Hirdetés

Hirdetés

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz. 2012 április óta több, mint 2.600.000-an töltötték le valamelyik oldalunkat. Ennek nagyon örülünk, hiszen ez azt jelenti, hogy sokan olvasnak is minket! Reméljük, érdemes dolgoznunk, és továbbra is sok olvasónk lesz!

Friss topikok

Bejegyzések

Ahol más receptek is vannak ...

Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye

A nap vicce


Címkék

A1 (7) A1 marinád (4) A1 szósz (3) áfonya (3) Aji Crystal (6) alaplé (67) alma (29) almaecet (15) almalé (2) almaszósz (3) Ancho Gigantea (8) Andor Csaba (2) Angus (4) Anikó sajt (2) aprólék (3) arborio rizs (8) aszkorbinsav (3) avokado (7) ázsiai bolt (2) bab (12) babér (34) babérlevél (35) bableves (3) bacon (34) Balaton (2) balzsamecet (13) bambuszrügy (2) banán (3) baracklekvár (5) bárány (6) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (4) barnacukor (19) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) barramundi (2) Barramundi (2) basmati rizs (2) bazsalika (4) bazsalikom (48) bazsalikomsó (7) bbq (6) BBQ (12) bbq oldalas (3) BBQ szósz (6) Bechamel (2) bélszín (9) besamel (5) betütészta (4) biga (2) biovegeta (10) Bird Eye (2) birka (2) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) bl112 (2) bor (20) bőr (2) borecet (9) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (3) borjúcomb (4) borjúláb (3) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (4) borókabogyó (25) bőrősháj (2) bors (243) borsikafü (4) brassói (2) brie (2) brindza (2) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (11) búzadara (4) búzafinomliszt (24) búzasikér (2) cajun (3) Cajun (3) cajun fűszerkeverék (15) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (3) cayenne bors (6) cékla (13) cérnametélt (2) chedar (2) cheddar (8) Chérie (3) Cherie (3) chili (7) chipotle (3) churut (2) citrom (65) citromfű (12) citromhéj (28) citromlé (36) citromnád (12) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (2) Creole (2) creole (3) creole fűszerkeverék (5) creole seasoning (2) csalamádé (2) csalán (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (5) császárszalonna (3) csemegeuborka (4) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csiga (3) csili (50) csilipaprika (44) csilipaszta (25) csilipehely (4) csilipor (3) csiliszósz (4) csili krém (11) csillagánizs (3) csiperke (19) csipetke (13) csipsz (3) csirke (23) csirkealaplé (2) csirkeaprólék (2) csirkecomb (22) csirkecomb filé (8) csirkeláb (2) csirkemáj (9) csirkemell (17) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (3) csirkeszárny (11) csodahüttő (10) csokoládé (8) csombor (14) csombord (3) csont (4) csontalaplé (4) csontvelő (2) csuka (3) csülök (28) csusza (2) cukkíni (20) cukkini (10) cukor (119) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (2) curry (19) currypaszta (10) C vitamin (3) dagadó (7) dara (4) daragaluska (2) darálthús (32) datolya (3) datolyaparadicsom (2) degesz (2) dió (26) disznózsír (2) durbincs (2) ecet (20) édeskömény (16) édes chili (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (50) ementáli (4) eper (5) eperlekvár (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (9) fahéj (34) fánk (3) farhát (4) Farkas András (20) farok (3) fartő (2) fasírt (2) fehérbor (21) fehérbors (44) fehérhagyma (8) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebors (89) feles borsó (2) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (2) fogpiszkáló (2) fokhagyma (364) fokhagymapor (2) fokhagyma granulátum (10) füge (4) füst (8) füstölény (4) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (17) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (7) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (2) füstölt kolbász (12) füstölt oldalas (5) füstölt paprika (2) füstölt sajt (5) füstölt só (3) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (7) galambbegy saláta (4) galangal (5) galuska (4) garam masala (5) garnéla (11) garnélarák (7) gépsonka (3) gersli (2) gesztenye (3) gesztenyemassza (3) gévagomba (3) ghí (44) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (62) gombapor (4) gombóc (4) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (2) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (6) grrr (5) Gruyere (2) guacamole (3) guajillo (4) guba (2) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (73) gyömbér (100) gyöngytyúk (2) habanero (7) habarás (2) habcsók (2) hagyma (270) hagymakarika (2) hagymalevespor (5) hal (13) halászlé (2) halsaláta (3) halszósz (16) halványító zeller (3) hamburger (4) harangpaprika (2) harcsa (6) Harissa (2) hátszín (13) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (4) Hoisin szósz (2) homár (3) húsgombóc (3) húslé (3) húsleves (15) húsos csont (2) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeño (20) jalapeno (22) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (4) jégcsapretek (2) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (2) joghurt (18) juharszirup (2) juhtúró (5) kacsa (11) kacsacomb (7) kacsaháj (5) kacsamáj (6) kacsamell (7) kacsanyak (4) kacsaszárnytő (2) kacsazsír (36) kacsazsir (3) kacsazúza (3) kacsazuza (2) kaffir lime levél (5) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (70) kakukkfű (37) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (9) kápia (26) kapor (32) kapormag (7) káposzta (14) kapri (4) kapribogyó (14) karaj (10) karajcsont (2) karaláb (23) karalábé (25) karamell (3) kárász (6) kardamom (21) karfiol (21) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (3) kecskesajt (2) kecskeszarv (3) kefir (3) keksz (2) kelbimbó (5) kelkáposzta (17) keményítő (8) kemény sajt (2) kenyér (24) kenyérlepény (2) kenyérliszt (18) kerekrépa (4) keszeg (3) ketchup (9) kifli (13) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (4) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (2) kocsonya (3) kocsonyahús (3) koktélparadicsom (2) kókusz (2) kókuszkrém (3) kókuszreszelék (4) kókusztej (10) kolbász (23) kolbászhús (4) köles (3) kolozsvári (9) kolozsvári szalonna (12) kömény (66) köménymag (12) konyak (3) könyv (2) koriander (26) koriandermag (24) köröm (19) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (14) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (15) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (133) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (16) kukoricadara (7) kukoricakeményítő (3) kukorica dara (3) KungPao (8) kurkuma (16) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (14) lamb (2) langalló (2) lángolt kolbász (2) lapcsánka (2) lapocka (10) laskagomba (9) lazac (9) lecsó (27) lecsókolbász (3) lecsópaprika (4) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (13) lenmag (3) lepcsánka (3) lestyán (9) leveles tészta (7) leves (6) leveskocka (4) liba (2) libacomb (6) libaháj (5) libamáj (6) libaszárny (2) libazsír (17) lilahagyma (42) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (38) lime levél (6) liszt (94) Lucullus (6) lucullus (4) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (4) majonéz (24) majoranna (75) mák (11) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mandula (10) mandulaliszt (2) mángold (3) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (3) marhacsont (10) marhahús (6) marhalábszár (4) marhalapocka (3) marhanyak (12) marhaoldalas (4) marhaszegy (6) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (3) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (19) medvehagyma (2) meggy (8) még pálinka (2) metélt (2) méz (20) mikró (2) miso (2) miszo (2) mogyoró (4) mogyoróhagyma (46) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (3) mozsár (4) mozzarella (5) mussel (2) must (4) mustár (63) mustármag (19) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (8) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (3) napraforgómag (2) narancs (5) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (9) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (5) olaj (13) olajbogyó (6) oldalas (31) oliva (19) olívabogyó (3) olivaolaj (110) olívaolaj (7) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregánó (5) oregano (46) öregtészta (2) őrölt kömény (4) őszibarack (2) osztrigaszósz (8) pác (4) pácolás (2) pácsó (4) padlizsán (18) padlizsánkrém (2) palacsinta (6) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (30) paprikacsuma (25) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (117) paradicsomlé (24) paradicsompüré (26) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (4) paraj (5) parázskrumpli (2) parmezán (29) parmigiano reggiano (2) párolt hal (2) pástétom (3) paszternák (12) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (10) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (129) petrezselyemgyökér (17) petrezselyem levél (37) pirítós (3) pirospaprika (68) piros jalapeno (2) piskóta (8) pisztráng (4) pite (7) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (8) porcukor (7) póréhagyma (23) pörkölt (10) portobello (4) prézli (31) pritamin (4) provence-i fűszerkeverék (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (5) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (3) répa (9) repceolaj (2) retek (5) réteslap (3) rétesliszt (12) ricotta (3) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (4) rizs (37) rizsbor (2) rizsecet (2) rizskoch (2) rizsliszt (4) rizstészta (2) rókagomba (5) római kömény (39) római saláta (8) római tál (2) rostélyos (12) rozmaring (62) rozsliszt (6) rub (2) rum (14) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (46) sajtfonat (2) sajtok (2) saláta (5) salátaöntet (5) salotta (43) salsa (3) San Marzano (4) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgarépa (134) sárga laska (2) savanyúkáposzta (5) savanyúság (2) savanyú káposzta (10) serrano paprika (7) sertés (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (4) sertésköröm (3) sertésláb (2) sertéslapocka (2) sertésnyelv (3) sertészsír (20) shiitake (2) shimeii (2) shimeji (5) shitakee (6) shrimp (4) SHU (2) sikér (10) snidling (19) (234) sodó (3) sólet (2) sonka (17) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (35) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (16) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (27) spenót (39) Spicy Fiesta (8) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (5) sültkrumpli (6) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (10) sütőpapír (3) sütőpor (8) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (56) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (3) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (21) szecsuáni bors (2) szeder (3) szegfűbors (5) szegfübors (30) szegfűgomba (4) szegfűszeg (6) szegfüszeg (8) szejtán (4) szélesmetélt (4) szemesbors (2) szerecsendió (54) szerecsendióvirág (41) szezámmag (10) szezámolaj (7) szibériai saláta (3) szilva (8) szilvalekvár (6) szilva eltevés (2) szinesbors (5) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (9) szódavíz (2) szójaszósz (31) szőlő (3) szőlőlevél (2) szörp (2) sztrapacska (3) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (7) taco (2) tamarind (2) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (10) tarja (18) tarka répa (2) tárkony (6) tarlórépa (5) tartár (3) tbone (2) tej (77) tejfel (56) tejföl (76) tejszín (81) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (2) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (5) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tócsi (5) tócsni (2) tofu (2) tojás (185) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (8) tök (7) tokaszalonna (2) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (3) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (6) törökmogyoró (6) torta (2) tortilla (5) trappista (8) tüdő (2) túró (29) túrógombóc (4) TV paprika (6) tyúk (3) uborka (21) újhagyma (40) újkrumpli (14) új fokhagyma (2) úttörőgombóc (2) üvegtészta (2) vadas (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (195) Váncsa (2) vanília (23) vaníliakivonat (11) vaníliás cukor (14) vargánya (15) Varga Zsuzsi (4) vegeta (2) velő (5) velőscsont (8) vereshagyma (3) virsli (7) víz (14) vörösbor (17) vöröshagyma (107) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) Worchestershire (21) yuba (2) zabpehely (5) zakuszka (3) zeller (48) zellergumó (33) zellerlevél (28) zellerszár (26) zöldbab (13) zöldbableves (2) zöldbors (3) zöldborsó (36) zöldpaprika (66) zöldség (3) zsálya (37) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (8) zserbó (2) zsír (54) zsíroskenyér (2) zuza (2) zúza (5) Címkefelhő

