta (2) rókagomba (5) római kömény (39) római saláta (8) római tál (2) rostélyos (12) rozmaring (62) rozsliszt (6) rub (2) rum (14) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (46) sajtfonat (2) sajtok (2) saláta (5) salátaöntet (5) salotta (43) salsa (3) San Marzano (4) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgarépa (134) sárga laska (2) savanyúkáposzta (5) savanyúság (2) savanyú káposzta (10) serrano paprika (7) sertés (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (4) sertésköröm (3) sertésláb (2) sertéslapocka (2) sertésnyelv (3) sertészsír (20) shiitake (2) shimeii (2) shimeji (5) shitakee (6) shrimp (4) SHU (2) sikér (10) snidling (19) (234) sodó (3) sólet (2) sonka (17) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (35) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (16) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (27) spenót (39) Spicy Fiesta (8) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (5) sültkrumpli (6) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (10) sütőpapír (3) sütőpor (8) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (56) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (3) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (21) szecsuáni bors (2) szeder (3) szegfübors (30) szegfűbors (5) szegfűgomba (4) szegfüszeg (8) szegfűszeg (6) szejtán (4) szélesmetélt (4) szemesbors (2) szerecsendió (54) szerecsendióvirág (41) szezámmag (10) szezámolaj (7) szibériai saláta (3) szilva (8) szilvalekvár (6) szilva eltevés (2) szinesbors (5) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (9) szódavíz (2) szójaszósz (31) szőlő (3) szőlőlevél (2) szörp (2) sztrapacska (3) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (7) taco (2) tamarind (2) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (10) tarja (18) tarka répa (2) tárkony (6) tarlórépa (5) tartár (3) tbone (2) tej (77) tejfel (56) tejföl (77) tejszín (81) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (2) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (5) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tócsi (6) tócsni (3) tofu (2) tojás (185) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (8) tök (7) tokaszalonna (2) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (3) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (6) törökmogyoró (6) torta (2) tortilla (5) trappista (8) tüdő (2) túró (29) túrógombóc (4) TV paprika (6) tyúk (3) uborka (21) újhagyma (40) újkrumpli (14) új fokhagyma (2) úttörőgombóc (2) üvegtészta (2) vadas (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (195) Váncsa (2) vanília (23) vaníliakivonat (11) vaníliás cukor (14) vargánya (15) Varga Zsuzsi (4) vegeta (2) velő (5) velőscsont (8) vereshagyma (3) virsli (7) víz (14) vörösbor (17) vöröshagyma (108) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) Worchestershire (21) yuba (2) zabpehely (5) zakuszka (3) zeller (48) zellergumó (33) zellerlevél (28) zellerszár (26) zöldbab (13) zöldbableves (2) zöldbors (3) zöldborsó (36) zöldpaprika (66) zöldség (3) zsálya (37) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (8) zserbó (2) zsír (54) zsíroskenyér (2) zuza (2) zúza (5) Címkefelhő

Sörben párolt sült oldalas elrontott rizzsel

2018.04.21. 07:00 Andrass9

Nem csak a sikerült ételeket kell posztolni, hisz a hibákból is lehet tanulni. Az oldalasom nagyon jól sikerült, de valahogy ez a közönséges "A" rizs nem szerette, hogy igazán lepirítottam.

30.jpg

Pedig sütöttem le már ennyire a rizst (jó - jó, rózsaszínre, ez meg barna), és az nagyon finom volt. Cserébe a feleségem főzött egy másik adag rizst, az meg egy csomóba összeragadt. A kutya azért szerette mindkettőt :)

Az oldalashoz összeszedtem:

  • 5 csontnyi húsos oldalas (kb. 60 deka)
  • 1 vereshagyma
  • 3 dkg saját füstölt húsos szalonna
  • 7 girizd házilag füstölt fokhagyma
  • 1 ek Himalája só
  • 1 ujjnyi gyömbér
  • 1/4 citrom héja hámozva
  • 3 pici karika zöldpaprika
  • 1 rozmaringágvég
  • 15 tekerés Tellycherry bors (hogy a Fickó is örüljön valaminek)
  • 1 mk köménymag
  • 1 üveg cseh barnasör
  • 3 ek házi disznózsír

10.jpg

Az oldalast besóztam - a nagyszemű só lassan oldódik fel. A hagymát, szalonnát felaprítottam, a citromról hámozóval két darabkát lehámoztam. Az oldalast megszórtam köménymaggal. A hagymákat, rozmaringot, gyömbért, paprikákat, citromhéjat, szalonnát a zsírba téve egy öntöttvas serpenyőben megpároltam.

11.jpg 12.jpg 13.jpg 14.jpg

Az oldalasra daráltam a borsot is, majd amikor a hagymák üvegessé váltak, beledugdostam a húst közéjük a zsírba. Jó nagy lángon kérget sütöttem az oldalasok minden oldalára.

15.jpg 16.jpg 17.jpg 18.jpg

Ezután felöntöttem sörrel a serpenyőt, hogy majdnem ellepte a húst. Ekkor lefedtem és közepes lángon pároltam.

19.jpg

Kimértem 15 dkg rizst, egy csipet sáfrányt és kb 3 dkg vajat.

20.jpg

A kiskuktában felolvasztottam a vajat, hozzáadtam a sáfrányt és pirítottam a rizst. Ez biz egy kicsit nagyon barna lett - terveim szerint csak rózsaszínűre kéne pirítani. Felöntöttem kétszeres mennyiségű forró vízzel, sóztam és lezártam a kuktát.

21.jpg 22.jpg 23.jpg 24.jpg

Ezalatt a teraszon az indukcióson az oldalas párolódott szépen. A rizs hamar elkészült (12 perc csupán a kuktával), de az oldalast még forgattam, hogy az összes sör elpárologjon. Tartott is vagy 80 percig!

25.jpg 26.jpg 27.jpg 28.jpg

A barnasörtől szép sötét lett a hús, és már majdnem kicsúszott belőle a csont:

29.jpg

A rizsnek még a majonéz sem segített ehetőbbé válnia. Lásd nyitókép. Becsületemre szóljon, hogy hősiesen megettem:

31.jpg

Az oldalas viszont minden dicséretet megérdemelt. A füstölt fokhagyma és a szalonna adott hozzá egy kis füstös ízt, a barnasör a keserédességével emelte ki a sós, borsos, köménymagos hús ízét.

