Hirdetés

Hirdetés

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz. 2012 április óta több, mint 2.600.000-an töltötték le valamelyik oldalunkat. Ennek nagyon örülünk, hiszen ez azt jelenti, hogy sokan olvasnak is minket! Reméljük, érdemes dolgoznunk, és továbbra is sok olvasónk lesz!

Friss topikok

  • látjátok feleim szümtükkel: @Cpt. Flint: "...remélem, hogy van, aki elgondolkozott a tanácsaimon, a posztoló meg valszleg időv... (2019.06.25. 14:09) Fűszeres marharagu
  • kobold63: @Kumari aki Nilüfer: A rizs sok egyéb finomságot elbír, a különböző zöldségek lazítják és más ízt ... (2019.06.25. 09:55) Gazdag krumplistészta
  • Andrass9: @kobold63: Na látod! Tudta Inyesmester, mit kell használni :) Valami PIROSAT ... (2019.06.20. 15:04) Repül a, repül a ...
  • Waka: @Andrass9: Tegnap délután 3,3 mm, azóta semmi. A föld még nem túl száraz, minden szépen nő, de jöh... (2019.06.18. 23:34) Árva krumpli, bébicékla
  • Andrass9: @kobold63: A füredi piacot mi is szeretjük, de mindig elmegyünk a Liliomkert piacra, Káptalantótib... (2019.06.18. 14:39) Tavaszi üde és édes zöldborsóleves

Bejegyzések

Ahol más receptek is vannak ...

Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye

A nap vicce


Címkék

A1 (7) A1 marinád (4) A1 szósz (3) áfonya (3) Aji Crystal (5) alaplé (66) alma (29) almaecet (14) almalé (2) almaszósz (3) Ancho Gigantea (5) Andor Csaba (2) Angus (4) Anikó sajt (2) aprólék (3) arborio rizs (8) aszkorbinsav (3) avokado (6) ázsiai bolt (2) bab (12) babér (33) babérlevél (34) bableves (3) bacon (32) Balaton (2) balzsamecet (11) bambuszrügy (2) banán (3) baracklekvár (5) bárány (6) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (3) barnacukor (19) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (2) bazsalika (3) bazsalikom (44) bazsalikomsó (7) BBQ (12) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (6) Bechamel (2) bélszín (9) besamel (5) betütészta (4) biga (2) biovegeta (8) Bird Eye (2) birka (2) birs (6) birsalma (5) birskörte (4) bl112 (2) bor (20) bőr (2) borecet (9) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (3) borjúcomb (4) borjúláb (3) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (4) borókabogyó (23) bőrősháj (2) bors (226) borsikafü (4) brassói (2) brie (2) brindza (2) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (11) búzadara (4) búzafinomliszt (24) búzasikér (2) cajun (3) Cajun (3) cajun fűszerkeverék (15) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (2) cayenne bors (6) cékla (12) cérnametélt (2) cheddar (8) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (3) churut (2) citrom (63) citromfű (12) citromhéj (27) citromlé (35) citromnád (11) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (2) creole (3) Creole (2) creole fűszerkeverék (5) creole seasoning (2) csalamádé (2) csalán (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (5) császárszalonna (3) csemegeuborka (4) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csiga (3) csili (47) csilipaprika (42) csilipaszta (24) csilipehely (4) csilipor (3) csiliszósz (3) csili krém (11) csillagánizs (2) csiperke (18) csipetke (13) csipsz (3) csirke (23) csirkeaprólék (2) csirkecomb (21) csirkecomb filé (6) csirkemáj (8) csirkemell (16) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (3) csirkeszárny (10) csodahüttő (10) csokoládé (7) csombor (14) csombord (3) csont (4) csontalaplé (3) csontvelő (2) csuka (3) csülök (27) csusza (2) cukkini (9) cukkíni (16) cukor (111) cukorborsó (7) cukorszirup (2) cumin (2) curry (19) currypaszta (10) C vitamin (3) dagadó (6) dara (4) daragaluska (2) darálthús (31) datolya (3) datolyaparadicsom (2) degesz (2) dió (26) disznózsír (2) ecet (17) édeskömény (16) édes chili (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (49) ementáli (4) eper (4) eperlekvár (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (6) fácán (2) fafülgomba (9) fahéj (33) fánk (3) farhát (4) Farkas András (19) farok (3) fartő (2) fasírt (2) fehérbor (20) fehérbors (44) fehérhagyma (7) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (3) feketebors (87) feles borsó (2) fenyőmag (4) feta (6) filé (2) fogpiszkáló (2) fokhagyma (346) fokhagymapor (2) fokhagyma granulátum (10) füge (4) füst (8) füstölény (4) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (17) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (7) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (2) füstölt kolbász (12) füstölt oldalas (4) füstölt paprika (2) füstölt sajt (5) füstölt só (3) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (6) galambbegy saláta (4) galangal (5) galuska (4) garam masala (4) garnéla (11) garnélarák (7) gépsonka (3) gersli (2) gesztenye (3) gesztenyemassza (3) gévagomba (3) ghi (3) ghí (34) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (60) gombapor (4) gombóc (4) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (2) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (3) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (6) grrr (5) Gruyere (2) guacamole (3) guajillo (3) guba (2) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (71) gyömbér (97) gyöngytyúk (2) habanero (6) habarás (2) habcsók (2) hagyma (261) hagymakarika (2) hagymalevespor (5) hal (13) halászlé (2) halsaláta (3) halszósz (16) halványító zeller (3) hamburger (4) harangpaprika (2) harcsa (6) hátszín (12) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (4) homár (3) húsgombóc (2) húslé (3) húsleves (15) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeno (20) jalapeño (17) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (4) jégcsapretek (2) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (2) joghurt (18) juharszirup (2) juhtúró (5) kacsa (11) kacsacomb (7) kacsaháj (4) kacsamáj (6) kacsamell (7) kacsanyak (3) kacsaszárnytő (2) kacsazsír (35) kacsazsir (2) kacsazúza (3) kaffir lime levél (4) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (64) kakukkfű (35) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (7) kápia (25) kapor (31) kapormag (7) káposzta (13) kapri (4) kapribogyó (14) karaj (10) karajcsont (2) karaláb (23) karalábé (23) karamell (3) kárász (6) kardamom (21) karfiol (20) kávé (2) kecsap (5) kecskesajt (2) kecskeszarv (2) kefir (3) keksz (2) kelbimbó (5) kelkáposzta (17) keményítő (7) kemény sajt (2) kenyér (23) kenyérlepény (2) kenyérliszt (18) kerekrépa (4) keszeg (3) ketchup (9) kifli (13) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (4) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (2) kocsonya (3) kocsonyahús (3) kókusz (2) kókuszkrém (3) kókuszreszelék (4) kókusztej (10) kolbász (23) kolbászhús (4) köles (3) kolozsvári (9) kolozsvári szalonna (12) kömény (64) köménymag (11) konyak (3) könyv (2) koriander (26) koriandermag (20) köröm (19) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (14) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (15) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (130) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kukorica (16) kukoricadara (5) kukoricakeményítő (3) kukorica dara (3) KungPao (8) kurkuma (14) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (14) lamb (2) langalló (2) lángolt kolbász (2) lapcsánka (2) lapocka (10) laskagomba (9) lazac (9) lecsó (26) lecsókolbász (3) lecsópaprika (3) lekvár (10) lemezes túró (2) lencse (13) lenmag (3) lepcsánka (3) lestyán (8) leveles tészta (7) leves (6) leveskocka (3) liba (2) libacomb (6) libaháj (5) libamáj (5) libaszárny (2) libazsír (16) lilahagyma (33) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (37) lime levél (6) liszt (88) Lucullus (5) lucullus (3) lúdgége (2) Maasdamer (5) madártej (3) Mágnás (2) máj (4) majonéz (23) majoranna (71) mák (10) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mandula (10) mandulaliszt (2) mángold (3) mangold (7) marcipán (2) marha (5) marhacomb (3) marhacsont (9) marhahús (6) marhalábszár (3) marhalapocka (3) marhanyak (12) marhaoldalas (4) marhaszegy (6) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (3) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (19) medvehagyma (2) meggy (8) még pálinka (2) metélt (2) méz (20) mikró (2) miso (2) miszo (2) mogyoró (4) mogyoróhagyma (45) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (3) mozsár (4) mozzarella (5) mussel (2) must (4) mustár (62) mustármag (17) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (6) nacho (2) nagykocka (3) napraforgómag (2) narancs (5) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (9) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (3) olaj (12) olajbogyó (6) oldalas (31) olíva (2) oliva (17) olívabogyó (3) olivaolaj (100) olívaolaj (7) orda (2) ördögszekér (5) oregano (43) oregánó (4) öregtészta (2) őrölt kömény (4) őszibarack (2) osztrigaszósz (7) pác (4) pácolás (2) pácsó (4) padlizsán (16) padlizsánkrém (2) palacsinta (6) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (30) paprikacsuma (24) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (115) paradicsomlé (23) paradicsompüré (25) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (4) paraj (5) parmezán (28) parmigiano reggiano (2) párolt hal (2) pástétom (3) paszternák (11) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (9) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (121) petrezselyemgyökér (17) petrezselyem levél (34) pirítós (3) pirospaprika (63) piskóta (8) pisztráng (4) pite (5) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (8) porcukor (7) póréhagyma (23) pörkölt (10) portobello (4) prézli (29) pritamin (3) provence-i fűszerkeverék (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (5) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (3) répa (8) retek (5) réteslap (2) rétesliszt (11) ricotta (3) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (4) rizs (35) rizsbor (2) rizsecet (2) rizskoch (2) rizsliszt (4) rizstészta (2) rókagomba (3) római kömény (35) római saláta (8) római tál (2) rostélyos (12) rozmaring (58) rozsliszt (6) rub (2) rum (14) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (43) sajtfonat (2) sajtok (2) saláta (5) salátaöntet (5) salotta (41) salsa (3) San Marzano (2) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgarépa (128) sárga laska (2) savanyúkáposzta (5) savanyúság (2) savanyú káposzta (9) serrano paprika (7) sertés (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (3) sertésköröm (3) sertéslapocka (2) sertésnyelv (3) sertészsír (19) shiitake (2) shimeii (2) shimeji (4) shitakee (6) shrimp (4) SHU (2) sikér (9) snidling (19) (209) sodó (3) sólet (2) sonka (17) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (35) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (15) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (27) spenót (38) Spicy Fiesta (7) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (5) sültkrumpli (6) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (10) sütőpapír (3) sütőpor (8) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (55) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (3) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (21) szecsuáni bors (2) szeder (3) szegfűbors (5) szegfübors (30) szegfűgomba (4) szegfüszeg (6) szegfűszeg (6) szejtán (4) szélesmetélt (4) szemesbors (2) szerecsendió (53) szerecsendióvirág (40) szezámmag (10) szezámolaj (7) szibériai saláta (3) szilva (7) szilvalekvár (5) szilva eltevés (2) szinesbors (3) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (9) szódavíz (2) szójaszósz (27) szőlő (3) szőlőlevél (2) szörp (2) sztrapacska (3) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (7) taco (2) tamarind (2) tárcsa (3) tarhonya (9) tarja (18) tárkony (6) tarlórépa (5) tartár (3) tbone (2) tej (75) tejfel (50) tejföl (73) tejszín (77) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (2) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (5) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (9) tinóru (3) tintahal (2) tócsi (5) tócsni (2) tofu (2) tojás (178) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (8) tök (6) tokaszalonna (2) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (3) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (6) törökmogyoró (6) torta (2) tortilla (5) trappista (7) tüdő (2) túró (26) túrógombóc (4) TV paprika (5) tyúk (3) uborka (21) újhagyma (39) újkrumpli (13) új fokhagyma (2) úttörőgombóc (2) üvegtészta (2) vadas (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (188) Váncsa (2) vanília (22) vaníliakivonat (11) vaníliás cukor (12) vargánya (14) Varga Zsuzsi (3) vegeta (2) velő (5) velőscsont (8) vereshagyma (3) virsli (7) víz (14) vörösbor (14) vöröshagyma (103) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) Worchestershire (20) yuba (2) zabpehely (5) zakuszka (3) zeller (47) zellergumó (31) zellerlevél (28) zellerszár (25) zöldbab (12) zöldbableves (2) zöldbors (3) zöldborsó (35) zöldpaprika (64) zöldség (3) zsálya (36) zselatin (5) zsemle (11) zsemlemorzsa (5) zserbó (2) zsír (51) zsíroskenyér (2) zuza (2) zúza (4) Címkefelhő

