Hirdetés

Hirdetés

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz. 2012 április óta több, mint 2.600.000-an töltötték le valamelyik oldalunkat. Ennek nagyon örülünk, hiszen ez azt jelenti, hogy sokan olvasnak is minket! Reméljük, érdemes dolgoznunk, és továbbra is sok olvasónk lesz!

Friss topikok

Ahol más receptek is vannak ...

Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye

A nap vicce


Címkék

A1 (7) A1 marinád (4) A1 szósz (3) áfonya (3) Aji Crystal (6) alaplé (67) alma (29) almaecet (15) almalé (2) almaszósz (3) Ancho Gigantea (8) Andor Csaba (2) Angus (4) Anikó sajt (2) aprólék (3) arborio rizs (8) aszkorbinsav (3) avokado (7) ázsiai bolt (2) bab (12) babér (34) babérlevél (34) bableves (3) bacon (34) Balaton (2) balzsamecet (13) bambuszrügy (2) banán (3) baracklekvár (5) bárány (6) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (4) barnacukor (19) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (2) bazsalika (4) bazsalikom (48) bazsalikomsó (7) BBQ (12) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (6) Bechamel (2) bélszín (9) besamel (5) betütészta (4) biga (2) biovegeta (10) Bird Eye (2) birka (2) birs (6) birsalma (5) birskörte (4) bl112 (2) bor (20) bőr (2) borecet (9) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (3) borjúcomb (4) borjúláb (3) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (4) borókabogyó (25) bőrősháj (2) bors (243) borsikafü (4) brassói (2) brie (2) brindza (2) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (11) búzadara (4) búzafinomliszt (24) búzasikér (2) Cajun (3) cajun (3) cajun fűszerkeverék (15) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (3) cayenne bors (6) cékla (13) cérnametélt (2) chedar (2) cheddar (8) Chérie (3) Cherie (3) chili (7) chipotle (3) churut (2) citrom (65) citromfű (12) citromhéj (28) citromlé (36) citromnád (12) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (2) Creole (2) creole (3) creole fűszerkeverék (5) creole seasoning (2) csalamádé (2) csalán (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (5) császárszalonna (3) csemegeuborka (4) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csiga (3) csili (50) csilipaprika (44) csilipaszta (25) csilipehely (4) csilipor (3) csiliszósz (4) csili krém (11) csillagánizs (3) csiperke (19) csipetke (13) csipsz (3) csirke (23) csirkealaplé (2) csirkeaprólék (2) csirkecomb (22) csirkecomb filé (8) csirkeláb (2) csirkemáj (9) csirkemell (17) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (3) csirkeszárny (11) csodahüttő (10) csokoládé (8) csombor (14) csombord (3) csont (4) csontalaplé (4) csontvelő (2) csuka (3) csülök (28) csusza (2) cukkini (10) cukkíni (20) cukor (119) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (2) curry (19) currypaszta (10) C vitamin (3) dagadó (6) dara (4) daragaluska (2) darálthús (31) datolya (3) datolyaparadicsom (2) degesz (2) dió (26) disznózsír (2) durbincs (2) ecet (20) édeskömény (16) édes chili (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (50) ementáli (4) eper (5) eperlekvár (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (9) fahéj (34) fánk (3) farhát (4) Farkas András (19) farok (3) fartő (2) fasírt (2) fehérbor (21) fehérbors (44) fehérhagyma (8) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebors (89) feles borsó (2) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (2) fogpiszkáló (2) fokhagyma (364) fokhagymapor (2) fokhagyma granulátum (10) füge (4) füst (8) füstölény (4) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (17) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (7) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (2) füstölt kolbász (12) füstölt oldalas (5) füstölt paprika (2) füstölt sajt (5) füstölt só (3) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (7) galambbegy saláta (4) galangal (5) galuska (4) garam masala (5) garnéla (11) garnélarák (7) gépsonka (3) gersli (2) gesztenye (3) gesztenyemassza (3) gévagomba (3) ghí (44) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (62) gombapor (4) gombóc (4) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (2) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (6) grrr (5) Gruyere (2) guacamole (3) guajillo (4) guba (2) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (73) gyömbér (100) gyöngytyúk (2) habanero (7) habarás (2) habcsók (2) hagyma (269) hagymakarika (2) hagymalevespor (5) hal (13) halászlé (2) halsaláta (3) halszósz (16) halványító zeller (3) hamburger (4) harangpaprika (2) harcsa (6) Harissa (2) hátszín (13) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (4) Hoisin szósz (2) homár (3) húsgombóc (3) húslé (3) húsleves (15) húsos csont (2) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeño (20) jalapeno (22) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (4) jégcsapretek (2) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (2) joghurt (18) juharszirup (2) juhtúró (5) kacsa (11) kacsacomb (7) kacsaháj (5) kacsamáj (6) kacsamell (7) kacsanyak (4) kacsaszárnytő (2) kacsazsir (3) kacsazsír (36) kacsazúza (3) kacsazuza (2) kaffir lime levél (5) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (70) kakukkfű (37) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (9) kápia (26) kapor (32) kapormag (7) káposzta (14) kapri (4) kapribogyó (14) karaj (10) karajcsont (2) karaláb (23) karalábé (25) karamell (3) kárász (6) kardamom (21) karfiol (21) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (3) kecskesajt (2) kecskeszarv (3) kefir (3) keksz (2) kelbimbó (5) kelkáposzta (17) keményítő (8) kemény sajt (2) kenyér (24) kenyérlepény (2) kenyérliszt (18) kerekrépa (4) keszeg (3) ketchup (9) kifli (13) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (4) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (2) kocsonya (3) kocsonyahús (3) koktélparadicsom (2) kókusz (2) kókuszkrém (3) kókuszreszelék (4) kókusztej (10) kolbász (23) kolbászhús (4) köles (3) kolozsvári (9) kolozsvári szalonna (12) kömény (66) köménymag (12) konyak (3) könyv (2) koriander (26) koriandermag (24) köröm (19) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (14) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (15) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (133) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (16) kukoricadara (7) kukoricakeményítő (3) kukorica dara (3) KungPao (8) kurkuma (16) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (14) lamb (2) langalló (2) lángolt kolbász (2) lapcsánka (2) lapocka (10) laskagomba (9) lazac (9) lecsó (27) lecsókolbász (3) lecsópaprika (4) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (13) lenmag (3) lepcsánka (3) lestyán (9) leveles tészta (7) leves (6) leveskocka (4) liba (2) libacomb (6) libaháj (5) libamáj (6) libaszárny (2) libazsír (17) lilahagyma (42) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (38) lime levél (6) liszt (93) Lucullus (6) lucullus (4) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (4) majonéz (24) majoranna (74) mák (11) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mandula (10) mandulaliszt (2) mángold (3) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (3) marhacsont (10) marhahús (6) marhalábszár (4) marhalapocka (3) marhanyak (12) marhaoldalas (4) marhaszegy (6) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (3) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (19) medvehagyma (2) meggy (8) még pálinka (2) metélt (2) méz (20) mikró (2) miso (2) miszo (2) mogyoró (4) mogyoróhagyma (46) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (3) mozsár (4) mozzarella (5) mussel (2) must (4) mustár (63) mustármag (19) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (8) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (3) napraforgómag (2) narancs (5) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (9) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (5) olaj (13) olajbogyó (6) oldalas (31) oliva (19) olívabogyó (3) olivaolaj (109) olívaolaj (7) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregánó (5) oregano (46) öregtészta (2) őrölt kömény (4) őszibarack (2) osztrigaszósz (8) pác (4) pácolás (2) pácsó (4) padlizsán (18) padlizsánkrém (2) palacsinta (6) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (30) paprikacsuma (25) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (117) paradicsomlé (24) paradicsompüré (26) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (4) paraj (5) parázskrumpli (2) parmezán (29) parmigiano reggiano (2) párolt hal (2) pástétom (3) paszternák (12) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (10) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (129) petrezselyemgyökér (17) petrezselyem levél (37) pirítós (3) pirospaprika (67) piros jalapeno (2) piskóta (8) pisztráng (4) pite (7) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (8) porcukor (7) póréhagyma (23) pörkölt (10) portobello (4) prézli (31) pritamin (4) provence-i fűszerkeverék (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (5) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (3) répa (9) repceolaj (2) retek (5) réteslap (3) rétesliszt (12) ricotta (3) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (4) rizs (36) rizsbor (2) rizsecet (2) rizskoch (2) rizsliszt (4) rizstészta (2) rókagomba (5) római kömény (39) római saláta (8) római tál (2) rostélyos (12) rozmaring (62) rozsliszt (6) rub (2) rum (14) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (46) sajtfonat (2) sajtok (2) saláta (5) salátaöntet (5) salotta (43) salsa (3) San Marzano (4) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgarépa (134) sárga laska (2) savanyúkáposzta (5) savanyúság (2) savanyú káposzta (9) serrano paprika (7) sertés (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (4) sertésköröm (3) sertésláb (2) sertéslapocka (2) sertésnyelv (3) sertészsír (19) shiitake (2) shimeii (2) shimeji (5) shitakee (6) shrimp (4) SHU (2) sikér (10) snidling (19) (234) sodó (3) sólet (2) sonka (17) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (35) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (16) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (27) spenót (39) Spicy Fiesta (8) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (5) sültkrumpli (6) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (10) sütőpapír (3) sütőpor (8) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (56) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (3) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (21) szecsuáni bors (2) szeder (3) szegfübors (30) szegfűbors (5) szegfűgomba (4) szegfűszeg (6) szegfüszeg (8) szejtán (4) szélesmetélt (4) szemesbors (2) szerecsendió (54) szerecsendióvirág (41) szezámmag (10) szezámolaj (7) szibériai saláta (3) szilva (8) szilvalekvár (6) szilva eltevés (2) szinesbors (5) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (9) szódavíz (2) szójaszósz (31) szőlő (3) szőlőlevél (2) szörp (2) sztrapacska (3) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (7) taco (2) tamarind (2) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (10) tarja (18) tarka répa (2) tárkony (6) tarlórépa (5) tartár (3) tbone (2) tej (77) tejfel (56) tejföl (76) tejszín (81) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (2) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (5) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tócsi (5) tócsni (2) tofu (2) tojás (184) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (8) tök (7) tokaszalonna (2) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (3) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (6) törökmogyoró (6) torta (2) tortilla (5) trappista (8) tüdő (2) túró (29) túrógombóc (4) TV paprika (6) tyúk (3) uborka (21) újhagyma (40) újkrumpli (14) új fokhagyma (2) úttörőgombóc (2) üvegtészta (2) vadas (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (195) Váncsa (2) vanília (23) vaníliakivonat (11) vaníliás cukor (14) vargánya (15) Varga Zsuzsi (4) vegeta (2) velő (5) velőscsont (8) vereshagyma (3) virsli (7) víz (14) vörösbor (17) vöröshagyma (107) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) Worchestershire (21) yuba (2) zabpehely (5) zakuszka (3) zeller (48) zellergumó (33) zellerlevél (28) zellerszár (26) zöldbab (13) zöldbableves (2) zöldbors (3) zöldborsó (36) zöldpaprika (66) zöldség (3) zsálya (37) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (8) zserbó (2) zsír (54) zsíroskenyér (2) zuza (2) zúza (5) Címkefelhő