A Tellycherry bors lehet, hogy finomabb, mint a mezei ... A Fickóval szólva: én csak Lampong borsot eszem, annál nem jobb :)

110 komment

Címkék: sör hagyma zsír bors gyömbér rozmaring oldalas zöldpaprika citromhéj barnasör himalájasó húsos szalonna Tellycherry bors

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr6613812374

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.21. 12:22:04

Most vettem egy szép darab oldalast.:D

A pirított rizst tovább kell főzni, mert annyi idő alatt, mint a nem pirított, nem puhul meg. Viszont gyakorlatilag nem fő mázkosra.

she_wolf 2018.04.21. 12:22:21

@Fenchurch68:
Ez a mit mivel szabad, lehet, kell, tilos már túlhalad engem:(
Nasinak mákos guba vaníliasodóval -na jó, nem nasinak, hanem egy leveske után;) Csülökpörkölt főtt krumplival?
És igen, tarjából a perkelt, kenyérrel tunkolva, csalamádé nyomtatékkal!
Mindezeket el tudnám hagyni, ha egyedül lennék. Biztos, hogy csak ritkán esnék ilyen bűnbe:) De bánom is én a bűnt, amíg a hitessel lehetek:)

she_wolf 2018.04.21. 12:39:09

@látjátok feleim szümtükkel:
Egyébként is vettél volna vagy a poszt hatására tetted? Mert ha ez utóbbi, akkor elmondható, hogy ez egy íz(lés)formáló blog:)

Mázkos? Életemben először találkozom ezzel a kifejezéssel:o

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.21. 12:45:06

@she_wolf:

Egyébként, mert annyira szép volt, csak én mézes-paradicsomos mázzal akartam sütni, de ez a sörös is nagyon tetszik. Még nem döntöttem el melyik legyen.
A túlfőtt rizsre mondták felénk.

Tarját is vettem:D

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.21. 12:45:48

@she_wolf:

Jövő héten meg vastag lábú csirkéket veszek.

she_wolf 2018.04.21. 13:54:51

@látjátok feleim szümtükkel:
Kedves megegészségesedésedre!:)
Má(z)kos guba kellene most az én gyenge gyomromnak...nyami!:)
Utánanéztem egyébként a szónak, nehogy má' hüjén hajjak meg!

Elirányítom majd hozzád a szembeszomszéd lányát. Ha Magyarország olyan lábakon állna, soha nem rendülne meg:D

2018.04.21. 14:38:51

Ha elfogadsz egy kritikát, szerintem a sáfrány az oka. A rizst sáfránnyal pirítottad, jól látom? A múltkori posztban, amire hivatkozol, nincs sáfrány. Én úgy tudom, hogy a sáfrányt a pirítás és a felöntés után szerencsés hozzáadni a rizshez. Nem lehet, hogy a sáfrányt kozmáltad oda? Kevés korom is jó keserű tud lenni...
Ezt is lehetett volna felöntés után sáfrányozni, egyet kavarni nem sokat, hogy ne mázgásodjon, de annyit, hogy a sáfrány befogja, és úgy rázárni a fedőt. Szerintem.

she_wolf 2018.04.21. 14:57:20

Mázga Géza:)
Az én jelzőm ilyen esetekre nem szalonképes:(

she_wolf 2018.04.21. 15:00:14

@pizzaszeletvágó:
Semmi nem tiltja, hogy úgy viselkedjen a sáfrány, mint a piros paprika, vagy bármely finomabb szerkezetű fűszer.

Kumari aki Nilüfer 2018.04.21. 17:58:34

@she_wolf: Hús hússal..önmagában nem hízlal, a hozzá evett krumpli meg tészta meg kenyér hízlal, meg a gyümölcs:) Sok benne gyümölcscukor.Mondom ÉN ezt a súlyommal:DDD( elméletben nagyon tudom!!!)

Kumari aki Nilüfer 2018.04.21. 18:08:55

A rizst én nem cifrázom.. Általában hosszú szemű rizst vásállok, nóném is jó, sima A jelzésű, azon nőttem fel, túl lehet élni:) . Szóval olajra vagy más zsiradérka rádobom a rizst, kicsit pirítom, míg a színe üveges lesz, akkor felöntöm forró vízzel( mindig forróval!), úgy egy ujjnyira ellepi a rizst. Sózom, borsolom, beleteszek egy fej hagymát pucolva, amibe beleszúrok 2-3 szegfűszeget, Majoranna is mehet bele. Fedő alatt felforralom, egyszer átkavarom, többször nem, és pár percig főzöm, utána a forró vason hagyom, lefedve, és még teszek rá egy vastagabb konyharuhát, ne szökjön a gőz. nem ragad, nem száraz, nem rágós, nem fő szét. Ha rizibizi, akkor ugyanígy indul, de a forró vízzel megy hozzá a borsó vagy/és a kukorica is. Akkor nem kell a hagyma:) savanyúkápozstával dettó, de akkor a forró vízzel megy a kimosott aprított káposzta, és borsika, szemesbors,pici kapor(opcionális), és picit tovább forralom, de akkor is áll és fedő alatt párolódik .Sáfrányoan a forró vízzel megy az oldott sáfrány( ámbár inkább a kurkuma). Én gyakran főzök rizst, vagy más magokat, a krumpli a magasabb cukrom miatt ritka csemege.Szóval nem kell a rizsfőzást misztifikálni:)

Kumari aki Nilüfer 2018.04.21. 18:11:03

@Kumari aki Nilüfer: Na, jó, lehet, hogy nem egy ujnnyira, kicsit többre:) ha látom, tudom, így nem:DDD

Dikusz 2018.04.21. 18:27:17

@pizzaszeletvágó: légyszíves mond meg nekem, miért nem látom a nikkek mellett az őszibarackot, bográcsot, farkast, kék-túrakövet?
Megköszönöm, de az tuti, hogy megcsinálni nem tudom, de egyenlőre a házi segítségem nem elérhető. Én meg antitalentum (jó szó a lusta tanulni helyett) vagyok.:)))

Dikusz 2018.04.21. 18:29:42

@látjátok feleim szümtükkel: Ha túl vastag a lába, rövid, és négy darab van belőle, meg rövid, röfög is, akkor óvatosan a vásárlással, mert az nem csirke, hanem malacka:)))

Topy 2018.04.21. 18:52:56

@Dikusz: szerintem a blogmotor mondjon le! :)
nálam is csak az üres négyzetek virítanak

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.21. 18:57:03

@Topy: @Dikusz: Felváltva: hol látszik, hol nem ...
Ilyen apróságokon nem szabad meglepődni ennél a blogmotornál :(

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.21. 18:57:48

@Andrass9: Most éppen újra látszik, pedig az elébb nem voltak ikonok.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.21. 18:58:44

@Andrass9: Ha kommentet írok, megjelenik. Ha csak újra töltöm az oldalt, akkor eltűnik.

