Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz. 2012 április óta több, mint kétmillióan töltötték le valamelyik oldalunkat. Ennek nagyon örülünk, hiszen ez azt jelenti, hogy sokan olvasnak is minket! Reméljük, érdemes dolgoznunk, és továbbra is sok olvasónk lesz!

Friss topikok

  • Andrass9: @PiperPerabo: Ez semmire sem volt válasz. Csak a ciánozás azt jelenti, hogy az összes cockroach el... (2018.07.22. 21:31) Csülökragu
  • Andrass9: @Waka: Küldhetnél abból az esőből! Itt 2 mm volt a két nap alatt ... Szerencsére Tatán égig ért a ... (2018.07.22. 20:50) Töltött tök
  • kobold63: @Waka: Meggyőztetek, 50. Most kéne a kaprod, sikerült 15 kg gyönyörű uborkát venni egy farmról, eb... (2018.07.19. 07:24) NAM, azaz a fermentált disznóhúsból készült thai csemege
  • Boar.: @kobold63: Sajnos a füstölt marhanyelvvel én is ezt tapasztaltam, a gyorspácos-füstpácos technológ... (2018.07.18. 08:29) Aszpikos disznónyelv
  • látjátok feleim szümtükkel: :D:D:D (2018.07.16. 20:36) Töltike mangoldból

Hirdetés

Bejegyzések

Ahol más receptek is vannak ...

Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye

A nap vicce


Címkék

A1 (4) áfonya (3) Aji Crystal (3) alaplé (61) alma (26) almaecet (12) almaszósz (2) Ancho Gigantea (2) Andor Csaba (2) Angus (4) Anikó sajt (2) aprólék (3) arborio rizs (8) aszkorbinsav (3) avokado (5) ázsiai bolt (2) bab (10) babér (30) babérlevél (32) bacon (25) Balaton (2) balzsamecet (8) bambuszrügy (2) banán (2) baracklekvár (5) bárány (5) barbecue (8) barbecue csirke (2) barbeque (7) barnacsiperke (3) barnacukor (16) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) barramundi (2) Barramundi (2) basmati rizs (2) bazsalika (3) bazsalikom (39) bazsalikomsó (6) bbq (5) BBQ (10) bbq oldalas (2) BBQ szósz (4) Bechamel (2) bélszín (8) besamel (5) betütészta (4) biga (2) biovegeta (6) Bird Eye (2) birka (2) birs (6) birsalma (3) birskörte (3) bl112 (2) bor (18) bőr (2) borecet (8) borfesztivál (2) borjú (3) borjúcomb (3) borjúláb (3) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (3) borókabogyó (20) bőrősháj (2) bors (180) borsikafü (4) brassói (2) brindza (2) bulgur (3) burger (3) burgonya (11) búzadara (4) búzafinomliszt (24) búzasikér (2) Cajun (3) cajun (3) cajun fűszerkeverék (13) Camembert (2) camembert (2) carbonara (2) cayenne (2) cayenne bors (5) cékla (11) cérnametélt (2) cheddar (4) Chérie (3) Cherie (2) chili (7) chipotle (2) churut (2) citrom (56) citromfű (12) citromhéj (25) citromlé (29) citromnád (10) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (2) Creole (2) creole (3) creole fűszerkeverék (3) creole seasoning (2) csalamádé (2) csalán (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (5) csemegeuborka (4) csemege uborka (3) cseresznye (4) csevapcsicsa (2) csiga (3) csili (40) csilipaprika (39) csilipaszta (18) csilipehely (2) csilipor (3) csiliszósz (3) csili krém (11) csillagánizs (2) csiperke (17) csipetke (11) csipsz (2) csirke (21) csirkeaprólék (2) csirkecomb (18) csirkecomb filé (4) csirkemáj (7) csirkemell (14) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (2) csirkeszárny (8) csodahüttő (9) csokoládé (7) csombor (13) csombord (3) csont (4) csontalaplé (3) csontvelő (2) csuka (3) csülök (24) csusza (2) cukkini (9) cukkíni (15) cukor (91) cukorborsó (6) curry (18) currypaszta (9) C vitamin (3) dagadó (4) dara (2) daragaluska (2) darálthús (26) datolya (2) datolyaparadicsom (2) degesz (2) dió (24) disznózsír (2) ecet (16) édeskömény (15) egres (3) élesztő (46) ementáli (4) eper (4) eperlekvár (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (2) étterem (2) ezüsthagyma (6) fácán (2) fafülgomba (8) fahéj (28) fánk (3) farhát (3) Farkas András (12) farok (3) fartő (2) fasírt (2) fehérbor (18) fehérbors (38) fehérhagyma (6) fejes káposzta (5) fejtettbab leves (2) fejtett bab (3) feketebors (77) fenyőmag (3) feta (6) filé (2) fokhagyma (297) fokhagyma granulátum (8) füge (4) füst (8) füstölény (2) füstölő (4) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (16) füstölt csülök (6) füstölt fokhagyma (2) füstölt kolbász (6) füstölt oldalas (2) füstölt paprika (2) füstölt sajt (5) füstölt só (2) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (6) galambbegy saláta (4) galangal (4) galuska (4) garam masala (3) garnéla (10) garnélarák (5) gépsonka (3) gersli (2) gesztenye (3) gesztenyemassza (3) gévagomba (3) ghi (3) ghí (28) gluténmentes (2) gnocchi (3) gomba (55) gombapor (4) gombóc (4) Gordon Ramsey (2) görögszéna (2) görög BBQ (2) Gouda sajt (3) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (5) grrr (5) Gruyere (2) guacamole (2) guba (2) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (60) gyömbér (83) gyöngytyúk (2) habanero (6) habarás (2) habcsók (2) hagyma (230) hagymakarika (2) hagymalevespor (5) hal (13) halászlé (2) halsaláta (3) halszósz (14) halványító zeller (3) hamburger (4) harcsa (6) hátszín (12) helcli (2) hétfűszer (2) himalájasó (3) homár (2) húsgombóc (2) húslé (3) húsleves (14) húsos szalonna (5) húsvét (2) hybrid pepper (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeño (15) jalapeno (19) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (3) Jerk fűszerkeverék (2) joghurt (18) juharszirup (2) juhtúró (5) kacsa (11) kacsacomb (3) kacsaháj (2) kacsamáj (6) kacsamell (5) kacsanyak (2) kacsazsír (28) kacsazsir (2) kacsazúza (2) kaffir lime levél (3) kagyló (8) kakaó (7) kakas (7) kakukkfű (35) kakukkfü (45) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (6) kápia (24) kapor (29) kapormag (7) káposzta (12) kapri (3) kapribogyó (11) karaj (9) karajcsont (2) karaláb (17) karalábé (20) karamell (3) kárász (5) kardamom (18) karfiol (19) kávé (2) kecsap (5) kecskesajt (2) kecskeszarv (2) kefir (2) keksz (2) kelbimbó (4) kelkáposzta (17) keményítő (6) kemény sajt (2) kenyér (21) kenyérlepény (2) kenyérliszt (17) kerekrépa (4) keszeg (3) ketchup (5) kifli (12) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (2) királyrák (3) knédli (3) kocka (2) kocsonya (3) kocsonyahús (2) kókusz (2) kókuszkrém (2) kókuszreszelék (4) kókusztej (8) kolbász (18) kolbászhús (4) köles (3) kolozsvári (9) kolozsvári szalonna (10) kömény (59) köménymag (9) konyak (3) könyv (2) koriander (24) koriandermag (16) köröm (19) körte (6) kötözősaláta (2) kovász (14) kovászos uborka (6) krémleves (3) krémsajt (14) kremsi mustár (2) krumpli (107) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kukorica (15) kukoricadara (4) kukoricakeményítő (3) kukorica dara (3) KungPao (5) kurkuma (11) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (11) lamb (2) langalló (2) lapcsánka (2) lapocka (8) laskagomba (8) lazac (8) lecsó (25) lecsókolbász (2) lecsópaprika (3) lekvár (9) lemezes túró (2) lencse (12) lenmag (3) lepcsánka (3) lestyán (2) leveles tészta (7) leves (6) leveskocka (3) liba (2) libacomb (6) libaháj (4) libamáj (5) libaszárny (2) libazsír (15) lilahagyma (23) lila hagyma (8) lila spárga (2) lime (33) lime levél (6) liszt (75) lucullus (3) Lucullus (5) lúdgége (2) Maasdamer (3) Maasdammer (2) madártej (3) Mágnás (2) máj (4) majonéz (20) majoranna (58) mák (10) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mandula (9) mandulaliszt (2) mángold (3) mangold (6) marcipán (2) marha (4) marhacomb (3) marhacsont (9) marhahús (3) marhalábszár (3) marhanyak (10) marhaoldalas (4) marhaszegy (6) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (3) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (18) meggy (8) még pálinka (2) metélt (2) méz (18) mikró (2) miso (2) miszo (2) mogyoró (4) mogyoróhagyma (34) Montreal steak fűszer (3) mozarella (3) mozsár (4) mozzarella (4) mussel (2) must (4) mustár (51) mustármag (14) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (3) nagykocka (2) napraforgómag (2) narancs (5) narancshéj (4) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (2) nokedli (9) nyúl (2) ökörszív (3) olaj (11) olajbogyó (6) oldalas (28) oliva (16) olíva (2) olívabogyó (2) olivaolaj (78) olívaolaj (7) orda (2) ördögszekér (5) oregano (34) oregánó (2) öregtészta (2) osztrigaszósz (6) pác (4) pácolás (2) pácsó (2) padlizsán (16) padlizsánkrém (2) palacsinta (6) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) paprika (27) paprikacsuma (20) Paprikakrém (8) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (102) paradicsomlé (19) paradicsompüré (22) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (2) paraj (5) parmezán (25) parmigiano reggiano (2) párolt hal (2) pástétom (3) paszternák (11) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (8) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (106) petrezselyemgyökér (15) petrezselyem levél (27) pirítós (2) pirospaprika (52) piskóta (8) pisztráng (4) pite (5) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (8) porcukor (6) póréhagyma (18) pörkölt (9) portobello (3) prézli (23) pritamin (2) provence-i fűszerkeverék (2) puffancs (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (2) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) ráklé (2) rántás (5) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (3) répa (7) retek (5) réteslap (2) rétesliszt (8) ricotta (2) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (4) rizs (31) rizsbor (2) rizsecet (2) rizskoch (2) rizsliszt (3) rizstészta (2) rókagomba (3) római kömény (32) római saláta (8) római tál (2) rostélyos (12) rozmaring (49) rozsliszt (6) rub (2) rum (14) sáfrány (11) sáfrányos rizs (2) sajt (41) sajtfonat (2) sajtok (2) saláta (5) salátaöntet (5) salotta (31) salsa (2) San Marzano (2) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgarépa (111) sárga laska (2) savanyúkáposzta (4) savanyúság (2) savanyú káposzta (8) serrano paprika (7) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (3) sertésköröm (2) sertéslapocka (2) sertészsír (18) shiitake (2) shimeii (2) shimeji (4) shitakee (6) shrimp (4) SHU (2) sikér (9) snidling (17) (151) sodó (3) sólet (2) sonka (16) sonkahagyma (4) sópehely (2) sör (29) sós citrom (3) sous vide (2) spagetti (12) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (24) spenót (33) Spicy Fiesta (6) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (5) sültkrumpli (6) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (10) sütőpapír (3) sütőpor (8) sütőtök (4) szaft (2) szalonna (48) szárazbab (3) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (2) szárzeller (18) szecsuáni bors (2) szeder (3) szegfübors (25) szegfűbors (5) szegfűgomba (4) szegfüszeg (5) szegfűszeg (6) szejtán (4) szélesmetélt (4) szemesbors (2) szerecsendió (43) szerecsendióvirág (35) szezámmag (10) szezámolaj (5) szibériai saláta (3) szilva (6) szilvalekvár (5) szilva eltevés (2) szinesbors (2) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (9) szójaszósz (19) szőlő (2) szőlőlevél (2) szörp (2) sztrapacska (3) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (6) taco (2) tamarind (2) tárcsa (3) tarhonya (9) tarja (15) tárkony (6) tarlórépa (5) tartár (2) tbone (2) tej (66) tejfel (41) tejföl (67) tejszín (70) teljes kiőrlésű liszt (11) tepertő (5) tészta (5) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (7) tinóru (3) tintahal (2) tócsi (4) tócsni (2) tofu (2) tojás (162) tojásfestés (2) tojáshab (3) tojás sárgája (6) tök (6) tokaszalonna (2) tőkehal (7) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (3) töpörtyű (5) torma (5) törökmogyoró (6) torta (2) tortilla (4) trappista (7) tüdő (2) túró (24) TV paprika (5) tyúk (3) uborka (19) újhagyma (30) újkrumpli (11) új fokhagyma (2) úttörőgombóc (2) üvegtészta (2) vadas (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (163) Váncsa (2) vanília (21) vaníliakivonat (11) vaníliás cukor (9) vargánya (14) Varga Zsuzsi (3) vegeta (2) velő (4) velőscsont (7) vereshagyma (2) virsli (7) víz (13) vörösbor (13) vöröshagyma (94) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) Worchestershire (14) zabpehely (5) zakuszka (3) zeller (39) zellergumó (23) zellerlevél (19) zellerszár (22) zöldbab (11) zöldbableves (2) zöldbors (2) zöldborsó (31) zöldpaprika (53) zöldség (3) zsálya (31) zselatin (4) zsemle (10) zsemlemorzsa (2) zserbó (2) zsír (43) zsíroskenyér (2) zúza (4) Címkefelhő

