Hirdetés

Hirdetés

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz. 2012 április óta több, mint 2.600.000-an töltötték le valamelyik oldalunkat. Ennek nagyon örülünk, hiszen ez azt jelenti, hogy sokan olvasnak is minket! Reméljük, érdemes dolgoznunk, és továbbra is sok olvasónk lesz!

Friss topikok

Ahol más receptek is vannak ...

Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye

A nap vicce


Címkék

A1 (7) A1 marinád (4) A1 szósz (3) áfonya (3) Aji Crystal (6) alaplé (67) alma (29) almaecet (15) almalé (2) almaszósz (3) Ancho Gigantea (8) Andor Csaba (2) Angus (4) Anikó sajt (2) aprólék (3) arborio rizs (8) aszkorbinsav (3) avokado (7) ázsiai bolt (2) bab (12) babér (34) babérlevél (34) bableves (3) bacon (34) Balaton (2) balzsamecet (13) bambuszrügy (2) banán (3) baracklekvár (5) bárány (6) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (4) barnacukor (19) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) barramundi (2) Barramundi (2) basmati rizs (2) bazsalika (4) bazsalikom (48) bazsalikomsó (7) bbq (6) BBQ (12) bbq oldalas (3) BBQ szósz (6) Bechamel (2) bélszín (9) besamel (5) betütészta (4) biga (2) biovegeta (10) Bird Eye (2) birka (2) birs (6) birsalma (5) birskörte (4) bl112 (2) bor (20) bőr (2) borecet (9) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (3) borjúcomb (4) borjúláb (3) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (4) borókabogyó (25) bőrősháj (2) bors (243) borsikafü (4) brassói (2) brie (2) brindza (2) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (11) búzadara (4) búzafinomliszt (24) búzasikér (2) cajun (3) Cajun (3) cajun fűszerkeverék (15) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (3) cayenne bors (6) cékla (13) cérnametélt (2) chedar (2) cheddar (8) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (3) churut (2) citrom (65) citromfű (12) citromhéj (28) citromlé (36) citromnád (12) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (2) creole (3) Creole (2) creole fűszerkeverék (5) creole seasoning (2) csalamádé (2) csalán (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (5) császárszalonna (3) csemegeuborka (4) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csiga (3) csili (50) csilipaprika (44) csilipaszta (25) csilipehely (4) csilipor (3) csiliszósz (4) csili krém (11) csillagánizs (3) csiperke (19) csipetke (13) csipsz (3) csirke (23) csirkealaplé (2) csirkeaprólék (2) csirkecomb (22) csirkecomb filé (8) csirkeláb (2) csirkemáj (9) csirkemell (17) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (3) csirkeszárny (11) csodahüttő (10) csokoládé (8) csombor (14) csombord (3) csont (4) csontalaplé (4) csontvelő (2) csuka (3) csülök (28) csusza (2) cukkíni (20) cukkini (10) cukor (119) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (2) curry (19) currypaszta (10) C vitamin (3) dagadó (6) dara (4) daragaluska (2) darálthús (31) datolya (3) datolyaparadicsom (2) degesz (2) dió (26) disznózsír (2) durbincs (2) ecet (20) édeskömény (16) édes chili (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (50) ementáli (4) eper (5) eperlekvár (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (9) fahéj (34) fánk (3) farhát (4) Farkas András (19) farok (3) fartő (2) fasírt (2) fehérbor (21) fehérbors (44) fehérhagyma (8) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebors (89) feles borsó (2) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (2) fogpiszkáló (2) fokhagyma (364) fokhagymapor (2) fokhagyma granulátum (10) füge (4) füst (8) füstölény (4) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (17) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (7) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (2) füstölt kolbász (12) füstölt oldalas (5) füstölt paprika (2) füstölt sajt (5) füstölt só (3) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (7) galambbegy saláta (4) galangal (5) galuska (4) garam masala (5) garnéla (11) garnélarák (7) gépsonka (3) gersli (2) gesztenye (3) gesztenyemassza (3) gévagomba (3) ghí (44) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (62) gombapor (4) gombóc (4) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (2) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (6) grrr (5) Gruyere (2) guacamole (3) guajillo (4) guba (2) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (73) gyömbér (100) gyöngytyúk (2) habanero (7) habarás (2) habcsók (2) hagyma (269) hagymakarika (2) hagymalevespor (5) hal (13) halászlé (2) halsaláta (3) halszósz (16) halványító zeller (3) hamburger (4) harangpaprika (2) harcsa (6) Harissa (2) hátszín (13) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (4) Hoisin szósz (2) homár (3) húsgombóc (3) húslé (3) húsleves (15) húsos csont (2) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeno (22) jalapeño (20) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (4) jégcsapretek (2) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (2) joghurt (18) juharszirup (2) juhtúró (5) kacsa (11) kacsacomb (7) kacsaháj (5) kacsamáj (6) kacsamell (7) kacsanyak (4) kacsaszárnytő (2) kacsazsir (3) kacsazsír (36) kacsazúza (3) kacsazuza (2) kaffir lime levél (5) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfű (37) kakukkfü (70) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (9) kápia (26) kapor (32) kapormag (7) káposzta (14) kapri (4) kapribogyó (14) karaj (10) karajcsont (2) karaláb (23) karalábé (25) karamell (3) kárász (6) kardamom (21) karfiol (21) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (3) kecskesajt (2) kecskeszarv (3) kefir (3) keksz (2) kelbimbó (5) kelkáposzta (17) keményítő (8) kemény sajt (2) kenyér (24) kenyérlepény (2) kenyérliszt (18) kerekrépa (4) keszeg (3) ketchup (9) kifli (13) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (4) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (2) kocsonya (3) kocsonyahús (3) koktélparadicsom (2) kókusz (2) kókuszkrém (3) kókuszreszelék (4) kókusztej (10) kolbász (23) kolbászhús (4) köles (3) kolozsvári (9) kolozsvári szalonna (12) kömény (66) köménymag (12) konyak (3) könyv (2) koriander (26) koriandermag (24) köröm (19) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (14) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (15) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (133) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (16) kukoricadara (7) kukoricakeményítő (3) kukorica dara (3) KungPao (8) kurkuma (16) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (14) lamb (2) langalló (2) lángolt kolbász (2) lapcsánka (2) lapocka (10) laskagomba (9) lazac (9) lecsó (27) lecsókolbász (3) lecsópaprika (4) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (13) lenmag (3) lepcsánka (3) lestyán (9) leveles tészta (7) leves (6) leveskocka (4) liba (2) libacomb (6) libaháj (5) libamáj (6) libaszárny (2) libazsír (17) lilahagyma (42) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (38) lime levél (6) liszt (93) lucullus (4) Lucullus (6) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (4) majonéz (24) majoranna (74) mák (11) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mandula (10) mandulaliszt (2) mángold (3) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (3) marhacsont (10) marhahús (6) marhalábszár (4) marhalapocka (3) marhanyak (12) marhaoldalas (4) marhaszegy (6) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (3) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (19) medvehagyma (2) meggy (8) még pálinka (2) metélt (2) méz (20) mikró (2) miso (2) miszo (2) mogyoró (4) mogyoróhagyma (46) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (3) mozsár (4) mozzarella (5) mussel (2) must (4) mustár (63) mustármag (19) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (8) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (3) napraforgómag (2) narancs (5) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (9) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (5) olaj (13) olajbogyó (6) oldalas (31) oliva (19) olívabogyó (3) olivaolaj (109) olívaolaj (7) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregano (46) oregánó (5) öregtészta (2) őrölt kömény (4) őszibarack (2) osztrigaszósz (8) pác (4) pácolás (2) pácsó (4) padlizsán (18) padlizsánkrém (2) palacsinta (6) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (30) paprikacsuma (25) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (117) paradicsomlé (24) paradicsompüré (26) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (4) paraj (5) parázskrumpli (2) parmezán (29) parmigiano reggiano (2) párolt hal (2) pástétom (3) paszternák (12) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (10) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (129) petrezselyemgyökér (17) petrezselyem levél (37) pirítós (3) pirospaprika (67) piros jalapeno (2) piskóta (8) pisztráng (4) pite (7) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (8) porcukor (7) póréhagyma (23) pörkölt (10) portobello (4) prézli (31) pritamin (4) provence-i fűszerkeverék (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (5) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (3) répa (9) repceolaj (2) retek (5) réteslap (3) rétesliszt (12) ricotta (3) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (4) rizs (36) rizsbor (2) rizsecet (2) rizskoch (2) rizsliszt (4) rizstészta (2) rókagomba (5) római kömény (39) római saláta (8) római tál (2) rostélyos (12) rozmaring (62) rozsliszt (6) rub (2) rum (14) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (46) sajtfonat (2) sajtok (2) saláta (5) salátaöntet (5) salotta (43) salsa (3) San Marzano (4) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgarépa (134) sárga laska (2) savanyúkáposzta (5) savanyúság (2) savanyú káposzta (9) serrano paprika (7) sertés (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (4) sertésköröm (3) sertésláb (2) sertéslapocka (2) sertésnyelv (3) sertészsír (19) shiitake (2) shimeii (2) shimeji (5) shitakee (6) shrimp (4) SHU (2) sikér (10) snidling (19) (234) sodó (3) sólet (2) sonka (17) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (35) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (16) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (27) spenót (39) Spicy Fiesta (8) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (5) sültkrumpli (6) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (10) sütőpapír (3) sütőpor (8) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (56) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (3) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (21) szecsuáni bors (2) szeder (3) szegfübors (30) szegfűbors (5) szegfűgomba (4) szegfüszeg (8) szegfűszeg (6) szejtán (4) szélesmetélt (4) szemesbors (2) szerecsendió (54) szerecsendióvirág (41) szezámmag (10) szezámolaj (7) szibériai saláta (3) szilva (8) szilvalekvár (6) szilva eltevés (2) szinesbors (5) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (9) szódavíz (2) szójaszósz (31) szőlő (3) szőlőlevél (2) szörp (2) sztrapacska (3) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (7) taco (2) tamarind (2) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (10) tarja (18) tarka répa (2) tárkony (6) tarlórépa (5) tartár (3) tbone (2) tej (77) tejfel (56) tejföl (76) tejszín (81) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (2) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (5) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tócsi (5) tócsni (2) tofu (2) tojás (184) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (8) tök (7) tokaszalonna (2) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (3) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (6) törökmogyoró (6) torta (2) tortilla (5) trappista (8) tüdő (2) túró (29) túrógombóc (4) TV paprika (6) tyúk (3) uborka (21) újhagyma (40) újkrumpli (14) új fokhagyma (2) úttörőgombóc (2) üvegtészta (2) vadas (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (195) Váncsa (2) vanília (23) vaníliakivonat (11) vaníliás cukor (14) vargánya (15) Varga Zsuzsi (4) vegeta (2) velő (5) velőscsont (8) vereshagyma (3) virsli (7) víz (14) vörösbor (17) vöröshagyma (107) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) Worchestershire (21) yuba (2) zabpehely (5) zakuszka (3) zeller (48) zellergumó (33) zellerlevél (28) zellerszár (26) zöldbab (13) zöldbableves (2) zöldbors (3) zöldborsó (36) zöldpaprika (66) zöldség (3) zsálya (37) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (8) zserbó (2) zsír (54) zsíroskenyér (2) zúza (5) zuza (2) Címkefelhő