2018.04.21. 19:05:45

@Topy: @Andrass9: @Dikusz: a hiba nem a mi készülékünkben van

she_wolf 2018.04.21. 19:08:41

@Kumari aki Nilüfer:
No az anyósom is valahogy így csinázta, aztán én is, és mégsenem sikerül, csak véletlenszerűen:(
Rátestáltam ennek a művelését az uramra, de az övének is romlóban az élvezeti értéke.
Még nem csináltam bulgurt, pedig nagyon kékülök rá:) Ha az a várakozásomnak megfelelő, akkor csak a kutyák miatt lesz itthon rizsa (no meg a tőtelékek miatt).

Hogy mit mivel? Sült husi krumplipürével, sült krumplival, újkrumplival, és néha savanyúság helyett szilva, barack, alma befőttel. Még akkor is, ha nem csak a jó kedvünk kerekedik tőlük;)

she_wolf 2018.04.21. 19:13:30

@Dikusz:
Jééé...akkor ez nem csak nálam volt így. Némelyik avatar megjelent, némelyik nem. Ha egy sem látszott volna, akkor turpisságot sejtettem volna a dolog mögött, de hogy csak kevés nem jelent meg, arra gondoltam, hogy időközben valaki inkább levette a sajátját (ha itt lehet olyat csinálni). Tudomásom szerint és elvileg akár naponta is váltogathatom, ha akarom. Új regisztrációval. Nemtom...

she_wolf 2018.04.21. 19:15:50

Ja, most megnéztem. Nem is kell újra regisztrálni, a blogponthu beállításoknál egy pár másodperc alatt cserélhető az avatar.

2018.04.21. 19:23:01

@Kumari aki Nilüfer: a debreceni kispiacon vettem mostanság szárított apróra morzsolt zöldségkeveréket: répa, zöldség, zöldlevél és kurkuma keveréke. Fél kiló sokáig elég.
Namost ahogy mondod, kevés zsíron megpirítom a rizst, amennyire szeretném, kétszeres mennyiségű meleg vízzel felöntöm, picit sózom, majd mehet bele ebből a szárított anyagból. Ebben a pillanatban 1-szer megkavarom, aztán nem nyúlok hozzá. Én készre főzöm, nem kuktázok, nem konyharuházok, nem teszem az ágynemű közé, mint anyósom, hanem egyszer felforr, inkább csak felbuzog, akkor leveszem a legkisebbre a lángot, és abban a pillanatban, amikor elfogy rajta a folyadék, lezárom a gázt alatta, oszt ennyi. Pár perc az egész. Mindig jó. Ezzel a szárítmánnyal pedig elképesztő gyorsan kapsz egy jó zöldséges rizst.

she_wolf 2018.04.21. 19:43:57

@pizzaszeletvágó:
Ez a leveszem a legkisebbre a lángot kb. hány foknak felel meg? Gondolom, nem 100, mert akkor főne, és a rizsnek duzzadnia kell, nem főni. Állítólag. Olyat is hallottam, hogy sütőbe rakják.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2018.04.21. 19:54:38

Köszönök szépen!
Ehhez az oldalashoz még ezt a rizst is megenném. Jöhet.
Elképzelhető, hogy a sáfrány volt a ludas. Ha kurkumával készítem a rizst, azt csak a pirítás végén adom hozzá, egyet fordítok rajta, és már öntöm is fel.

2018.04.21. 20:09:33

@Andrass9:@Topy:

Megnéztem, mert van belőle mentett verzióm.
Az alábbi sorok hiányoznak a kódból, mikor újratölti a böngésző az oldalt.
Egyszerűen minden ugyanaz, de az anchor tag, tehát a link és a hivatkozás lemarad. Tehát magából a kódból hiányzik és nem az útvonal veszett el.
Majd csak észreveszik a nagyokosok is... :)))

<a href="http://blog.hu/user/814719"><img src="https://avatar.indapass.hu/1eb135eb88f7cd9640384141b09e2062_s.jpg?1456942543" class="the-avatar" alt="" title="Adatlap megtekintése"></a>

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.21. 20:22:08

@Dikusz:

Tényleg vastagabb a lábuk, mint a normális csirkének.

Dikusz 2018.04.21. 20:27:04

@látjátok feleim szümtükkel:
Ha megvetted a csirkéket, majd pár tegyél fel pár fotót, ha lehetséges. Hátha valami különleges fajtát leltél:)

Dikusz 2018.04.21. 20:37:52

@Andrass9: Egyáltalán nem látszik tegnap óta, meg kell szoknom úgy látszik.

Egyébként klassz ötletet kaptam a kedvenc főzőműsoromból: Sváb faluban forgattak, az ott élők szokásait, ételeit, táncait mutatták be.
Krumplis csipetkét készített egy helyi asszony. Tésztát gyúrt, kicsit vastagabbra nyújtotta, kockákra vágta, és úgy tépkedett belőle. Nagyon tetszett, mert nem kell sokat nyújtogatni. Tulajdonképpen grenadírmars, tejfölös pirosparikával megszórt uborkasalátával tálalták. Csuda jól nézett ki:)

Fenchurch68 2018.04.21. 20:51:00

@pizzaszeletvágó: Nekem ma egy csomószor beszólt a Nod32, hogy az indapass nevű nagyon veszélyes kártevőnek engedélyezem-e, hogy továbbra is garázdálkodjon a gépen? Valami gebasz volt náluk.