Maradékból vacsora

2016.12.14. 07:00 Andrass9

Megjöttem a nagy tó másik oldaláról, és megettem, amit a feleségem bekészített a mélyhûtõbe (az ENYÉMBE!!!! Merthogy az övében nincs hely ...) Nagyon finom húsleves volt, meg találtam egy doboz székelykáposztát is, így azután tegnap el is voltam. Jött viszont a mai nap, amire nem készültem. Le kellett volna mennem a boltba bevásárolni, de még mindég álmos vagyok, így körülnéztem, mit találok.

24.jpg

Krumpli, hagyma, szalonnazsír mindig van itthon, de most leltem két fej gombát is, meg egy cseppnyi csabai kolbászt. Ebbõl kellet kihoznom valami vacsorát magamnak, meg a szomszédasszonynak, aki etette az állatokat az átmeneti periódusban.

Kaptam tõle kis sonkát, meg volt itthon tejszín. Ez már elegendõ egy érdekes krumplis fogáshoz - különösen, hogy hoztam a vejem libanoni hétfûszerébõl, amit jónak gondoltam az ételhez:

  • 2 szép Mozart krumpli (állítólag francia)
  • 2 vereshagyma
  • 2 csiperkegomba
  • 2 szelet egész jó sonka
  • 6 cm kolbász felszeletelve
  • 2 ek szalonnazsír
  • 1 dl tejszín
  • 3 dkg érlelt száraz sajt (mint egy fiatal parmezán, de helybéli)
  • 1 dkg fagyos vaj
  • libanoni 7fűszer
  • tejfel a tálaláshoz

10.jpg

Ha ebbõl nem lesz jó vacsora, akkor semmibõl.