English Muffin készítése

2016.01.09. 07:00 Andrass9

Az nem járja, hogy idehaza nem jutok hozzá a kedvenc reggeli pékárumhoz. Most, hogy ünnepek közt vagyunk, ráérek kisérletezni.

60.jpg

Rengeteg receptet elolvastam, de elég hasonlóak, így nem volt nehéz egy legkisebb közös többszöröst elõállítani belõlük.

Abban kiegyeztem, hogy kovásszal vagy öregkenyérrel fogom készíteni, mert miért ne. (Mondjuk ez inkább öregkenyér, mint kovász, de most már maradok a "kovász" terminológiánál ...) Egyszer azt is el kell kezdeni valahol:

  • 10 dkg kenyérliszt
  • 2 dl langyos víz
  • 1/2 teáskanál szárított élesztõ

Az összetevõket kimértem, majd egy félliteres tálkában összekevertem. Azt mondta a fáma, hogy 1-tõl akár 12 óráig is magárahagyhatom, így azután egy óra múltán betettem lefedve a hûtõbe, ahol másnap délelõttig elvolt magában.

30.jpg 31.jpg 32.jpg 33.jpg

Azért nem volt olyan csomós, mint az utolsó képen látható. Szépen feljött, aztán visszaesett - olyan kicsit savankás, ám nagyon levegõs lötty lett belõle. Ez is kell a tésztához, meg:

  • 45 dkg kenyérliszt
  • 2 ek zsír olvasztva
  • 1 ek cukor
  • 1 tk só (lehet picit több is)
  • 1 tk szárított élesztõ
  • 1 pohár vizes tej vagy akár csak víz
  • 4-5 ek kukoricadara

34.jpg

Az élesztõt, kovászt, cukrot és a vizet habosra összekevertem. Ezután dagasztófejre cseréltem a gépben a kart, és beletettem a lisztet, az olvasztott zsírt, és a sót is. Alaposan kidagasztottam. Egy kicsit ragadós lett, ezért adtam hozzá még 5 deka lisztet, amivel már rendben volt az állaga. A keverõtálat kicsit kiolajoztam (mert minden recept ezt írta - valójában teljesen felesleges) és félretettem a tésztát a hûtõbe másnap délelõttig.

35.jpg 36.jpg 37.jpg 38.jpg

A tészta akár három napig is állhat a hûtõben, kétszeresénél nagyobbra ott nem fog dagadni. Én kivettem másnap délelõtt, hogy akkor megsütöm. A deszkát megszórtam kukoricaliszttel, bár sima liszt is lehetett volna. A kukoricadarát is elõkészítettem.

39.jpg

Kiborítottam a tésztát a lisztes deszkára. Kicsit megszórtam a tetejét is, hogy ne ragadjon, majd négybe vágtam. Azután 3 cikket még 3-3 darabra szeltem, a negyediket meghagytam: kiváncsi voltam milyen kenyér lenne belõle.

40.jpg 41.jpg 42.jpg 43.jpg

Egy sütõlapra kukoricadarát szórtam, amire rátettem a meggömbölygetett tésztacikkeket. Megszórtam a tetejüket is kis darával.

44.jpg

A kenyérnek félretett darabot is megformáztam, kukoricáztam.

45.jpg

Másfél órát pihentettem, ezalatt szépen megkeltek, kigömbölyödtek a gombócok.

46.jpg

Elõvettem a legnagyobb vastagfenekû serpenyõmet (tán az öntöttvas még jobb lett volna), amit felmelegítettem egy csöpp vajjal megkenve. Csak éppen egy filmet képezzen rajta. 3 gombóc pont elfért benne. Elvileg 6 percig kéne egy-egy oldalt sütni, de nekem túl melegre volt véve a serpenyõ az elsõ körben. Ekkor megfordítottam, visszavettem a lángból, és a másik oldalt is megsütöttem. Mivel még mindig túl gyorsan barnult, betettem a kenyér mellé 6 percre ezt a hármat. Visszavettem még a lángot, és meg is mértem: 130C volt az ideális hõfok! (Mivel ezt mérni nem mindenki tudja, a legnagyobb gázrózsámat közel minimumra állítottam.)

47.jpg 48.jpg 49.jpg 50.jpg

A kenyeret idõnként megspricceltem vízzel, hogy legyen jó kérge. A sütõ alján is forrt egy fóliatepsiben egy liter víz. A megsült muffinokat és a kenyeret is hûtõrácsra tettem. Külsõre pont, mint az eredeti!!!

51.jpg

A kenyérpróba jól sikerült, bár kissé lapos, de lesz három napra kenyerem :)

52.jpg

Egy muffint kettészedtem villával és platnin megpirítottam.

53.jpg 54.jpg 55.jpg 56.jpg

Megvajaztam és eperlekvárral megtöltöttem (bár lehetett volna külön külön enni a tetejét meg az alját - nagyon hasonlóak).

57.jpg

58.jpg

Megfeleztem (és beleharaptam a nyitóképen).

59.jpg

Kicsit keményebb, mint az eredeti tészta. Legközelebb nem kenyérlisztbõl, hanem finomlisztbõl készítem.

Azért az az érzés megvolt, amit az igazi English Muffin evésénél éreztem ...

Update:

Nem álltam meg, hogy ne süssek ebből a tésztából egy kisebb kenyeret ismét:

61.jpg

Ezúttal csak 1 ek cukrot, viszont egy ek sót tettem bele. A kukoricadarás szórás fenomenális ropogós héjat eredményez!