Pozsonyi kocka

2016.11.26. 07:00 Waka

Múltkoriban a hókifli ügyében túrtam a hálót. Nem akartam félmunkát végezni, megnéztem a mákos patkót, a búrkiflit, a zsúrkiflit és a pozsonyi kiflit is. A gugli szokás szerint úgy gondolta, tudja, mit szeretnék és belekotyogott a dolgomba. A pozsonyi kiflinél feldobta a pozsonyi kocka nevét is. Csak a szemem sarkából vettem észre, mert már scrolloztam is az engem érdeklő megnevezésre, de azért megjegyeztem magamnak a dolgot. Mikor aztán megvolt, amit akartam, beírtam a pozsonyi kockát is. Egy meglepően egyszerű, de ízesnek és érdekesnek ígérkező ételre bukkantam. Afféle vargabéles klón. Megnéztem pár változatot - az egyik elvetemült mindjárt széles metélttel készítette -, aztán nagyjából összeírtam, mi kell a boltból? Az már látszott, hogy lesz egy tésztagyúrás a héten, mert ezt bolti kockatésztából biztosan nem fogom elkészíteni.
Lett hát tésztagyúrás, -szárítás, és pénteken lett pozsonyi kocka.

18.jpg


Hozzávalók:
- 50 dkg 10 tojásos kockatészta
- 4 egész tojás
- 1 citrom lereszelt héja
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 30 dkg 20 %-os tejföl
- 20 dkg darált mák
- baracklekvár
- 5 dkg mazsola
- 10 dkg puha vaj
- 10+2 dkg porcukor
- só
- zsemlemorzsa

A tésztát enyhén sós (gyúrásnál kicsit el találtam sózni) vízben, egy kicsit keményebbre kifőztem.

1.jpg2.jpg
Amíg a tészta főtt, a tepsit kikentem vajjal és megszórtam zsemlemorzsával.

4.jpg
Közben elkészítettem a krémet is. A maradék vajat habosra kevertem 6 dkg porcukorral.

5.jpg
Beletettem a tojások sárgáját, hozzáadtam a vaníliakivonatot és a citrom héját. Alaposan kikevertem.

6.jpg7.jpg
Ezt követte a tejföl és egy újabb keverés.

8.jpg
A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá vertem és három részletben, óvatosan beleforgattam a krémbe.

9.jpg
A megfőtt tésztát azonnal hideg vízbe szedtem, majd leszűrtem, hogy meg ne főzze a tojást a krémben.

3.jpg
A kihűlt tésztát összekevertem a tojásos-tejfölös krémmel.

10.jpg11.jpg
A tepsi aljába simítottam a tészta harmadát. Az egyből látszott, hogy ehhez a fogáshoz több tészta vagy kisebb tepsi kell.

12.jpg
A tésztát megszórtam a 4 deka cukorral és a mazsolával összekevert darált mákkal.

13.jpg
Újabb réteg tészta, majd jó pár kanál baracklekvár következett, végül a maradék tészta jött.

14.jpg15.jpg
Hármas fokozaton 30 percig sült, a végén 10 percig pirítottam nyolcason, de sokat nem fogott rajta, csak a kiálló tésztaszélek pirultak meg egy kicsit.

16.jpg
A tálaláshoz megszórtam még kevés vaníliás porcukorral, de csak a kép kedvéért, a sütemény elég édes volt nélküle is.

17.jpg
Finom lett, egy jól bezöldségelt, cérnametéltes csontleves mellé volt másodiknak, jóllaktam vele. Egy kicsit hosszabb kulimászt kell legközelebb keverni, és érdemes lenne dióval vagy túróval is kipróbálni.

22 komment

Címkék: kocka tojás mák tészta tejföl mazsola vaj zsemlemorzsa baracklekvár citromhéj vaníliakivonat pozsonyi kocka

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr9511984812

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Dikusz 2016.11.26. 09:43:53

Ez nagyon finom, és tényleg könnyű elkészíteni. Egy tartalmas leves mellé (ahogy írod is), tökéletes.
Szerintem nem lett túl édes, nincs túl sok sok cukor benne. A plusz ízesítésbe is sok minden belefér, pl almaszeletek is.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2016.11.26. 16:30:43

Köszönök szépen!
@Dikusz: :)
Látom, ciánoztak errefelé.

Ez vagyok 2016.11.26. 17:52:43

Egyszer már készíthetnél olyan is, amiben nincs tej, tejkészítmény és tejtermék :)

Ez vagyok 2016.11.26. 18:42:18

@Waka: Akkor ezt mostan megbeszéltük :)

látjátok feleim szümtükkel 2016.11.26. 18:46:29

Ilyet én üzemi étkezdében ettem. Több ezer személyre főztek, nagyon jó konyha volt.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.11.26. 20:35:15

@Waka: hat sutemeny ugyben en inkonpotens vagyok
ebbol megennek 1 kockaval, de mi less a tobbivel?
najo Mary is egyet
szoval nem sutunk sutit:)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.11.27. 01:46:17

@Ez vagyok: Akkor már liszt, cukor és tojás se legyen benne. Húst meg ugye Waka nem nagyon ehet ... :)))

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.11.27. 01:47:29

Jól néz ki! A vargabélest is nagyon szeretem, meg tésztát gyúrni sem bánok.