Kolbászos kifli

2016.11.28. 07:00 Waka

Meglátogattam Kistesót. Mohamednek néha meg kell emelnie a seggét, ha már a hegy nem hajlandó mozdulni, ugye.
Kaptam egy kávét, kényelembe helyeztem magam a konyhaasztalnál.
- Rendeltem házikolbászt egy kollégától, viszel belőle? - kérdezte.
- Persze.
Nyisszantott egy darabot, fóliába tekerte. Közben előkeveredett Öcskös is.
- Van kolbász, viszel? - kérdezte Ő is.
Kezdett valami igen gyanús lenni.
- Ugyan, vágj már egy karikát belőle, hadd kóstolom - mondtam.
Vágott, megízleltem. Elsőre igen sós volt. Ez mondjuk annyira nem lepett meg, a legtöbb más által készített étel sós nekem. Aztán megjött a fokhagyma is, elég töményen. Szóval, itt volt a kutya elásva, nagyjából úgy szeretik a fokhagymát, mint Nosferatu. Annyira nagy baj azért nem volt vele, csak elfogy - gondoltam.

2.jpg
Kedden aztán vidékre szólított a dolgom, egész napra. Rákérdeztem, mit főznek aznap. Babgulyás füstölt csülökkel és darás tészta. A darás tésztával nincs bajom, de a leves háromfázisú köszvénygenerátor a marhahús, a hüvelyes és a füstölt hús miatt. Ez tehát ugrott, maradt a hazai. Eszembe jutott a kolbász, és már ki is ötlöttem, mi lesz belőle. Egy kevés sajttal dúsítva kiflibe töltöm, pár almával meglesz az útravaló és még vacsorára is jut belőle.

17.jpg


Hozzávalók:
- 50 dkg búzafinomliszt
- 15 dkg füstölt kolbász
- 15 dkg sertészsír
- 20 dkg trappista sajt
- 2,5 dkg élesztő
- 2-3 dl tej
- 1 teáskanál kristálycukor
- 1 teáskanál só
- 1 tojás a kenéshez

A kolbászt kétszer átdaráltam és összekevertem 5 deka zsírral.

3.jpg4.jpg5.jpg
A lisztet sóztam, elmorzsoltam a maradék zsírral.

6.jpg
2 dl langyos, cukros tejben felfuttattam élesztőt. Hozzáadtam a liszthez. Kevés további tejel lágy tésztát gyúrtam.

7.jpg8.jpg
Meleg helyen a duplájára kelesztettem, majd 12 egyenlő részre osztottam.

9.jpg10.jpg
A tésztákat nagyjából 20 centis korongokra (krumploid) nyújtottam.

11.jpg
Megkentem a kolbászkrémmel és belefektettem pár darab sajtot.

12.jpg
Feltekertem a kifliket és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam.

13.jpg
Újabb fél órát kelesztettem, majd megkentem felvert tojással.

14.jpg
Hármas fokozaton 30 perc alatt megsütöttem. Kicsit rápirítottam, de szokás szerint hatástalan volt, szerencsére a tojásos kenésnek köszönhetően kapott egy kis színt.

15.jpg
Jó falat lett, nem volt fujtós, csak úgy elmajszoltam, míg átrágtam magam a papírhegyen, amit elém készítettek. A maradékot este a sütőben felújítottam, egy bögre citromos teával bevágtam. Aztán törhettem a fejem, mi legyen másnap az ebéd.

16.jpg
Tudom, megint tejes étel. Ígérem, rajta vagyok a kérdésen.

38 komment

Címkék: kifli fokhagyma élesztő kolbász trappista sertészsír

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr4112004212

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Fenchurch68 2016.11.28. 13:42:15

Nem muszáj sajtot tenni bele, akkor már tejmentes :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.11.28. 14:35:13

@Fenchurch68: A kolbász is kimaradhat, akkor meg füstölt hús mentes. Már csak a lisztet kell elhagyni, hogy gluténmentes legyen :)

Topy 2016.11.28. 15:04:12

@Andrass9: elég bizarr kaja lehet a cukros-élesztős zsír! :D

látjátok feleim szümtükkel 2016.11.28. 15:05:54

Szép lett ez a kifli, és gondolom jó is volt.