62.jpg

37 komment

Címkék: tej víz zsír élesztő cukor liszt kukoricadara kenyérliszt kukorica dara szárított élesztő

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr68217060

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

2016.01.09. 11:23:23

De járja... itt sem lehet hozzájutni a kedvenc magyar pékárúkhoz. :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.01.09. 12:05:34

@mandulazöld: Nohát pont ezért kell itthon is kisérletezni :)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2016.01.09. 12:27:22

Köszönök szépen!
Hm, érdekes. Nem gondoltam volna, hogy így kell sütni. Gondoltam rá, hogy utána nézek, de mivel ígérted a receptet, hagytam a fenébe.
Az Ünnepekre a halászlé mellé sütöttem péksüteményt, olyan buktaforma valamik lettek. A tésztába főtt krumplit kevertem, így nagyon jó puha állaga lett, még harmadnap is.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.01.09. 15:24:26

nincs otthon English muffin?
fagyasztott sem?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.01.09. 16:37:03

@hagyma: Én még nem láttam sehol, de ettől még előfordulhat.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.01.09. 16:38:21

keresek neked, nem letezik, hogy nincs
de a sajat keszitesu tuti job mint a fagyasztott

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.01.09. 16:49:35

de ma megeszem az utolso bagelszemet:)
delutan az utolso kaposztamat:)
este football
wild card

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.01.09. 18:17:55

@hagyma: Kösz!!! 1000 Ft 25 dkg. Csináltam 1,25 kg tésztát 200 Ft-ért, meg félóra gázláng. Na jó, adj 1 óra órabért a rendelkezésre állásomból :) A kedvencem különben is a Thomas English Muffin ...
összetevők: búzaliszt, víz, élesztő, kukorica, rizsliszt, só, cukor, búzaglutén, növényi olaj, szójaliszt, emulgeálószer (E472e, E471), tartósítószer (E282, E200), savanyúságot szabályozó anyag (E334), lisztkezelőszer (aszkorbinsav). Búzát, glutént, szóját tartalmaz
Az én listám mintha rövidebb lenne :)
A Culináris a legrondább szabadrabló a piacon, viszont tényleg minden kapható benne!

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2016.01.09. 18:56:36

nincs mit
cask akezdomondatod megutotte a szememet /teljes kepzavar, de mindegy/
es raneztem van-e?
az anyagiak nem erdekelnek:)
ja, amellett sokkal job ha magadnak sutod, ezt nem vitattam
erdekelt, hogy lehet-e kapni

Mrs. Clayton 2016.01.09. 21:32:49

@hagyma: gondolom siman bemennek az elso tescoba es megveszik, igy kb ki is jon a dupla ar, mivel nalunk 82p-be kerul ami kevesebb mint 400 forint :-)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.01.09. 22:49:46

@Mrs. Clayton: Az ittoni Tescot nem tudom, mert oda nem járok egyáltalán. Odakinn olyan $2-3 körül mozog 12 oz (34 dkg - 6 muffin), de az amazonon valamiért 6.99. Egy kivonat a kommentekből:
"This is ridiculous - I shop Amazon all the time and I am definitely pro-Amazon but the price on the package of Thomas English Muffins is insane - $6.95 for one package of 6. You can purchase a pack at Walmart for $2. Who would pay this price?"

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2016.01.10. 15:28:11

@Andrass9: Biztos akad rá vevő, hülyék mindenhol vannak. :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.01.10. 15:36:59

@Waka: Valószínű igen, ugyanis van az Amazonnak egy "spájz" szolgáltatása, amiben lehet mindenféle tartós élelmiszert rendelni - akár rendszeresen is szállítják, ha úgy kéred.

látjátok feleim szümtükkel 2016.01.10. 15:40:40

Ehhez a muffinhoz pont illene az én most kerált salátám. Mondjuk és maffin/knyér nélkül ettem meg.

Maradt egy kevéske párolt káposztám, és volt egy főtt tojás, amiből salátát kellett kavarni, mert éhes voltam.
Apróra vágtam a tojást, és a sajnálatos mulasztásom folytán egyhén legéett káposzta még ehető részével összekevertem, raktam bele egy fél marék apróra vágott szőlőt, és egy fél marék darabos diót, majd szójaszósszal meglocsintottam, összekevertem, és a világ legfinomabb salátátját bekebeleztem.
Az enyhén leégett káposzta csudásan jó ízt hozott. Erre modnaná az ecceri ember, hogy ez pont olyan jó, mint amit megboldogult első feleségem csinált.:D

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.01.10. 16:35:55

@látjátok feleim szümtükkel: Jó salátát kutyultál!!!
A megégett káposzta pedig biztos karamellizálódott is kicsit.