Idõm szerencsére volt, így a krumplit feltettem hajában fõni. A maradék dolgokat felszeleteltem vékonyra és apróra. Egy klasszikus jénait kikentem a szalonnazsírral, majd elkezdõdött az építkezés. Szórtam bele laskára vágott hagymát, nomeg gombát. Meghámoztam a megfõtt krumplikat, és ekkor jött a hétfûszer ötlet is.

11.jpg 12.jpg 13.jpg 14.jpg

A jénaiba reszeltem a fõtt krumpliból az eddigiek tetejére. Egy kis adag hagyma, majd a fûszerkeverék következett. Egyre jobb illat volt - a sok szegfûszeg/szegfûbors remek (és szokatlan) illatot árasztott. Újabb adag hagyma, gomba, sonka - nomeg egy kis vékonyra szelt hideg vaj, mert kell valami plusz zsiradék is. Ezt is megszórtam a fûszerrel és kevéske sóval is.

15.jpg 16.jpg 17.jpg 18.jpg

A rétegezést addig folytattam, míg elfogyott majd az összes hozzávaló. Ráreszeltem a sajtból is, mert az ilyen ételbe jó a sajt ...

19.jpg

Rászórtam a maradék anyagokat (fõleg hagyma és gomba maradt), majd meglocsoltam egy deci tejszínnel, hogy mégse legyen olyan száraz. (Tudom, a tejszín lejárt ... Mit csináljak - ez volt itthon)

20.jpg

További sajt és tejszín került a jénaiba.

21.jpg

A sütõt elõmelegítettem 200C-ra, és betoltam a jénait pirulni. Innentõl lett 35 percem semmittevésre :) Szépen megpirult, már csak kicsit kell várni, hogy kihüljön.

22.jpg

Feldíszítettem egy adag tejfellel (mert a vejem szerint, mi magyarok, mindent tejfellel eszünk - õk meg mindent citrommal ...)

23.jpg

Ez persze nem volt elég, kellett egy másik adagot is ennem, de érdemes volt kipróbálni a hétfûszert a krumplival!

25.jpg

A szomszédasszony már csak holnap referál, hogyan izlett, mert már közel éjfél volt, amikor átvittem ...

80 komment

Címkék: krumpli hagyma sonka sajt tejszín kolbász vaj szalonna csiperke

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr812046501

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

turósmácsik 2016.12.14. 07:37:59

Éjfélkor jársz a szomszédasszonyhoz?:)
Ez egy jó rakottas, de a szegfűszeges-fahajas cuccot nem tudom a krumplival összeképzelni...

Dikusz 2016.12.14. 09:33:25

Tényleg jó kaja, de nem diétás vacsorának való, az biztos.
Olyan jóféle parasztreggeli. Pár évvel ezelőtt lehetett is kapni az üzletekben mirelit formában. Nem vettem belőle , de kíváncsiságból megnéztem az összetevőit, hasonló volt.

A fűszerekkel úgy vagyok (tudom, az én hibám), hogy nem használom minden ételhez. Sokan szeretik, én még az erőset is nagyon módjával, bár ősszel láttam a paprikás posztokat, jól néztek ki.

Van olyan ismerősöm, aki nagyon sok zöldfűszert használ, a kertje is teli van velük. Én inkább nézni szeretem őket így. Ha használok, akkor a főzőlevét szoktam.

EsGyé 2016.12.14. 11:58:57

Jo. Dietas. Az extra vaj meg a te vedjegyed, mint Jamie Olivernek az olivaolaj! :)

Topy 2016.12.14. 12:08:15

@turósmácsik: nincs itthon az asszony, hát cincog :D

Fenchurch68 2016.12.14. 13:42:10

Eladó a szomszéd lakás, nem szeretnél esetleg költözni? Fel tudok ajánlani csereértékű lazannyát, lecsós csirkemájat, meg egy kis diszkrét hóesést. Meg kilátást a Bükkre.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.12.14. 14:14:55

@Fenchurch68: Megfontolandó ajánlat! A lazannyáról lemondok, én főleg húst hallal és tengeri herkentyűvel ennék. :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.12.14. 14:16:16

@turósmácsik: Ő éjjeli bagoly, én meg a jetlag miatt nem aludtam (meg ezt a posztot il el kellett készíteni).

vörösbor(de)minőségi 2016.12.14. 14:45:52

azért a termékeken szereplő .."best before" nem a biblia.
semmi bajuk nincs a dátumot figyelmen kivül hagyó felhasználás után sem.
ezért dobál ki a világ ezertonnányi nem romlott kaját.
sokakban keveredik a minőségét megőrzi-és a fogyasztható ..közti differencia.
ami jelentős.

látjátok feleim szümtükkel 2016.12.14. 16:30:19

@vörösbor(de)minőségi:

Igazad van, ezért veszek én olyan tejfölt, ami több hétig fogyaszható. Sajnos a minőségét megőrzi van általában a termékekre nyomtatva.