Dikusz 2016.11.27. 07:05:50

@hagyma: semmilyen sütit, vagy édességet nem szeretsz?

Fenchurch68 2016.11.27. 09:53:04

@Andrass9: Talán már elsütöttem itt is régebben a waldorfos viccet: Hogy hívják a liszt-, tojás-, tej- és cukormentes sütit? Komposzt.

Ez a tésztás megoldás tetszik, esetleg vékonyabb rétegek, plusz dió meg alma, és egész jó kis hamis flódni lenne belőle :) az nálunk karácsonykor must have, de a bejgli után a franc nyújtogat még ahhoz is hajszálvékony tésztákat.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.11.27. 12:43:34

@Dikusz: dehogynem, pl minden makost, tiramisu csizkek, de eleg 1 szelet es nem kell minden nap
heti 1 szeletert meg nem sutunk + 1 a neje,nek az ketto
Mary egy hete hozott haza 3 szelet almaspitet es 2 meg ott figyel a huttoben
neha egy kis fekete etcsoki vagy kit-kat
ami ugy a kezemugyebe kerul
de egy ekkora tepsi haromnegyede megmaradna

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.11.27. 15:20:07

szoval havonta 1 kit kat vagy egy szelet suti a max.
cukrot nem is tartunk itthon semmilyen formaban

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2016.11.27. 15:36:11

Köszönök szépen!
@Ez vagyok: Meg.
@hagyma: Serpenyőben, 15 deka tésztából, épp két zóna adag.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.11.27. 15:38:25

@Fenchurch68: Flódnit rétestésztából - akkor nem kell nyújtani :)

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.11.27. 16:36:01

@Waka: a hotelbol ingyen, vagy a cukibol dragan, ha nagyon kell, de nem kell nagyon:)

Ez vagyok 2016.11.27. 17:17:28

@Andrass9: Miért nem ehet húst?
Vannak húsos receptjei is bőven.

Ez vagyok 2016.11.27. 17:30:19

@Waka: Ha nagy ritkán sütit készítek, akkor a liszt, cukor, tojás, olaj kevertet szoktam. A tésztájába még kis rum, vanília, reszelt citromhéj. A tetejét vastagon megszórom házi eltevésű magozott meggyel, vagy serpenyőben fonnyasztott fahéjas, szegfűszeges reszelt almával, de csak akkor, ha a házi jonatán almám van.
Azért készítek ilyent, mert nincs benne tej/vaj, de általában ebből sem eszem, meghagyom a fiúknak :)
Rosszul élem meg, ha tejes dolgokat kell csinálnom.
De a karácsonyi zserbó nálunk egy hagyomány, ott nem bánom a tejet beletenni a tésztába.
A tej miatt alakult ki az a szokás nálunk már vagy 30 éve, ha névnap, vagy szülinap van valakinek: Zacher torta a Daubnertől, azt mindenki nagyon szereti. Rendesen meglepődünk az ajándéktól újra és újra örülünk :) Abból még én is eszem pár szeletet.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2016.11.27. 18:13:16

@Ez vagyok: Nem NAGYON ehetek(nék) húst. Persze, bűnözök néha hétvégén, annak van hét közben a böjtje. :)

Fenchurch68 2016.11.27. 22:36:36

@Andrass9: Zseni vagy! Pedig annyi mindent csináltam rétestésztából, és ez pont nem jutott volna eszembe.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.11.27. 22:54:45

@Fenchurch68: Mi mindig abból készítjük, úgyhogy a feleségem a zseni :) De köszönjük a dicséretet!

látjátok feleim szümtükkel 2016.11.28. 10:16:19

Én magában a komplett edényben nem hiszek, de a belső részt megosztó szerkentyű az jó östlet, amit esetleg kemény papírból is el lehet készíteni. Kenyérnek pl. nagyon jó, mert sok sült felületet lehet vele kialakítani.

www.delimano.hu/delimano-stone-legend-tepsikeszlet?med=sed&cex=9549673&src=hu_seasonal_xmass-del-stone-bak_sed_sa_google&referrer=google_sed_9549673&gclid=COjNkYuOy9ACFaEK0wod8MUPRw