Gombás milánói spagetti

2016.03.15. 07:00 Andrass9

Ezt a szószt kifejezetten a vejemnek fõztem, mivel ez a lyányom sem szereti a gombát. Ez nálunk jellemzõ a család összes nõnemû tagjára, bár a kicsilyány a gomba szárát szereti (go figure). Beestünk egy procc élelmiszerboltba - tán, mint a Culináris odahaza. Gyönyörû áru, csillagászati árak. Errefelé azonban néha még ez is megengedhetõ. Itt ütköztem a madarasból már ismert simeji gombába, de találtam friss rókagombát is.

32.jpg

Akkor már csak Lucullus paradicsomot kell venni, és mehet is a szósz. Persze az is van, de nem is hasonlít a saját termésre ...

Begyûjtöttem hozzá mindent:

  • 60 dkg friss, húsos paradicsom
  • 15 dkg fehér shimeji gomba
  • 15 dkg rókagomba
  • 2 nagy salotta hagyma
  • 1 magyar zöldpaprika fele kimagozva
  • 1 kubai zöldpaprika
  • 2 girizd fokhagyma
  • 1 kis csomó petrezselyem
  • 1 nagy csomó bazsalikom
  • 10 dkg paradicsompüré
  • olivaolaj (kimért oliva egy libanoni boltból)
  • 2 tk barnacukor
  • 2 szárzellerszár
  • kis ágacska kakukkfü
  • 2 ek morzsolt oregano
  • feketebors

10.jpg

A hagymákat, zellert, paprikákat megtisztítottam, apróra kockáztam, majd 2 ek olajon megpároltam. A végefelé a fokhagyma is belekerült. Közben felforrt a víz is a paradicsom hámozásához.

11.jpg 12.jpg 13.jpg 14.jpg

A meghámozott paradicsom levét kinyomtam, a húsát felkockáztam és sóval, barnacukorral egy tálban összekevertem. A zöldfûszereket belevágtam a párolt hagymás fazékba, összekevertem.

15.jpg 16.jpg 18.jpg 19.jpg

Egy-két perc kevergetés után beleborítottam a paradicsomot is. Tíz perc rotyogás után már sûrû szósszá fõtt. Ezalatt a gombákat megtisztítottam és feldaraboltam falatka méretre.

20.jpg 21.jpg 22.jpg 23.jpg

Egy serpenyõbe öntöttem 3-5 evõkanálnyi olivaolajat. Beleaprítottam 4 bazsalikomlevelet, majd tetejébe szórtam a gombákat.

25.jpg 26.jpg 27.jpg

Lefedtem, mert párolni/fõzni akartam a gombát, nem pirítani. Eresztett is rendesen levet (a gomba 90%-a víz), szép tarka volt a zöld levéltõl. Ezalatt belekevertem a paradicsompürét, egy merõkanálnyit a tészta fõzõvízébõl és a száraz fűszereket a rotyogó paradicsomszószba, amiből kivettem egy kislábasba a nagylyánynak, majd a maradékba beleborítottam a gombát a serpenyõbõl. Összeforraltam.

28.jpg 29.jpg 30.jpg

Egy kis parmezánnal díszítve szolgáltam fel (magamnak egy csorba tányérba) csak villával.

31.jpg

Parmezán nélkül jobb volt ...

54 komment

Címkék: hagyma gomba paradicsom bazsalikom kakukkfű cukor olivaolaj paradicsompüré petrezselyem zöldpaprika feketebors

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr528429090

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2016.03.15. 10:13:30

Köszönök szépen!
Ez igen! Böjti időre való étel. A kubai az fajta vagy valami csempészáru? (Fidel küldte lerombolni az imperialista zöldségmonopóliumot.)

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.03.15. 11:03:45

gomba sajt paradicsomszosz
brrrrrr
/csorba tanyert kidobni/

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.03.15. 11:19:49

@Waka: Nyitottak az ameriakiak Kuba felé, de ezt Californiában termesztik, csak a neve kubai.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.03.15. 11:21:11

@hagyma: Nem kell megenned - nagyfiú vagy már :)
Csorba tányérból is jólesik az étel, csak nem figyeltem a fotózásnál, hogy kitakarjam, fotoshoppolni meg lusta voltam...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.03.15. 11:24:10

@hagyma: Különben is mondtam, hogy sajt nélkül jobb volt! :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.03.15. 11:25:04

Esik a hó, én meg a csatorna dugulást takarítom a hidegben :(

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.03.15. 11:31:45

@Andrass9: nem is fogom:)
lyanyod se szereti a gombat en se nagyon
baaaaaaar levesnek megeszem szivesen
/de egyebSt parazitakat nem eszek:)
paradicsom sajt hidegen hideg etelekhez, najo max melegszendohoz johet a sajt is

jo dugulaselharitast
kokarda fent van?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.03.15. 12:33:08

@hagyma: Csakis kokárdával pucolom a szart!!!