vörösbor(de)minőségi 2016.12.14. 17:16:17

@látjátok feleim szümtükkel: igen.de az nem azt jelenti,hogy utána nem fogyasztható.a minősége a gyártó szerint!! addig garantált.utána már ő nem garantálja-de ez bakfitty.
gyakorlatilag semmit nem jelent.sokszor én is elgondolom,miből is lehet ez vagy amaz a termék mert se egy penész se egy kellemetlen illat se állagában nem változott,holott már "papir szerint" de. :)
ismered a 4ezer éves ásványviz ....minőségét megőrzi...eddig és eddig.
:)))))

Ez vagyok 2016.12.14. 17:50:01

@látjátok feleim szümtükkel: A nyerstejből házilag készített tejföl jól záródó edényben picit egy hétnél tovább tartható el.
Ha több hétig fogyasztható, az nem a delikátesz minőségű lesz :)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2016.12.14. 17:58:16

Köszönök szépen!
Ez kedvemre való fogás, csak az a fránya szegfűbors...
Én egyszer túladagoltam sütni való kolbászba. Megettük valahogy, de azóta csak messziről méregetem. :)
@vörösbor(de)minőségi: Két hete bontottam fel egy doboz 41 napja lejárt tartós tejet. Semmi különöset nem éreztem rajta. :) Kelt tésztába jó volt, a maradékot úgyis lefagyasztottam két részben későbbi sütésekhez.

Ez vagyok 2016.12.14. 18:01:31

@vörösbor(de)minőségi: Ha a tejfölt vajból (az a jobbik eset) vagy ne adj isten margarinból készítik, akármeddig is elállhat :(

Ez vagyok 2016.12.14. 18:03:48

@vörösbor(de)minőségi: Azért vannak olyanok is, melyek tényleg sokáig "elállnak", ilyen például a só és a cukor.

látjátok feleim szümtükkel 2016.12.14. 18:22:10

@Ez vagyok:

Nem írom le a nevét, mert..., de egy nem magyar termék, aminek legalább három hét a lejárati ideje. Volt már, hogy a hűtőben felejtődött 5 hétre, és rakott ételhez felhasználtam, nem lett semmi bajunk. Magában lejárat után nem eszem, pedig kenyéren nagyon finom,

A fickó 2016.12.14. 18:31:00

@Ez vagyok: A legtöbb élelmiszer a ráírnál sokkal tovább eláll, amit ráírnak, az a hülye-biztos dátum. Én gyakran veszek lejárat előtti minőségi sajtokat, tejtermékeket, egyebeket, egy bizonyos élelmiszer üzletláncban. Vicc áron jutok így jó dolgokhoz és még el is tarthatom sokáig. 35%-os francia dobozos tejszínt vettem 3 litert a múltkor 3,3 dl-t 190 Ft-ért. 3 hét múlva, mire elfogyott még mindig jó volt és tökéletes habot készítettem belőle. 2 napja vettem 5 kiló vajat 1000 Ft/kg, ami papír szerint még pár napig jó. Egy része jó lesz még 1 hónap múlva is, a többiből pedig ghí készül. A cumi az, hogy 10 g-os mini vajak.:D

Topy 2016.12.14. 18:31:19

juteszembe! szombaton steak akció a Lidlben, Angus chuck eye, Wagyu hátszín, Ír marhahátszín, Dél-amerikai fekete-angus steak:

www.lidl.hu/hu/Ajanlataink.htm?id=79

Ez vagyok 2016.12.14. 18:36:17

@látjátok feleim szümtükkel: Ok.
Én csak utánnanéztem a neten, plusz még megkérdeztem Magdi mamát, aki a tehénből frissen lefejt tejből készít tejfölt az eltarthatóságról.
Én tejérzékeny vagyok és sohasem használom ezeket a főzéshez. De tudom, hogy az üzemekben nem egészen úgy készítik, mint otthon (illetve, mint rééégen:)

Ez vagyok 2016.12.14. 18:40:46

@A fickó: Én is az érzékszervekre hagyatkozom :)
Akár a lejárati idő előtt is bírok kidobni bármit, ha "szagot kapok" :) És fordítva.

Dikusz 2016.12.14. 21:40:26

@Waka: nyitottam már ki többször is olyan - a dátum szerint több hónapja lejárt szavatosságú - joghurtot, aminek semmi baja nem volt. Az azért elgondolkodtatott, hogy vajon mivel volt kezelve, mennyi tejet tartalmazhatott.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2016.12.14. 21:44:57

@Dikusz: Hát, abban az ÉLŐflóra, lehet, csak vicc volt. Vagy jól lefojtották. :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.12.14. 23:19:08

@Topy: 23000 Ft/kg a wagyu hátszín ... Nekem ennyit nem ér, bár tényleg gyönyörű!!!

Dikusz 2016.12.15. 00:22:24

@Topy: szinte ingyen van.

@Andrass9: biztos lesz, aki megveszi. Kicsit ilyenkor azt gondolom, hogy valamit felkapnak, és akkor azt nyomatják ezerrel, ha kell, ha nem. Nem igazán tudom elképzelni, hogy ezek a húsok annyival jobbak, mint amennyivel drágábbak. Sok múlik az elkészítésen.