@she_wolf: A bulgur nagyon-nagyon finom! (Emlékeim szerint, mert búzából lévén, nem ettem már vagy öt éve :)

Rizst, ha néha-néha főzök, akkor majdnem úgy, mint Pizzaszeletvágó, ha egyszer-egyszer nem lett annyira pergős vagy finom, annak mindig a rizs volt az oka, nem a metódus. Én a forrás után rögtön leveszem a lángról/platniról, és bebugyolálom. Mikor elkezdtem így főzni, eleinte folyton paráztam, hogy nem fog megpuhulni, de mindig megpuhul :)

Jó nagyot mentünk ma a gyönyörű időben, az egyébként kellemes és könnyű terep nagyon nehezen volt járható a rengeteg jégdöntvény miatt, elfáradtunk, mint medve.
Fájdalomdíjként főztem egy kis zabpelyhes túrógombócot, öntetnek mascarponét kutyultam össze mirelit málnával, hogy ez milyen finom lett! Nem kellett bele semmi édesítés.

2018.04.21. 21:00:24

@she_wolf: Hány fok? Jó kérdés, gázláng, tehát bármennyi, azaz: mikor mennyi. Gáztűzhely legkisebb rózsája legkisebb lángon. Való igaz, hogy néha még így is sok. De függ a mennyiségtől is. 2 főre 2 dl rizset pirítok szárazon. Ebből sokszor marad a tyúknak is, imádják... ehhez kell nézni a gázrózsát. Az én esetemben dagad is a rizs, de párolog is a folyadék. Más tűzhelyhez nem tudok viszonyítani. Nem zubog, ez a lényeg.

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.21. 21:06:18

@Dikusz:

Ha megtalálom a fényképezőt, sajnos valahová elraktam. Egyébként keress a gugliban kettős hasznosítású csirke képet, ez a fajta lesz. Olyan, amiben van pasznyú ( kopasznyakú ) is.

2018.04.21. 21:13:48

@Fenchurch68: ez így még megcsavarja a problémát. Akkor nem is biztos, hogy a blogmotor a bűnös, lehet a vírusvédelmi szoftvernél néztek be valamit. Valami szkriptet vírusnak lát a Nod32. A működés érdekében azt is el tudom képzelni, hogy a blogmotort szándékosan butították meg, amíg a Nod32-nél nem lépnek egy újat. Volt már és lesz is ilyen. Pár éve a háziorvosi rendelőben frissült a vírusvédelem és ennek örömére karanténba tette a teljes háziorvosi szoftvert! Még jó, hogy nem törölte a gépről. :))) F-Secure nem jelez problémát most, neki megfelel az indapass.

Jó neked. Nekem munkanap volt. Feleségem rángat, hogy holnap pótoljuk be a túrát, pedig ő is dolgozott egész nap. Csak azt a fránya 40-50 liter permetszert nem akarja nekem hajnalban bekeverni, ami után esetleg elmehetnék. Pedig az ő diplomája van ehhez a méregkeveréshez közelebb. :)))

2018.04.21. 21:39:42

@látjátok feleim szümtükkel: a "magyar sárga" nem jó kettősnek?

she_wolf 2018.04.21. 22:06:00

@Fenchurch68: @pizzaszeletvágó:
Köszi mindkettőtöknek a rizsre vonatkozókat! Én már letettem róla hogy valaha is... bár fene se tudja. Az indukciós képes 60-80 fokra is, biztosan rápróbálkozom még:) Úgy veszem, hogy ez a küldetésem: megtalálni a csak általam kivitelezett, és nekem bevált rizsfőzést:D

A gáz. Hát ja. Olyan megbízhatóan és egyenletesen képes működni, mint semmi más (kac-kac). Azért nincs már nekünk, csak fűtésre.

A túrógombóc valóban nagyon finom gyümölcsös öntettel/mártással turbózva, csináltam már én is, csak tejfölben.
Kicsikutyának dögönyözésem. Add át neki!:)
Tegnap amíg anyagbeszereztünk, azon filóztam, hogy bő 1 hét alatt lett nyár. Gyönyörű, üdezöld minden, virágzik az orgona, néhol a tulipán, nárcisz már most hervad.

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.22. 08:22:01

@pizzaszeletvágó:

Szerintem ez is az, bár az őshonos magyar fajták gyakorlatilag mind azok voltak. Nekem sokkal finomab a húsuk.

2018.04.22. 08:24:25

@Kumari aki Nilüfer: nincs messze tőled, útbaesik jövet-menet, azért írtam! :) Jellemzően hétvégén, péntek-szombat próbáld. Hét elején nem biztos, hogy van. Ott vettem kimérős gerslit, száraz feles zöldborsót, vöröslencsét... mindegyik kiváló minőségű, hibátlan, jóízű volt. Máshol ért már meglepetés a zacskót kibontva.
Hogy be tudd tájolni, ide teszek egy képet. Jó a látószög, ott szokott lenni az árus, amerre a fényképező néz, a virágok mögött.
Ez ugyanis a kispiacon készült nemrég a Lajosról:
kep.cdn.index.hu/1/0/1981/19818/198181/19818139_1c0703497e30ea14ff19e80f77e4660c_wm.png

Kumari aki Nilüfer 2018.04.22. 08:35:48

@pizzaszeletvágó: Hát Lajos nálkül kibírtam volna a mai napot:DD Köszi, megfordulok én azon a piacon olykor, bár Józsán is van egy kispiac, járnak oda biogazdák is,(Böszörményból meg Balmazuűjvárosból, csudaszép dolgokat hoznak már várom../meg kistermelők, még az is lehet, hogy szárított zöldség is van:)Szokott jönni olyan árus is, aki magvakat hoz, meg fűszereket.Meg mézes, Csak gombást nem láttam, pedig a vad gombákat szeretem....a termesztett a közelébe sem ér.
A szombati piac nyáridőben igazán figyelemre méltó, csakhogy én péntek délutáni piacozó vagyok, szerintem szombaton reggel már főzni kell, nem piacozni:DDD ( na, jó, nagy ritkán hajnalban kimegyek, volt már, hogy előbb érkeztem, mint ahogy kipakoltak.Bosszantó volt-/

Kumari aki Nilüfer 2018.04.22. 08:38:39

Ja, és lehet kapni/ rendelni házi baromfit is, csirkétől a gyöngyösig, de azt csak akkor hozzák, ha fixen megrendeli valaki. Meg házi füstölt disznóságokat. Sajtos is van.Jó kis piac az szerdán és szombaton

2018.04.22. 09:26:34

@Kumari aki Nilüfer: szeretem az ilyen helyeket én is.