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.03.15. 12:56:49

@Andrass9: nekem van a kocsiban
egy piros feher zold
meg egy piros feher kek
ma az elobbit tettem ki, bar Mary ment el vele
de O tudja miaz
a magyarok nem annyira ugy tunik, otthon ez nem unnep hanem a tuntetesek napja...
ez van
/Orban beszed tetszett, a futyulok nem, minek egy nemzeti unnepi megemlekezest kifutyulni? ez itt Julius 4-en nem fordulhatna elo/

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2016.03.15. 15:08:57

@hagyma: Kölcsön adhatjuk Vityát pár évre, lesz még ott cifrább is, mint a fütyülés.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.03.15. 15:17:18

@Waka: koszi, van amerikanak eleg Baja
hogy most sem tudnak kiallitani 300 million emberbol egy normalis elnokjeloltet....
az utolso jo elnok Washington volt
talan meg Lincoln meg Roosevelt

az en banatom, hogy egy unnep van, amiben kozos nevezo van, az marc. 15 de sosem sikerul megunnepelni
az ujsagok ellentuntetokrol irnak
ez nem tuntetes volt hanem a kozponti unnepseg
hat lehet ellene tuntetni, de ellentunteni nem
de egyebSt meg minek
/ nem ez nem politika, ez cask nem tetszik, tessek tuntetni 16-an, 17-en stb./

turósmácsik 2016.03.15. 15:51:57

@Waka: Küldök pénzt a repjegybe!

turósmácsik 2016.03.15. 15:53:21

Ja, ez egy gasztroblog: ebéd savanyú tojásleves, rántott karfiol, rizibizi, vegyes saláta, almás, mákos rétes levelesből.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.03.15. 16:01:47

@turósmácsik: Most, hogy említed, nekem is kéne enni valamit végre :) Van töltött káposztám még :)

©________ 2016.03.15. 16:19:39

@turósmácsik: ja! Nalunk rantott hus ceklaval sutivel. Nem en voltam!:-)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2016.03.15. 18:02:58

@turósmácsik: Körített tehéntúró volt, csilivel és póréhagymával. Olyan kenyeret kaptam tegnap, hogy megszólal, valahol Szeged környékén sütötték. Igen vastag, kemény héja van. Külön felhívták a figyelmem, hogy a fogorvost nem állják.

Benikuty 2016.03.15. 18:21:29

@Babette©: mifelénk mangalica hosszúkarajból... :)

turósmácsik 2016.03.15. 20:35:07

@Benikuty: szép koncok! Különösen a sütnivaló kolbász volt megejtő, no meg a tarja. Árak sajna itt sincsenek.

Benikuty 2016.03.15. 21:23:53

@turósmácsik: vannak árak, gondolhatod! :D
De hidd el, ez a "bécsi" nem az, amit megszoktunk.

Fenchurch68 2016.03.15. 23:32:51

Csatlakozom a repülőjegyre adakozók kicsiny köréhez :)

Mivel az elmúlt szűk egy hetet influenzásan, nagyon lázasan és nagyon rossz gyomorral (ez erős understatement, de nem akarom direktben leírni, hátha valaki éppen vacsorázik) töltöttem, csak a literszámra megivott jó zsíros narancs- és grapefruitlevekről tudok beszámolni gasztrofronton. Bár most a kedvesnek legalább ismét alkalma nyílt főzni, és csinált egy... izét, szóval zúza- és csirkemájpörköltnek indult, aztán tett bele répákat, paszternákot, karfiolt meg kelbimbót, felütötte tejszínnel meg citromlével, és belefőzött ipari mennyiségű citromhéjat is.
Nem gondolom, hogy egy heti koplalás után rögtön ezzel kéne kezdenem, de megkóstoltam, és annyira finom üde a citromtól, hogy szerintem holnap már megpróbálkozom vele.

Óvakodjatok az idei influenzától. Szegény emberem most kezdhet elölről felhizlalni.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.03.15. 23:46:53

@Fenchurch68: Az a gyógykaja elég furcsa nekem (de én furcsa vagyok amúgy is). Légyszi számolj majd be róla részletesebben, ha már életbenmaradsz utána ...
Jobbulást és jó hízókúrát!