Topy 2016.11.28. 15:07:02

helyre kis kiflik lettek - most már tényleg csak egy szerelő kellene Wakának, hogy igazítson a sütőjén és felemelje a hőfokot, onnantól tökéletes lenne! :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.11.28. 15:47:45

@Topy: Na ja! De akkor legalább se tej, se semmi, csupán tiszta szénhidrát és zsír, ami kell a szervezetnek. Az élesztő meg vitaminforrás :)))

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.11.28. 15:49:28

@Topy: Azt hiszem, már írtam, nekem a szerelő fél órát ült a konyhakövön várva, hogy felmelegszik-e :)

Felmelegedett 250-re. Megérte azt a pénzt!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.11.28. 15:52:01

Jó ez a kifli! Engem nem zavarna benne a fokhagyma sem, ha idejönne ...
Cserébe krumplipaprikás és krumplistészta lesz a lyány kérésére. Hogy zsírt honnan szerzek, még nem tudom, mert még kocsim sincs, hogy elmenjek baconért. Ki kell rámolnom a hűtőjüket, mi van benne.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.11.28. 16:29:06

@Topy: Wakanak le kell cserelni az egesz sparhertot
@Andrass9: mi regen sokat csinaltunk ilyesmit, meg ment a daralt kolbaszba ez az, azutan siman ra piritosra, isteni volt

hasznalj olajat

Ez vagyok 2016.11.28. 16:39:12

@Fenchurch68: A tésztába is tett tejet :(

Fenchurch68 2016.11.28. 17:17:04

@Ez vagyok: Na jó, de abba igazán nem muszáj, sose futtattam még föl élesztőt tejben. Igazából csak azt kell nézni, hogy a kolbászban ne legyen tejtermék... Én azt hittem először, hogy viccel, aki azt írja, hogy vannak ilyen kolbászok, de nem.

látjátok feleim szümtükkel 2016.11.28. 18:11:03

@Ez vagyok:

Ez a citromlé és szódabikarbóna összekeverés nekem nagyon nem tetszik, hiszen egyik sav, a másik lúg, nem egyszerűbb vizet inni?

látjátok feleim szümtükkel 2016.11.28. 18:12:37

@Fenchurch68:

Az élesztő kevés langyos vízben csipet cukorral pont úgy fut,mint a tejben. Kenyeret sütünk élesztővel tej nélkül is.

Fenchurch68 2016.11.28. 18:22:18

@látjátok feleim szümtükkel: Lehet, hogy ez már nagyon hardkór, de húszéves kenyér-satöbbi sütős pályafutásom alatt még csak a csipet cukor se kellett. Porélesztő, víz, liszt, só.

Ez vagyok 2016.11.28. 18:43:25

@látjátok feleim szümtükkel: A citromlé lúgosít, mint ahogy olvasni lehet az észosztóktól.
A szódabikarnóna is lúgosan hidrolizál.
Akkor, lúgos és kész :)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2016.11.28. 19:56:20

Köszönök szépen!
Nos.
Igazán nem kellett ennek a tésztának extra pirítás, a tojás tette a dolgát. Ha nagyon rápirítottam volna, túlságosan kiszárad a tészta vagy nem sül meg rendesen a belseje. Ennyi kellett neki. Igazán ott van a kutya elásva, hogy egy öreg tepsi ilyenkor mindig van alatta, hogy az alja ne égjen meg, cserében a teteje sem nagyon pirul. Ígérem, kidolgozok valami megoldást.
@Fenchurch68: @Ez vagyok: @látjátok feleim szümtükkel: Voltaképpen tej nélkül is működne a dolog, de azzal könnyebben, gyorsabban megkel.
Az epsom só, az aktív szén meg a banán kivételével mindet használom legalább heti gyakorisággal. A szódabikarbónát WC tisztításhoz alkalmazom.
Igazából nincs akut bajom a köszvénnyel - csak mert emlegetem -, mindössze óvatos duhaj vagyok, hogy ne is legyen.