Rizs készítésre visszatérve. Kis pontosítás.
Éppen az előbb csináltam egy enyhén zöldséges rizses húst. Olyankor a rizshez csak másfélszeres vizet teszek, ami ha elfő, még nincs kész a rizs, majd ezt megfelelően időzítve, a húsos anyagba keverem, ahonnan még pár perc alatt magába rántja az ízes leveket, és készre fő.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.22. 10:14:44

@látjátok feleim szümtükkel: Á!!! Csak várja a részét az 1,3 milliárd euróból :)))

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.22. 10:18:46

@Andrass9:

Azért nem illik egy lajossal gyalázni a kocsmát.

2018.04.22. 10:42:46

@látjátok feleim szümtükkel: szeretjük a politikusokat az igaz, várjuk a részünket, Heves és Borsod határán főleg. Ahogy ebben a videóban is látszik:

index.indavideo.hu/video/polgarmester_istenmezeje_karomkodos_nyilatkozat

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.22. 13:33:30

@pizzaszeletvágó:

Nem értem, mia* kéne ennek a polginak? Talán egy Szancsó stadijony? Azt megérthetné, hogy mindenkinek nem jut, örüljön, hogy van kocsmájuk, máshol már az sincs.

she_wolf 2018.04.22. 19:11:05

@látjátok feleim szümtükkel:
Talán azt szeretné, hogy Magyarország ne csak Budapestből álljon. Meg néhány megyeszékhelyből. Még csak azt sem lehet mondani, hogy ennek az országnak a földrajzi fekvése, domborzata határozza meg a népesség koncentrációját.
Jól élhető lenne ez, ha gondos gazdák irányítanák.
Haragszom a migránsokra. Tudna ugyanis érdekelni hogy mi lenne most a központi téma, és ki lenne a közellenség, ha ez a réteg nem lenne (nem feledve persze a pízes letelepedési kötvényeseket sem index.hu/gazdasag/2017/12/07/megvan_mennyien_erkeztek_a_letelepedesi_kotvenyprogrammal/).
Vajon akkor is belebújtak volna az idős vidékiek Orr Bán seggébe? Mert tetszik vagy sem, az öreg vidéki emberek hátába akasztott kampókon kapaszkodva maradt a trónusán ez a seggfej.

Bocs, de én konkrétan hányok attól, hogy a jónéppel találkozva megengedi az idős asszonynak, hogy kezet csókoljon neki(!!!). Valamint attól, hogy "ő adott tízezer forintot, akkor miről beszélünk?"
Oda jutottunk, hogy néhány Bözsivel, és alkalmankénti tizessel embereket meg lehet venni ebben az országban. A mostani választás sok dologra fényt derített abban a tekintetben, hogy kik lakják ezt az országot.
Rettenetesen sajnálom, hogy ennyi éves vagyok. És soha nem bocsátom meg a férjemnek, hogy amikor lehetőségünk lett volna, akkor nem léptünk meg innen.

Ne értsen senki félre: nem nyomorgunk, szegénynek sem mondhatjuk magunkat. Nem fenyeget az éhezés, a fedél elvesztése. Mi több, gyarapodunk. Apró lépésekkel haladunk, bár irigylésre méltóan gazdagok sem vagyunk.
De nagyon frusztrál, amit látok, tapasztalok nap mint nap. És dühös vagyok, és néha olyanok buknak ki a számon, hogy egy kőművesbe oltott részeges kocsis is belesárgulna az irigységbe.
Olyankor a fejembe húzom a gépet, és zenét hallgatok....

Bocs gazdi, törölj ha úgy látod jónak!:)

she_wolf 2018.04.22. 19:16:48

@látjátok feleim szümtükkel:
Az az Avicii meg hogy meghótt 28 évesen...
www.youtube.com/watch?v=cHHLHGNpCSA&list=RDV6iKSUoUN48&index=2c

Prince nekem sosenem, Sinead néha, Avicii csak bulájban.
Nálam a szimfónikus metál. Bármikor:)

she_wolf 2018.04.22. 19:30:02

@látjátok feleim szümtükkel:
Jut eszembe: "Eltűnt" John egyszer valami olyasmit olyasmit nyilatkozott amikor Prince-ről kérdezték, hogy olyan, mint egy nagy Πna:D
Mondta a kalapkirálynő.
Nem vótak barátok:)

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.22. 19:32:49

@she_wolf:

No látod, engem ilyen mondások nem befolyásolnak, sokkal inkább a hang és a személyiség.

she_wolf 2018.04.22. 19:35:40

Körkérdés, ha van itt valaki, aki italokkal is foglalkozik:
van mangóm, ananászom, vodkám, paradicsomom (Bloody Mary-t kösz, nem), tejszín, kókuszreszelék, rakás mindenféle fűszerszám.
Szülinapra kéne nekem valami inkább érdekes, mint ütős itókát összeizézni éppencsak mennyiségben. Ötletek?
Most ilyesmi után túrok....

she_wolf 2018.04.22. 19:43:52

@látjátok feleim szümtükkel:
Engem sem befolyásol, nem azért/ezért nem csípem Prince-t. Nemtom. Nekem valahogy nem jött be.
Majdnem mindenevő vagyok a zenében, kedvenc irányzatom persze nekem is van:)
A hangulatom szerint hallgatok muzsikákat, de van muzsika, ami ha tetszik ha nem, befolyásolja a hangulatomat.
Hogy egyszerűbb legyek: azt mondom, most meghallgatnám ezt vagy azt. És így teszek. Ha meghallok valamit valahol nem az én döntésem szerint, akkor a kedvemet az képes befolyásolni, ameddig tart.
A számomra legkedvesebb előadómmal való "kapcsolatom" hosszabb ideje tart, mint eddig bárki mással, és mindig ugyanazt váltja ki belőlem:)

Fenchurch68 2018.04.22. 20:44:38

@she_wolf: A pina coladát is csinálják néhol fehér rum helyett vodkával, nagyon melléfogni ezzel lehet talán a legkevésbé. Úgy állnék neki, hogy a kókuszreszeléket belefőzném a tejszínbe és hagynám állni, hogy kókuszlikőr-szerű legyen az íze, aztán leszűrve mehet a vodkához meg ananászléhez, ananászkarikával.
Vagy gyümölcskockákkal meg valami gyümölcslével bólészerűség?
Vagy amit még el tudnék képzelni, az valami ilyesmi: www.anna.hu/gasztronomia/nyarbucsuztato-ananaszos-mojito-6840.html még a mangó se tenne neki rosszat szerintem.
Nem mintha nagy koktél-expert lennék :D de a molyirtót szeretem.