A fickó 2016.12.15. 01:20:09

@Topy: Kihagyhatatlan lesz számomra ez a negyedkilós vagyu konc. :) Remélem kapok ...

Topy 2016.12.15. 10:58:49

@Waka: küldtem neked privátot szakmai kérdésben :)

Topy 2016.12.15. 10:59:52

@Dikusz: nyilvánvalóan nem a kisnyugdíjas a célközönség, ez még Japánban sem népélelmezési cikk

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.12.15. 11:20:47

@Dikusz: Az az igazság, hogy valóban ennyivel jobb, mint a magyar öreg tejelő marha. Próbáltam mindkettőt, meg a köztes lehetőségeket is: Magyar Tarka, hazai Angus, USDA Choice vagy US Prime, USA Angus, hazai Wagyu, USA Wagyu, japán Kobe Beef. Ez a lista nagyjából ár és érték arányos.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.12.15. 12:03:16

@Andrass9: siman eleg 4 embernek 1 kg
ennyit ott hagysz 4 embernek egy etteremben is siman es mecsoda kulonbseg
/na jo en sem veszek minden heten kozel 100 dollarert marhat, de egy kozepes T-bone ket embernek siman benne van $ 30-ban, etteremben 100 folott, persze ott jatszik mas is:)/

A fickó 2016.12.15. 12:04:01

@Topy: Hány dologra mondaható el még ez, hogy nem a kny-ok a célközönség. :) Bár mihez képest?
A halasomhoz jár egy kny-as néni és havi egyszer egy nagyobb darab lazacot vesz. Egyszer ajánlott neki valami olcsóbb halat, mire a válasz: csak egyszer élünk fiam. :)
Nekem pl. nincs autóm, és nem is lesz soha, mert nem engedhetem meg magamnak a jövedelmemből ezt a "luxust". Helyette többet mozgok és minőségi (lehetőleg bio) élelmiszerekre, illetve drága ínyencségekre költök, nekem (nekünk) ezen élvezetek és az egészség többet ér.:)

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.12.15. 12:23:50

@A fickó: mi az a kny-as neni?
en meg nem engedhetem meg magamnak, hogy ne legyen 2 autom:)
ez van

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.12.15. 12:41:51

@Andrass9: ja
hat az nem vesz lazacot a hetszentseg

Topy 2016.12.15. 12:42:11

@hagyma: mikor már most is van vagy három a családban? :)

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.12.15. 12:49:34

@Andrass9: amugy a kny az latszik valakin?
hany centi pl.?

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.12.15. 12:55:38

@Topy: most kell vennem valami kis platosat
toyotaban gondolkodom 4X4
jon a ho meg mindig kell valamit szallitani
veszek valami romot, fahordasra meg ilyenek
namost
ha nem lennenek autoink egeszen egyszeruen nem tudnank eljutni, nemcsak a munkehelyunkre, de konkretan egy boltba sem
a Walmart 10 perc kocsival autopalyan, de ott nem igazan veszunk elelmet
Asheville 15-20 perc
Weaverville belvarosa 13 perc
es nincs alternative
vagy van autod vagy gyalogolsz 4-5 orat:)
nade gyaogolni sem tudsz, mert nincs hol
hat ez ilyen:)

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.12.15. 12:57:51

@Andrass9: akin latszik, az plane nem vesz lazacot
itt en nem tudom ki a kny
a hajlektalanokat megismerem
mondjuk aki idosebb es a walmartba jar kajat venni az valoszinuleg kny

vörösbor(de)minőségi 2016.12.15. 13:01:39

@Ez vagyok: néha jobb nem tudni,miből készül...vagy mivel tartósítanak..:)

vörösbor(de)minőségi 2016.12.15. 13:03:25

@Waka: én tejföllel vagyok igy.mert a frigó nem működik ha nincs benne tejföl :) és igy gyakran előfordul a lejárat..
soha semmi baja még nem volt.

vörösbor(de)minőségi 2016.12.15. 13:07:25

@Andrass9: ez szó szerint marha drága.
:)
nem kétlem,hogy finom,na de ennyiért eladni?
hááát nem tudom,valószínű nem fogom sosem kipróbálni.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.12.15. 14:03:03

@vörösbor(de)minőségi: gyengebb minosegu marhahusbol is remek eredmenyt lehet elerni
en mar csinaltam hatszint-belszint, ami nem volt csucskategoria
de
2 napig pacoltam
nagyon megdobja az izet
amugy ez is belefer, mondjuk 2 hazaspar osszedob egy grillezere 10-10 ezer forintot, es akkor mehet a kertiparti, zoldsegek stb.
elsore tunik nagyon draganak

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.12.15. 14:48:23

@hagyma: Csak a húsra fejenként 6000 egy kicsit sok egy "grillpartira". Ha valami extra vacsora, akkor megfontolandó, de 12k-t egy grillezésre nem rakunk bele páronként, ha az még a köretet sem fedezi, annyiért étteremben is jót kapunk :)