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.03.16. 00:37:24

@Fenchurch68: orok rebellisek orszaga, ezert nem juttok az otrol a hatra

hat ez a kaja eleg erdekesen hangzik
en nem mernem kiprobalni, sot hat tulajdonkeppen nem is akarnam

akkor inkabb a gombas spaghetti
ez borzsasztoan hangzik

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.03.16. 10:37:53

@hagyma: Elküldjük neked a teljes vezérkart, oszt szeresd őket bármeddig. Visszaútra nem veszünk nekik jegyet!!!

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.03.16. 11:34:19

nekem nem kell senki, jol elvagyunk a nejemmel
oldjatok meg magatok

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.03.16. 13:26:45

4 bagels kremsajttal lilahagymaval, kb fel liter tej
reggeli abszolvalva

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.03.16. 13:53:31

@hagyma: Nálam érett francia brie sajt és Ilmici, disznósajt főleg nyelvből, vaj és saját kenyér kápia jellegű paprikával. 1 dl házi tejszín pici kávéval ízesítve.
Jóllaktam ...

Ez vagyok 2016.03.16. 17:00:15

Nálunk betyárleves volt tegnap. Olyasmi, mint a palócleves, csak zöldbab helyett gombát kell beletenni. Mindig teszek ezekbe füstölt húst is. A végén tejföl helyett kis ecetet teszek.

Ez vagyok 2016.03.16. 17:21:39

@hagyma: 1848. március 15-én is volt tüntetés.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.03.16. 17:52:27

@Ez vagyok: az forradalom volt
nem unneples vs tuntetes

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.03.16. 17:54:20

@Andrass9: asse rossz
kis rakott nyelvet megennek a megfelelo zodsegekkel

Ez vagyok 2016.03.16. 18:33:10

@hagyma: Bocs, nem tettem a tüntetés szót idézőjelbe.
Helyesen: 1848. március 15-én is volt "tüntetés".

Fenchurch68 2016.03.16. 18:39:20

@Andrass9: Túléltem, és vacsorára is fogok enni :)
Azt mondta az ember, hogy képzeljetek el egy hagymásan elindított ragut zúzából, kakukkfű, fehérbors és tárkony fűszerezéssel, amibe aztán félidőben belekerültek a zöldségek meg pár szem csirkemáj. A vége felé tette hozzá a citromhéjat, aztán megrottyantotta egy doboz 30 %-os tejszínnel. Mikor kész volt, kóstolgatva savanyította a citrom levével. Nekem most nagyon jól esett, érezni lehetett, hogy van benne anyag :), de a citromos savanyítás miatt mégis könnyűnek éreztem.
Valami ilyesminek képzelem a csorbát, bár azt még sosem sikerült ennem. (Vagy lehet, hogy most :D )

A lányokkal (valamelyikükkel, még én sem tudom melyikkel) inter juhot készített az RTL Klub a tüntetésen délután, ma késő este adják le.

@hagyma: Az se forradalomnak indult, csak tüntetésnek...

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.03.16. 18:49:40

hat tegnap az "ellentuntetesbol" nem lett forradalom
Petofi hianyzott

dolgozni kell nem tuntetni
vagy tessek forradalmat csinalni
UFF

Benikuty 2016.03.16. 18:50:59

@Fenchurch68: olyan három hetes volt a kiruccanás az Influenzia-szigetekre. Meddig tartott volna védőoltás nélkül...:(

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2016.03.16. 19:09:38

@Ez vagyok: Ez jól hangzik!
@Fenchurch68: Ez is!
@Benikuty: Ez annyira nem. Mióta beoltatom magam, bakteriális eredetű légúti nyavalyákat kapok el.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.03.16. 20:09:39

@Benikuty: 21 napig ...
Én nem vagyok oltva, és még nem találkoztam a vírussal, de majd beszámolok, ha mégis.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.03.16. 20:12:44

@Fenchurch68: Én most gombalevest főztem @Ez vagyok: ötletéből kiindulva, de húsmenteset. Itt vacilláltam a tejszín felett, és eszembejutott Pizzaszeletvágó - nem tettem bele, és jó volt :)
Ja, citromot se tettem bele, még azt hinném, megromlott :)))

Benikuty 2016.03.16. 20:52:01

@Waka: @Andrass9: nyilván nem azt nyaltam be, ami ellen oltva lettem, de a szívás mértékén ez nem változtat :(

Ez vagyok 2016.03.17. 09:35:45

@Benikuty: A fiúk és a szomszédok régebben bepróbálták a védőoltást, de akkorákat szívtak vele, hogy ősellenségnek tekintik. Szinte hónapban mérhető idejű nyavalyáktól szenvedtek hosszasan.
Ha szóba kerül a védőoltás, vérben forog a szemük és liheg a szügyük :)
Engem, akit cikiztek, hogy félek a szuritól, nem gyötört meg semmiféle betegség.