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.22. 21:03:20

@Fenchurch68:

A sangria gyakorlatilag alkoholmentes, mert a bort annyira felhígítja a kiegészítő, hogy egészen kevéske marad benne mire kész. Persze ehhez minimum meggybefőttel kell kavarni.

she_wolf 2018.04.22. 21:06:55

@Fenchurch68:
Köszi a tanácsot! Első olvasatra van létjogosultsága;)
Van itthon mindenféle gyümölcs is ízesítésnek, díszítésnek, jégkockába foglalhatom őket. Köszi!:)

Viszonzásul:
index.hu/mindekozben/poszt/2018/04/22/en_egyebkent_ova_intenek_mindenkit_a_cukisagtuladagolas_szo_hasznalatatol_de_ha_negy_ujszulott_kiscica_ramaszik_egy_golden_retrieverre_akkor_nincs_mit_tenni/
Azt tudom, ha J.R. ilyen helyzetbe kerülne, a vacsival nem lenne gondom:(

(Kicsikutyának tegnap küldtem éterileg csibecomb porcot, kicsi husival. Nasinak.)

she_wolf 2018.04.22. 21:12:30

@látjátok feleim szümtükkel:
Húúú...a Sangria! Jó kis cucc az!:) Leginkább darabos gyümölcsökkel, elsősorban naranccsal, szőlővel.

(Meg Teneriffén a szupermarkecban vett fekete cimkés Captain Morgan's rummal felütve és a medence mögött dobozból fogyasztva:D)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.22. 21:15:14

@she_wolf: Ilyenkor egy kis angol tudás sokat számít. Gugliba betoltam:
mango, pineapple, vodka, tomatojuice, cream, grated coconut, mace, mint

she_wolf 2018.04.22. 21:15:15

@Fenchurch68:
Ja, a bólé nálunk Szilveszterkor, és mindig kihagyom.
Igazából már nem iszom régóta. Csak ez most egy olyan alkalom, minek helye és ideje van.
Nem szeretem a a mindenféle kutyult dolgokat. Ha szeszes cucc, akkor csak tisztán. Jéggel sem!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.22. 21:17:09

@she_wolf: Azt a porcot a feleségem elkapta a levegőben! Ő ilyeneken él :)

she_wolf 2018.04.22. 21:22:50

@Andrass9:
Köszi!:)
Kókuszos italra gondoltam ugyan, csak aztán elsikkadt. Még holnap lenne rá idő, hogy valamit beszerezzek.
Nem kerítek nagy feneket a dolognak, egy nagyon kedves emberről van szó, aki nagyon egyszerű. Úgy amúgy. De az életemet rábíznám minden ingó és ingatlan vagyonommal együtt. Őt szeretném megvendégelni, és holnap lesz a szülinapja:)
Megérdemli. Kap egy szerény hamit, és felköszöntjük. Aztán azt fogja mondani, hogy no gyerünk, magától nem lesz kész a kocsifeljáró:D

she_wolf 2018.04.22. 21:27:45

Még valami: ízesített alkoholosokat nem veszek. Pure cuccaim vannak. Most (meg általában) rum alapút nem akarok, nekem az az ördög simogató keze, és akkor....

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2018.04.22. 22:41:39

@she_wolf: Ebből az összeállításból én is valami karibi koktélra gondoltam.
Prímán helyrejött a derekam, ma már kicsit matattam is a kertben. Össze is szedtem az idei harmadik kullancsot. Még idejében elkaptam, megkínáltam egy cigivel. :D

she_wolf 2018.04.22. 22:48:17

@Waka:
Jó, tudom, én egy izé vagyok, de kérnélek, hogy csak fokozatosan és óvatosan terheld magad!;)
Igen, azt is tudom, hogy könnyű ezt a szőnyeg széléről papolni.
A kullancsok kis szemetek! Nem árt ha kukkolod a helyét, miután kiszedted. Szedd ki! Később jó szolgálatot tehet a szerológián. Jobb félni, mint megijedni.
(El ne áruld senkinek:én sem foglalkozom vele, kirántom (no nem úgy:D, oszt kalap.)
De az óvatosabbik felem azt diktálja, amit fentebb írtam.

Fenchurch68 2018.04.22. 23:10:17

@she_wolf: Nekem évek óta bevált a geránium illóolaj (bár édesem szerint annyira büdös, hogy inkább a kullancsok, de én szeretem az illatát), pedig járunk bőven erdőn-mezőn. Kirántani is ki lehet, csak jó vastag panír kell rá :D

Én sem alkoholizálok, max. nyáron egy-egy üveg sör ketten, az édesebb kontyalávalókat pláne nem preferáltam soha, de valahogy a molyirtónak van régről bevésődve egy ilyen nagyon "balatonparti nyáresti csajos buli" hangulata, akkor is, ha csak egy virgin mentás limonádé :)

she_wolf 2018.04.23. 00:19:26

@Fenchurch68:
Én a kámforos kenőcsökkel vagyok így. Azt hiszem, legutóbb a férjem derekára Salonpas, és Perskindol került. Valamelyiknek ilyesmi illata van, és imádom:)

A sört sosem szerettem, most sem. Alkoholmentes pláne nem játszik. De gyerekkoromban nagy hatással volt rám egy öreg házaspár. A bácsi erdész volt, a néni meg...töktudja.
A néni bűvészkedett a pinyóban a banyakonyhában valami fekete löttyöt, aminek karamellszínű habja volt. Az íze kissé hasonlított a malátára, és a cikóriára. Azt nem éreztem, hogy betéptem volna tőle, pedig én is kaptam belőle:)

Édes cucc csak gyümölccsel, és szökőévente. Ha a fiatalságom bóti rumpuncsai, császárkörte likőrjei eszembe jutnak, spontán hányhatnékom van:)
Zsenge koromban megélt koncertélményekről nosztalgiázhatnék, de szerintem éppen elég van már a rovásomon:D

Dikusz 2018.04.23. 05:38:00

@she_wolf: Ezek a hozzávalók így frissen ébredve nagyon remek ötleteket adtak. Teljesen hasznavehetetlenek (számomra is, mielőtt a kend a hajadra választ kapnám:), de a legjobb szándékkal adom:))):
-ha azokat a hozzávalókat, amiket leírtál mind összekevered,
tökéletesen érdekes, de tulajdonképpen ihatatlan elegyet
alkotnak vala, éppen ezért a paradicsomlé kihagyhatatlan
belőle! (viccvót)

Most olvastam hozzá, hogy kit köszöntötök fel (az ilyen emberek számomra is kedvesek),ezért komolyabbra véve a szót:
A magam helyeben azt tenném, hogy a kedvenc ételét főzném (biztos így teszel Te is), ami lehet pl. paprikáskrumpli (én nokedlival csinálom), csirkepörkölt fejessalátával.