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.12.15. 15:12:49

@Andrass9: ezt mondtam annyiert egesz jot lehet kapni etteremben
de ez job
foleg ha faszenen
es dobsz melle a gyerekeknek csirket stb.
draga, ez nem kerdes
en ha marhat veszek ghrillezesre, nagyon megnezem milyen legyen
ha cask valami sima vacsora akkor 2 szelet T-bone elektromosan vagy a sutoben kb#25
de ha grillezes es teszem azt 4-5 szelet, amit emlitettel, tehat 1 kg az bizony minium $50
etteremben, meg ha jot akarunk enni ketten kis borocskvala az bizony minium $ 100

A fickó 2016.12.15. 16:03:40

@hagyma: Az Amerika ott minden az olajra épült, küzdenek is érte. :) Az autó, az amerikaiak cipője, lakása, mindene és olcsó is. De látnád, mi van nálunk a fővárosban. A parkolásért is vagyonokat kell fizetni. Az emberek drága autókat tartanak fenn és mellette már csak vacak élelmiszerre telik. Mert mozdulni sem képesek nélküle, na ebből lett elegem. :)

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.12.15. 16:05:36

@Andrass9: sokszor gondolkodom mar dollarban...
ha mondjuk lenne egy jo brunch, vagy vacsora, kerti parti, barmi es erre kene fizetni teszem azt 40-40 dollart fejenkent
hat siman
es ebbol 1 kilo 80 dollar osszesen...
1 kilot meg nem eszunk meg ketten...
de megegyszer mondom, igen, draga
nincs osszehasonlitasom, hogy sima belszin, vagy hatszin mennyi otthon

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.12.15. 16:08:19

@A fickó: az auto azert nem olcso, a benzin so-so
a parkolas itt is gond
/mar a varosokban/
nagyobbakban
pesten a tomegkozlekedes tokeletes, ott en sem jarnek kocsival

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.12.15. 16:27:35

@A fickó: Azt hiszem, kellene valami tapasztalat is, hogy véleményt nyilváníts! Minketten ott élünk (hagymával) - azt hiszem, kicsit többet tudunk a körülményekről, mint te. Majd, ha lesz 20+ év tapasztalatod, akkor szövegelhetsz. Addig vegyél vissza az arcodból kicsit.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.12.15. 16:32:34

@hagyma: Jól mondod, de én inkább king crab leg-re költöm a pénzem (50 USD/kg), mert itthon az nem elérhetó :)
Az utolsó este még elszaladtam venni 3 ráklábat (1.23 lbs), mert olyan nincs, hogy úgy megyek haza, hogy nem ettem ... Megérte!!!!!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.12.15. 16:36:19

@hagyma: Nekem különösen könnyű, mert két hónapja (köszönhetően Gyulának), ingyen utazom!!!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.12.15. 16:38:48

@Andrass9: Bocs, elfelejtettem hozzátenni, hogy légy szíves (és tényleg így gondolom).@A fickó:

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.12.15. 16:44:07

@Andrass9: tudod, hogy hotelben melozunk
itt van minden:)
holnap este Cherokee delutan 3-tol ejjel 2-ig
reggel hetre megyek vissza, brunch
alszom azert 4 orat
vezetek 4 orat
de csinalok 500 dollart 2 nap alatt
az nem rossz:)
31-en is megyek 550 dollaros oraber:)
harom nap egy ezres adozas utan:)
megrendelem a palinkafozot

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.12.15. 16:46:39

@Andrass9: mi 2 eve napijegyet vettunk, bagoert
24 oraig minden jarmuvon OK volt
es sehol nem vartunk tovabb 10 percnel
a pestiek ne sirjanak
a tomegkozlekedes tokeletes
less baj ha leall a 3-as az tuti, de egyszer cask elkeszul

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.12.15. 16:47:30

@hagyma: ja ez a mellekes a foallas mellett

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.12.15. 16:48:13

@hagyma: max 300 USD errefelé egy 50 literes :)
Sok szerencsét hozzá, mert az igazán fun! Rengeteget főzem magam is, innen tudom.
Ami meg a melót illeti: ha fizet, akkor csinálni kell. Period.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.12.15. 16:48:46

termeszetesen $ 50, nem 550:)
de jo is lenne

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.12.15. 16:49:37

@hagyma: A 3-as soha nem fog elkészülni, mert az politika. Amúgy tömeggel menni Budapesten tényleg egy élmény!

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.12.15. 16:52:51

@Andrass9: melozni kell, itt nincs gatya
valogatom az igazit
talan kisebb is eleg
nekunk 25 liter kitart 2 evig
vagy tovabb
az egyik szoba erre less berendezve
meg
kellenek lampak:)
de marad egy vendegszoba, ha jossz jovore, a tied:)

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.12.15. 16:55:17

@Andrass9: sajnos az emberek eleg furcsak, rohangalnak a busz utan, mert kell varni 10 percet, meg minden utan, tolakodnak stb.
de a kozlekedes perfekt
/mondjuk a busszsofork idegbetegek, rallyznak, de ezt meg is ertem amugy/

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.12.15. 20:36:45

@hagyma: Lementem Bostonba nem számított váratlan szolgáltatással. Teljes 8.50-et fizettem , mint öreg nyugdíjas - Tisztára otthon éreztem magamat :) Azt mondta a jegyeladó, hogy, már megérdemlem az öregeknek járó 50%-os kedvezményt ... Tisztára, mintha itthon lennék ... Készülj rá, hogy téget is öregnek néznek :) ...