látjátok feleim szümtükkel 2016.11.28. 20:11:35

Egy félórás süti annak, aki nem nagyon ér rá ( neten találtam és nagypn jó lett ).
15 dkg rizsliszt, 10 dkg darált dió/mogyoró/mndula, ( én egy mogyorótval csnáltam, félmaréknyit megpirítottam és darabosan tettem a tésztába), 10 dgk cukor ( kristály ), 10 dkg vaj ( de lehet más zsiradék is ), egy banán, 2 teáskanál ( kb. fél csomag ) sütőpor, 1 vaniliás cukor, vagy vanilia aroma néhány cseppnyi, 2 tojás.
Liszteseket és a sütőport összekeverjük. A a vajat a cukorral kikerverjük, bele teszük a tojást és azzal is símára dolgozzuk, bele rakjuk a vaniliás cukrot, a villával összetört banánt, és a lisztes keverékkel összekavarjuk.
Sütőpapírral bélelt sütőlapon egymástől kissé távol halmokat rakunk, és 6-os fokozaton megsütjük. szétterülnek kissé. Lht kisebb tepsibe is önteni, és egyben megsütni. Ennek a másik változata amikor nem teszünk bele banánt, de az szárazabb, kekszesebb jellegű, ez pedig finom puha.

Ebből az adagból kb. 25 kerek keksz lesz.

Dikusz 2016.11.29. 00:00:59

@Andrass9: akkor csak a lyukat kell kisütni, a kolbászt meg igazán nekem adhattátok volna. Se a só, se a fokhagyma nem zavar:)

Dikusz 2016.11.29. 00:03:24

@Andrass9: Későn vettem észre: fél órát ült a szerelő a hideg konyhakövön, mire felmelegedett? Addigra inkább felfázott:))

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.11.29. 01:06:32

@hagyma: Találtam jó bacont a hűtőben :)

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.11.29. 15:47:52

@Andrass9: amerikai hutto bacon es tojas nelkul elkepzelhetetlen

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.11.29. 16:05:28

@hagyma: Különösen, hogy a vejem imádja :)
Eszméletlenül jó lett a krumplipaprikás, a 2.5 éves is benyomott egy tányérnyit :)
A lyánynak meg gyúrtam nagykockát, és két tányérnyi krumplistésztát evett meg!
Érdemes volt főzni :)

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.11.29. 17:28:01

@Andrass9: bacon nelkul nincs reggeli
meg amiket en kotyvasztok ahhoz mindhez kell valamifele szalonna inditashoz
paprikaskrumpli en feladatom itthon
krump;istesztat meg nem keszitettem amerikaban
en tejfolosen szeretem, de a paprika valtozat jobban elterjedt, annak sem vagyok ellensege

süllőcske 2016.11.29. 17:33:23

Kérek egy ilyen jó kiflit, vagy bármit, ami itt készült, ezeken a hasábokon.

látjátok feleim szümtükkel 2016.11.29. 17:37:36

@süllőcske:

Én egy süllőcskét kérnék. Sülve-főve ( érted? ).:D

süllőcske 2016.11.29. 20:17:35

@Andrass9: Üdvözöllek, Andris. Szép asztalt nektek.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.11.29. 21:09:47

@süllőcske: Köszönjük itt a nagy pocsolya túloldalán! Várjuk a második unokát :)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2016.11.29. 21:12:07

Köszönök szépen!
@süllőcske: Üdvözöllek ismét nálunk!

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2016.11.29. 21:14:46

Csütörtökön céges muri, a holnapi nap már a bevásárlás lázában telik. Most szóltak, hogy a két tűzhelyből egy kidőlt, cirka 8 kiló csülköt, meg egy rakat krumplit kell megsütnöm egyben. Lesz cécó.

Topy 2016.11.30. 14:58:17

@süllőcske: @Andrass9: - meg a rejtett Andrások - Boldog névnapot! :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.11.30. 15:06:09

@Topy: Köszönöm szépen az Andrások nevében!

látjátok feleim szümtükkel 2016.11.30. 15:54:36

Andrásoknak lengedezzen-bengedezzen...D