Még sosem ittam szeszes gyümölcskoktélokat, de a felsorolt hozzávalókból összeállított koktél (paradicsomlét kivéve) nem lehet rossz. Pár doboz jó sör is játszik még.

Dikusz 2018.04.23. 05:42:24

@she_wolf: Az említett édes hogyishívjákokkal én a következőképp vagyok: milyen jó, hogy nem szeretem, mert ha szeretném, akkor borzasztóan sokat innék belőle, pedig szörnyen utálom! :)))

Dikusz 2018.04.23. 05:52:31

@Waka: Gondolom nem értékelte túlzottan a szál staubot:)))

Ha összeszedek kullancsokat (12 db a csúcs, Börzsöny-hg), akkor én a tűzhely lángjával kínálom meg.

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.23. 09:04:10

@Dikusz: "...pedig szörnyen utálom!"

Nézni?;D

she_wolf 2018.04.23. 09:45:31

@Topy:
Nem. Erre gondoltam:
kep.cdn.indexvas.hu/1/0/581/5813/58138/5813882_12a9231a8bf920eeeb715185b860f26b_wm.jpg

meg erre:
m.blog.hu/pi/piroslapok/image/orban/Orban_nyugdijas_kezcsok.jpg

De "jó" látni, hogy a két "nagyembernek" nincs mit egymás szemére vetni:(
Hányok...

she_wolf 2018.04.23. 09:54:37

@Dikusz:
A kaja tejszínes-krémsajtos húsgombóc lesz, bulgurral. Utána pár szem eper desszert gyanánt, ezt követően pedig az itóka:)

A kullancsokkal nem ajánlatos kekeckedni holmi pörkölgetéssel, csavargatásokkal, kenegetéssel. Minél hamarabb ki kell rántani egy csipesszel, az sem baj, ha lefejezzük. A lényeg, hogy azonnali csapást kell rá mérni, végzeteset. Ha kínlódik (mert cseszegeti az ember), akkor előfordulhat, hogy fertőzöttség esetén baktériumot vagy vírust hagy neked örökül köszönetképpen:(

she_wolf 2018.04.23. 10:04:57

@she_wolf:
Eper -mint desszert- kilőve, ugyanis ezt találtam:
www.anna.hu/gasztronomia/epres-vodkakoktel-9430.html

Ennél egyszerűbb a világon nincs:)
Viszont nem fogom főzni, csak smoothie-t csinálok belőle.

Topy 2018.04.23. 10:06:05

@she_wolf: ne tedd: az idősek között még él egy réteg, aki úgy szocializálódott, hogy a szeretetét, tiszteletét így fejezi ki

nem szeretném védeni az érintett politikusokat, de saját tapasztalat, hogy bár manapság igencsak kínos és zavarba jön tőle az ember, de nem tudsz mit kezdeni vele: egyrészt magához ragadta a kezed (mert azt hitted csak meg akarja fogni a kezed) és csak erőszakkal tudnád visszaszerezni, másrészt ha nem hagyod, akkor megsérted, mert úgy érzi, hogy nem veszed emberszámba

Topy 2018.04.23. 10:33:01

@she_wolf: Negyed kiló cukor??????? Jézus...

she_wolf 2018.04.23. 10:38:01

@Topy:
Igen, tudom. Kétélű a dolog. Ugyanakkor több olyan lehetőség van ennek kiküszöbölésére, amit a protokoll is megenged, így nem kerül senki sem kényes szituációba:)
Sajnos a hazai politikusoknak (Vittorral együtt, sőt, pláne!) eléggé hevenyészett lehet az etikett-protokoll jártasságuk:(

No mék, ebédet kell gyártanom:) Ebéd? Nálunk? Univerzumot tévesztettem:D Houston, baj van!!!

she_wolf 2018.04.23. 10:43:38

@Topy:
Szólítottál?:D
Igen, az nekem is feltűnt. A gyümölcscukor mellé még ennyi plusz cukor szerintem is sok 6 dl. folyadékhoz. Majd átszabom.
Ugye a recept abból indul, hogy a cukorral együtt főzöd a gyümölcsöt, majd passzírozod, és bele a többi cucc. Majd ha megszültem, megírom -ha valakit érdekel:)

Topy 2018.04.23. 10:51:33

@she_wolf: Jézust írtam, nem Istenemet! :D

Fenchurch68 2018.04.23. 11:27:25

@Topy: "Jesus is black!" "Yes, she is!"

@she_wolf: Feltételezem, a rágyújtás már kiszedés után történt :)
Kiskutya okán állatos boltban vettünk egy kullancskiszedő csipeszt kemény 300,- Ft-ért, rendeltetésszerűen még nem kellett használni (hála a Forestonak és a gerániumnak), de a hátán már mászkált állatka, és remekül agyon lehetett roppantani a csipesszel.

Tegnap hirtelen felindulásból vettem csicseriborsót, úgyhogy ma migráncsosat ebédelünk: falafel, hummusz, tahini, és egy lebutított shakshuka, cukkiniből, konzervparadicsomból és kaliforniai paprikából. Az új kávédaráló tökéletesen darálja a szezámmagot is, örülök neki :)

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.23. 11:56:04

@she_wolf:

A többiek meg közben úgy vigyorognak a történésen, mint paraszt picsa az angol wc-n. No ez a szomorú.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.23. 16:12:34

Jön egy kis eső (talán)! Nagyon kéne már, mert ez a meleg teljesen kiszárította a földet. Dörögni már dörög :)

Dikusz 2018.04.23. 16:44:43

@Andrass9: Itt már esik (már nem), persze miután ablakot mostam:)))

Dörög az ég, az igaz, de ha csak ennyi eső esik, és nem jön utánpótlás, az nem sokat ér.