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.12.15. 23:38:57

@Andrass9: keszulok, de 3 eve meg elkertek a jogsimat, mikor sort vettem:)
na csutortok esti football, azutan kemeny 2 nap kovetkezik

vacsora meatloaf

A fickó 2016.12.16. 01:13:46

@Andrass9: Úgy gondolom, hogy szabad országban, szabadon elmondhatom a véleményemet, pláne, hogy nem hozzád szóltam és nem személyeskedtem.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.12.16. 02:17:07

@A fickó: Úgy gondolom, hogy szabad országban, szabadon elmondhatom a véleményemet. :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.12.16. 02:18:02

@hagyma: Nekem most is elkérik - vannak boltok, ahol nem kockáztatnak ...

vörösbor(de)minőségi 2016.12.16. 08:36:22

@hagyma: nekem másodikra is úgy tűnik,hogy drága.nem kétlem a minőségét de nagyon csalódott lennék,ha utólag kiderülne-nem olyan nagy szám.ezzel csak az elkészítés végén szembesülnék,és nekem felesleges is lenne kipróbálni mert nem vagyok igazi húsevő,bár szeretem a húst.
az vegye,egye aki élvezi én meg elhiszem,hogy nagyon finom.
:)

Ez vagyok 2016.12.16. 16:29:00

@vörösbor(de)minőségi: Mikor ilyen árat látok, csakis arra tudok gondolni, hogy miért nem az enyém a marha és az ára is.

Ez vagyok 2016.12.16. 16:30:55

@A fickó: Egy elektromos autón azért elgondolkodhatsz.
Már szinte ingyen adják, olcsón tankol, nincs parkolódíj, mehetsz a buszsávban...

Topy 2016.12.16. 16:47:31

@Ez vagyok: hát ha az ingyen azt jelenti, hogy drágább, mint a belsőégésű, akkor valóban! :D

Ez vagyok 2016.12.16. 16:58:32

@Topy: Drága, de nincs áfa, regadó, vagyonszerzési illeték, gépjárműadó, cégautóadó, az áram áfája visszaigényelhető (mellesleg az áramon nincs annyiféle adó, mint a benzinen/gázolajon). 1,5millió forint állami támogatás a vásárlásnál és a márkák is adnak párszázezret.

Topy 2016.12.16. 17:07:50

@Ez vagyok: és belegondoltál, hogy egy Nissan Leaf, ami méretében egy kis bevásárlóautó, így is kb. kilenc milla?

Topy 2016.12.16. 17:14:39

@Ez vagyok: ja, és abban biztosak lehetünk, hogy kedvezmények csak addig lesznek, míg elég villanyautó nem lesz; aztán majd ugrik az ingyen parkolás, nem lesznek ingyenesek a töltők, nincs kétségem, hogy kitalálják a jövedéki adót a villanyra...

Ez vagyok 2016.12.16. 17:34:51

@Topy: A Kiszámolót én is olvasom és a hozzászólásokból is, amelyikből lehet, sokat tanulok.
Itt van az eredeti blog a hsz-ekkel együtt. Én különösebben nem vagyok kiművelt a villanyautók terén, de vannak itt szakértőnek tűnők is mellette
kiszamolo.hu/vegyunk-most-elektromos-autot/#more-104291

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.12.16. 21:19:29

@Topy: @Ez vagyok: Kifejezetten szeretnék utolsó autónak egy villanyosat. A nagylyányt nem sikerült rábeszélni annak idején a Prius-ra, pedig milyen jó kocsi az. Most kacérkodtam a Yaris hibridjével, de az egy vicc :( A kinti Volvóm haldoklik (25 éves), de ott már nem veszek másik autót ...

A fickó 2016.12.16. 23:27:59

@Ez vagyok: Hát akkó' má' jobb a tömegközlekedés, olcsó, parkolási díj nincs, azzal is mehetek a buszsávban, sőt a villamos síneken és még a föld alatt is, gyorsan átsuhanhatok a város másik végébe - venni egy vagyu steak-et.
Vidéki közlekedési eszközöm, meg a kerékpár ...

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.12.17. 14:11:34

soha nem less villanyautom, se doesel, se hybrid
a villainy kurva draga es kb 5-6 es akksit kell cserelni ami szinten penz es termeszetesen nem less ingyen toltes, ha elterjed
meg otthonra sem art egy normalis tolto, az meg otthon tekeri az orat
egyelore vastagon a gazdagok sportja
es a hatotavot sem sikerult meg tisztessegesn novalni
ilyenekre figyeljek hogy ne nagyon futsek meg ne legkondizzak
hat nem
mire elfogy az olaj en mareldobom a kanalat
meg nem nyitottam fel a motorhaztetot