Ez vagyok 2016.03.17. 09:43:18

@Andrass9: Egyszerűen csinálom. A húst (lehet sertés vagy épp kockázott csirkecomb) és a füstölt sonkát pörköltnek odateszem (lehet lecsós fílinggel is és fokhagymát is kell bele), ha félig megfőtt a betyárlevesnél beleteszem a vegyes zöldséget, a végén a gombát. Most jönne a tejfölös habarás, de ehelyett citromlevet vagy egy kis ecetet teszek. A palócnál a zöldbabot, vegyes zöldséget, krumplit külön főzöm és a végén öntöm össze. Ízlés szerinti a fűszerezés, de egyikből sem hiányozhat a kapor.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.03.17. 19:37:53

@Ez vagyok: Az a jó, amikor olyan jól tudják a tutit, hogy van mire fogniuk a betegségüket :(

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2016.03.17. 19:50:41

@Benikuty: Baci ellen nem oltanak - nyilván -, azok egy ideje megtalálnak. Volt párszor, hogy kilábalván az influenzából egy bakteres felülfertőződés döntött le kétszer annyi időre a lábamról. Sőt, kapitális tüdőgyula, éppen az atipusos idején, a körzeti is telefonon vizsgált meg.

Ez vagyok 2016.03.18. 18:21:09

@hagyma: Bocs, hogy itt írok infót az európai migránsokról, amiről máshol írtál, hogy tartasz tőlük, ha idejössz.
A fiam a barátnőjével a hétvégén voltak Ausztriában, Hallstattban volt a szállásuk, de körbejárták a tágasabb környéket is.
Tele volt "migránssal". A hotelhez a mikrobuszos, aki a távolabbi parkolóból vitte őket, magyar volt. Az összes felszolgáló a hotelben, magyar volt (a főtéren). A járókelők jó része is magyar volt, bár ezeket talán nem tekinthetjük migránsoknak.
Ami a fogalmaid szerinti migránsok, eggyel sem találkoztak a négy nap alatt.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.03.18. 21:53:43

@Benikuty: Azon ritka esetek egyike, amikor teljesen egyetértek veled!
@Ez vagyok: Mi "mifelénk" igyekszünk nem politizálni. Nem mindíg sikerül megállni, de az általában csak hirtelen felindulás :)

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.03.18. 21:58:38

@Andrass9: eppen te mondtad, hogy tegyem felre a penzem
hm...
ez nem politka
annyit jegyeztem meg, hogy marcius 15-en unnepelni Kellen mar verge nem tuntetni, mint itt pl Julius 4-en
partallastol fuggetlenul
@Ez vagyok: nem olvasok vissza, de nem emlekszem hogy tartanek a menekultektol
az nagyon jo ha a magyarok dolgoznak ausztriaban, de semi koze a migranskerdeshez
@Benikuty: ez a te szinted...

Benikuty 2016.03.19. 02:37:27

@Andrass9: szerintem nem "ritka", de egy fekete öves megmondó rinocérosz bőr mezben valóban erőteljes közös nevező :) :)

Benikuty 2016.03.19. 02:41:07

@Waka: én sem hinném, hogy az oltás az oka, sőt biztos nem az, de a szívás tényén nem változtat. Sajnos :)

Ez vagyok 2016.03.19. 17:58:44

@Andrass9: Elnézést, de hagyma írta, hogy jönnének európai körútra, de tart a migránshelyzettől. Én tök naivan leírtam, hogy Ausztriába mehetnek például, mert nincsenek. Azt meg csak hab a torta mentén jegyeztem meg, hogy sok a magyar.
Többet nem írok ilyesmiről.
Mifelénk is amiatt tetszett meg ez az oldal, hogy nincs politizálás.
Sajnálom mégegyszer, hogy én jobban emlékeztem hagyma borongására, mint ő saját maga.