Mrs. Clayton 2016.01.12. 01:21:08

@Andrass9: egyebkent rakerestem mas angliai uzletekben meg az altalam irt arnal is olcsobb, igaz ez ha jol neztem csak negyes pakk, nem hatos
Viszont azt tudom h a kulinaris epp angliaban nyit boltot, szoval minden nap ingaznak ki be aruval, tehat azt a heti 1-2 csomag muffint epp az asdaban is levehetik a polcrol es budapesten meg kitehetik, es meg mindig megeri nekik ha 3szor annyiert adjak mint az itteni bolti ara, csak mert nem hiszem h budapesten tomegevel elnenek olyan britek, akik nem tudnak elni a warburtonos muffin nelkul es hajlandok 2 fontot is kifizetni az otthoni 20-60p helyett

©________ 2016.01.12. 07:42:51

Ms. Claytont tartsatok itt, allitolag jol foz!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.01.12. 08:09:26

@Mrs. Clayton: A kulináris pont az ilyen termékekre szakosodott, a vevőköre nem szokott panaszkodni az árakra :)
Van viszont a The British Store, ahol sokkal szűkebb a választék, de például van Marmite is :) Az árai is szolídabbak.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.01.12. 08:11:04

@Praliné.: Ez csak azon múlik, tudunk-e mi is jól főzni :)
Szívesen látjuk, és különleges recepteket is szívesen fogadunk!

2016.01.30. 01:04:51

@Andrass9: Próbáld ki azt, hogy eper lekvár, rá piskóta darabok, arra vanília puding, ès rá tejszínhab.

Ez is Isteni. Csak nem szabad sokat enni belőle már :)

látjátok feleim szümtükkel 2016.01.30. 10:15:36

@mandulazöld:

Persze, akinek már nincs elég foga, annak ez a "bébipapi" pont megfelel. Andrass9 muffinja viszont az ízekhez ad egy finom, sült ízt azt, amit csak a glutén tud, és ami ráadásul sütés után ropogós is, amit a te javaslatod azért nem tud, mert a babapiskóta édes, és felpuhul. ( sajnos én a glutén miatt nem élvezhetem egyiket sem )

Egyébként puding változatnak/variációnak nem rossz.

2016.01.30. 11:49:52

@látjátok feleim szümtükkel: nem babapiskóta :) rendes piskóta.
De puhának puha, viszont ha szereti az inglis sütiket, ez is az ès nagyon finom. Csak hízlal :)

látjátok feleim szümtükkel 2016.01.30. 12:03:06

@mandulazöld:

Persze ki a fene ér rá előbb rendes piskótát sütni? Vagy eszünk, vagy sütögetünk.:D

2016.01.30. 13:31:20

@látjátok feleim szümtükkel: www.youtube.com/watch?v=J8Xmdag2scI

hangulat a sütéshez... :) így lehet pörögni a konyhában :)

2016.01.30. 14:51:18

@Andrass9: Igaziból zselatinban lévő eper az alja, de ha nincsen még eper, akkor megteszi az eperlekvár is

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.01.30. 14:57:36

@mandulazöld: igazából nagyjából a kedvenc édességeim egy tálkába összerakva. Kevés édeset eszem, de ezeket mind nagyon szeretem! Köszi az ötletet, szólok is a feleségemnek, hogy süssön egy kis piskótát :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.01.30. 17:39:44

@mandulazöld: Tényleg hosszú, de csak azért, mert a képhalmazból választottál egyet. Valami ilyesmire emlékszem én is (de nem a Tesco félére, mert ott nem járok, meg ilyesmit nem vennék boltban).

2016.02.07. 00:59:05

@Andrass9: Mindenből a házi az igazi. :)

Itt a lángos a sláger, mindenki azt kér :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.02.07. 08:57:44

@mandulazöld: A vejem is állandóan lángost kér (az USA-ban:) Általában pizzatésztából sütök neki, de volt már, hogy gyúrtam hozzá krumplis tésztát.

2016.02.07. 10:53:28

@Andrass9: Ha van kedvetek kipróbálni... néhány éve találtam, azóta csak ezt csinálom. Igazi lehel piaci lángos recept, Isteni :)
www.nyammm.hu/2012/06/az-igazi-langos-1957-ota-in-memoriam.html

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2016.02.07. 12:45:23

@mandulazöld: pont, mint a pizzatészta receptje, csak az már be van dagasztva :)