Dikusz 2018.04.23. 17:19:56

@Andrass9: Már itt sem, átküldtem hozzátok, remélem elért oda:)

she_wolf 2018.04.23. 17:57:00

@Andrass9:
Itt egy lájtos kis zivatar volt. Szerencsére esett, de nagy égzengés nem volt. A kutyákok így is a seggemvége voltak:(
Viszont a kaja és a koktélszerűség murvajó volt:D Rég zsebeltem már be ennyi dicséretet, és nem az illem mondatta velük;)
Órjáskígyó üzemmódban vagyok....

she_wolf 2018.04.23. 18:16:28

@Fenchurch68:
No láttam én már karón varnyút:)
Viszont ha lehenrikezed, ugyanott vagy. Csak kevesebb melóval. Jó, utána esetleg macerás lehet a fejet is eltávolítani, de az már másodlagos teendő.

Migráncsos kaja? Oszt nem szígyelled magadat? Tsülökperkelt meg nokelli kell a magyar ember belibe, ezt se nem tudod?
Meg kóbász, amit "nagyjaink" kóstálnak, és hagynak jóvá.
Jó is az. Meg a mindenféle más is.
"De gustibus non est disputandantum" -ahogy míveltebbje mondaná.
És ez különösen érvényes a gasztronómiára, hiszen a földrajzi fekvés és a hagyományok megszabnak egy irányt -amitől biza e lehet (sőt, ajánlatos néha) eltérni.
Gondolom én, lehet, hogy rosszul.

Fenchurch68 2018.04.23. 19:32:35

@she_wolf: Hát még édesem paraszt bele is bevette, úgyhogy mondhatjuk, hogy a bűnös migráncs kaja derék fajmagyar vérré vált, tulajdonképpen nemes misszió ez :D

A feje (mármint a kullancsé) kidolgozódik a természet által, azon nem szoktam aggódni, akár emberből, akár másból szedem ki.

Itt óriás zuhé volt, alig értünk vissza sétából, épp csak kicsit megázva, ha a messzebbi futtatóra megyünk, ronggyá áztunk volna. Most állt el fél órája.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.23. 19:49:56

@Fenchurch68: Érdemes mielőbb kitépni, nehogy visszaköpje a fertőzést. Ha már leszakadt a potroha, akkor nincs honnan fertőznie ... Legalábbis ezt írta a Dívány :)
divany.hu/szuloseg/2018/04/16/kullancs_vedekezes_lyme-kor_kullancs_enkefalitisz_gyerek_szuloseg/
Az esőből meg küldhettél volna ...

she_wolf 2018.04.23. 20:10:21

@Andrass9:
No hátha így:
www.youtube.com/watch?v=0VeWHmaHgHA

Pedig óhajtottam ám oda, ahol várják:(

she_wolf 2018.04.23. 20:19:50

@Andrass9:
A Dívány egy dolog, van benne ez is, az is, olvassák a népek, oszt jóidő. Kell a tartalom, ami néha okés, néha erősen megkérdőjelezhető.
Néha ritka nagy hülyeségeket tudnak összehozni, de amíg lószar van, veréb is van.
Hogy mit vesz be/meg az ember mindezekből, egyéni beállítottság és korábbi, vagy éppen friss ismeretek kérdése.
Az tény(nek tűnik, míg meg nem cáfolják), hogyha a fejet határozottan leválasztod, akkor ártalmatlan a kullancs. Aztán hogy mi derül ki 20 év múlva...
Egy rakás dologgal így vagyunk, semmi nincs kőbe vésve. Most ez a legjobb megoldás:)

she_wolf 2018.04.23. 20:41:08

@Andrass9:
Anyósomat juttattad eszembe:) Sok filmet felvettünk videóra, és egy-egy ebéd után leültünk, megnéztük, beszélgettünk különböző korokról. Érdekes volt őket hallgatni, és ők is érdeklődéssel vették a mi véleményünket.
Hiányoznak ezek a meghitt délutánok.

Aztán ma olvasod a neten, hogy akkor, a maga valójában mik történtek egy-egy forgatáson, előadáson...
Nem tudom, néha az az érzésem, hogy sokan nem tudják a dolgokat azok idején és helyén kezelni.
Mintha a múltra ugyanannak kellene vonatkoznia, mint aminek a mára. Ez nonszensz. Sokszor tíz év távlatából bármit is felhánytorgatni teljesen okafogyott a mai viszonyok között, ill. arra hivatkozással.
Bocs, elszaladt a lovam:)

she_wolf 2018.04.23. 20:57:00

@pizzaszeletvágó:
Yess!:)
És meg is találtad a politikusok és a kullancs közti rokonyi szálat:)
Ja. Betadine. Nem kell. Semmilyen fertőtlenítő nem kell!
Fertőtleníteni ugyanis csak a bőr felületét tudod, mélyebben nem hat. A felületet pedig felesleges pucoválni.

she_wolf 2018.04.23. 20:58:07

@pizzaszeletvágó:
Bocs, a szilvapálesz viszont kötelező! A nagy ijedtségre, feszültségoldónak:D

she_wolf 2018.04.23. 21:46:54

@pizzaszeletvágó:
Az injekciós tű másképp működik, mint a kullancs szájszerve.
Az horgas, a tűvel ellentétben. Ezért nem ajánlatos tekergetni jobbra-balra. Ha nem jön ki határozott húzásra, beszakad a feje, nagy kaland.

Ebből adódóan a fertőtlenítés is teljesen felesleges egy kullancs eltávolítása után. A kullancs (mire észreveszed) már valamelyest befúrta magát, ami ellen a felületi fertőtlenítés semmit nem ér. Viszont ha bőrpír jelentkezik a fertőtlenítés helyén (tele vagyunk allergiás, meg ilyen-olyan érzékeny emberekkel), az orvost tévútra vezetheti!
Az injekció ELŐTT(!) fertőtlenítenek. Hogy a tű ne tolja be a bőrön lévő esetleges szennyező anyagot a testbe. Sebkötözés esetén a seb fajtája határozza meg, hogy milyen fertőtlenítő beavatkozásra van szükség. Más dolog egy gyerek térdét egy gördeszkás bukta után kezelni, mint egy she_wolf ujját hagymaszeletelés közbeni ujjsérülés esetén:D

Szóval ELŐTTE lehet fertőtleníteni, és néha kell is. Utólag már sok esetben felesleges, vagy éppen ellenjavallt.