Hirdetés

Hirdetés

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz. 2012 április óta több, mint 2.600.000-an töltötték le valamelyik oldalunkat. Ennek nagyon örülünk, hiszen ez azt jelenti, hogy sokan olvasnak is minket! Reméljük, érdemes dolgoznunk, és továbbra is sok olvasónk lesz!

Friss topikok

  • látjátok feleim szümtükkel: @Cpt. Flint: "...remélem, hogy van, aki elgondolkozott a tanácsaimon, a posztoló meg valszleg időv... (2019.06.25. 14:09) Fűszeres marharagu
  • kobold63: @Kumari aki Nilüfer: A rizs sok egyéb finomságot elbír, a különböző zöldségek lazítják és más ízt ... (2019.06.25. 09:55) Gazdag krumplistészta
  • Andrass9: @kobold63: Na látod! Tudta Inyesmester, mit kell használni :) Valami PIROSAT ... (2019.06.20. 15:04) Repül a, repül a ...
  • Waka: @Andrass9: Tegnap délután 3,3 mm, azóta semmi. A föld még nem túl száraz, minden szépen nő, de jöh... (2019.06.18. 23:34) Árva krumpli, bébicékla
  • Andrass9: @kobold63: A füredi piacot mi is szeretjük, de mindig elmegyünk a Liliomkert piacra, Káptalantótib... (2019.06.18. 14:39) Tavaszi üde és édes zöldborsóleves

Bejegyzések

Ahol más receptek is vannak ...

Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye

A nap vicce


Címkék

A1 (7) A1 marinád (4) A1 szósz (3) áfonya (3) Aji Crystal (5) alaplé (66) alma (29) almaecet (14) almalé (2) almaszósz (3) Ancho Gigantea (5) Andor Csaba (2) Angus (4) Anikó sajt (2) aprólék (3) arborio rizs (8) aszkorbinsav (3) avokado (6) ázsiai bolt (2) bab (12) babér (33) babérlevél (34) bableves (3) bacon (32) Balaton (2) balzsamecet (11) bambuszrügy (2) banán (3) baracklekvár (5) bárány (6) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (3) barnacukor (19) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (2) bazsalika (3) bazsalikom (44) bazsalikomsó (7) BBQ (12) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (6) Bechamel (2) bélszín (9) besamel (5) betütészta (4) biga (2) biovegeta (8) Bird Eye (2) birka (2) birs (6) birsalma (5) birskörte (4) bl112 (2) bor (20) bőr (2) borecet (9) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (3) borjúcomb (4) borjúláb (3) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (4) borókabogyó (23) bőrősháj (2) bors (226) borsikafü (4) brassói (2) brie (2) brindza (2) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (11) búzadara (4) búzafinomliszt (24) búzasikér (2) cajun (3) Cajun (3) cajun fűszerkeverék (15) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (2) cayenne bors (6) cékla (12) cérnametélt (2) cheddar (8) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (3) churut (2) citrom (63) citromfű (12) citromhéj (27) citromlé (35) citromnád (11) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (2) creole (3) Creole (2) creole fűszerkeverék (5) creole seasoning (2) csalamádé (2) csalán (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (5) császárszalonna (3) csemegeuborka (4) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csiga (3) csili (47) csilipaprika (42) csilipaszta (24) csilipehely (4) csilipor (3) csiliszósz (3) csili krém (11) csillagánizs (2) csiperke (18) csipetke (13) csipsz (3) csirke (23) csirkeaprólék (2) csirkecomb (21) csirkecomb filé (6) csirkemáj (8) csirkemell (16) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (3) csirkeszárny (10) csodahüttő (10) csokoládé (7) csombor (14) csombord (3) csont (4) csontalaplé (3) csontvelő (2) csuka (3) csülök (27) csusza (2) cukkini (9) cukkíni (16) cukor (111) cukorborsó (7) cukorszirup (2) cumin (2) curry (19) currypaszta (10) C vitamin (3) dagadó (6) dara (4) daragaluska (2) darálthús (31) datolya (3) datolyaparadicsom (2) degesz (2) dió (26) disznózsír (2) ecet (17) édeskömény (16) édes chili (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (49) ementáli (4) eper (4) eperlekvár (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (6) fácán (2) fafülgomba (9) fahéj (33) fánk (3) farhát (4) Farkas András (19) farok (3) fartő (2) fasírt (2) fehérbor (20) fehérbors (44) fehérhagyma (7) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (3) feketebors (87) feles borsó (2) fenyőmag (4) feta (6) filé (2) fogpiszkáló (2) fokhagyma (346) fokhagymapor (2) fokhagyma granulátum (10) füge (4) füst (8) füstölény (4) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (17) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (7) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (2) füstölt kolbász (12) füstölt oldalas (4) füstölt paprika (2) füstölt sajt (5) füstölt só (3) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (6) galambbegy saláta (4) galangal (5) galuska (4) garam masala (4) garnéla (11) garnélarák (7) gépsonka (3) gersli (2) gesztenye (3) gesztenyemassza (3) gévagomba (3) ghi (3) ghí (34) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (60) gombapor (4) gombóc (4) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (2) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (3) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (6) grrr (5) Gruyere (2) guacamole (3) guajillo (3) guba (2) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (71) gyömbér (97) gyöngytyúk (2) habanero (6) habarás (2) habcsók (2) hagyma (261) hagymakarika (2) hagymalevespor (5) hal (13) halászlé (2) halsaláta (3) halszósz (16) halványító zeller (3) hamburger (4) harangpaprika (2) harcsa (6) hátszín (12) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (4) homár (3) húsgombóc (2) húslé (3) húsleves (15) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeno (20) jalapeño (17) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (4) jégcsapretek (2) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (2) joghurt (18) juharszirup (2) juhtúró (5) kacsa (11) kacsacomb (7) kacsaháj (4) kacsamáj (6) kacsamell (7) kacsanyak (3) kacsaszárnytő (2) kacsazsír (35) kacsazsir (2) kacsazúza (3) kaffir lime levél (4) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (64) kakukkfű (35) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (7) kápia (25) kapor (31) kapormag (7) káposzta (13) kapri (4) kapribogyó (14) karaj (10) karajcsont (2) karaláb (23) karalábé (23) karamell (3) kárász (6) kardamom (21) karfiol (20) kávé (2) kecsap (5) kecskesajt (2) kecskeszarv (2) kefir (3) keksz (2) kelbimbó (5) kelkáposzta (17) keményítő (7) kemény sajt (2) kenyér (23) kenyérlepény (2) kenyérliszt (18) kerekrépa (4) keszeg (3) ketchup (9) kifli (13) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (4) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (2) kocsonya (3) kocsonyahús (3) kókusz (2) kókuszkrém (3) kókuszreszelék (4) kókusztej (10) kolbász (23) kolbászhús (4) köles (3) kolozsvári (9) kolozsvári szalonna (12) kömény (64) köménymag (11) konyak (3) könyv (2) koriander (26) koriandermag (20) köröm (19) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (14) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (15) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (130) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kukorica (16) kukoricadara (5) kukoricakeményítő (3) kukorica dara (3) KungPao (8) kurkuma (14) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (14) lamb (2) langalló (2) lángolt kolbász (2) lapcsánka (2) lapocka (10) laskagomba (9) lazac (9) lecsó (26) lecsókolbász (3) lecsópaprika (3) lekvár (10) lemezes túró (2) lencse (13) lenmag (3) lepcsánka (3) lestyán (8) leveles tészta (7) leves (6) leveskocka (3) liba (2) libacomb (6) libaháj (5) libamáj (5) libaszárny (2) libazsír (16) lilahagyma (33) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (37) lime levél (6) liszt (88) Lucullus (5) lucullus (3) lúdgége (2) Maasdamer (5) madártej (3) Mágnás (2) máj (4) majonéz (23) majoranna (71) mák (10) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mandula (10) mandulaliszt (2) mángold (3) mangold (7) marcipán (2) marha (5) marhacomb (3) marhacsont (9) marhahús (6) marhalábszár (3) marhalapocka (3) marhanyak (12) marhaoldalas (4) marhaszegy (6) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (3) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (19) medvehagyma (2) meggy (8) még pálinka (2) metélt (2) méz (20) mikró (2) miso (2) miszo (2) mogyoró (4) mogyoróhagyma (45) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (3) mozsár (4) mozzarella (5) mussel (2) must (4) mustár (62) mustármag (17) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (6) nacho (2) nagykocka (3) napraforgómag (2) narancs (5) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (9) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (3) olaj (12) olajbogyó (6) oldalas (31) olíva (2) oliva (17) olívabogyó (3) olivaolaj (100) olívaolaj (7) orda (2) ördögszekér (5) oregano (43) oregánó (4) öregtészta (2) őrölt kömény (4) őszibarack (2) osztrigaszósz (7) pác (4) pácolás (2) pácsó (4) padlizsán (16) padlizsánkrém (2) palacsinta (6) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (30) paprikacsuma (24) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (115) paradicsomlé (23) paradicsompüré (25) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (4) paraj (5) parmezán (28) parmigiano reggiano (2) párolt hal (2) pástétom (3) paszternák (11) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (9) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (121) petrezselyemgyökér (17) petrezselyem levél (34) pirítós (3) pirospaprika (63) piskóta (8) pisztráng (4) pite (5) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (8) porcukor (7) póréhagyma (23) pörkölt (10) portobello (4) prézli (29) pritamin (3) provence-i fűszerkeverék (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (5) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (3) répa (8) retek (5) réteslap (2) rétesliszt (11) ricotta (3) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (4) rizs (35) rizsbor (2) rizsecet (2) rizskoch (2) rizsliszt (4) rizstészta (2) rókagomba (3) római kömény (35) római saláta (8) római tál (2) rostélyos (12) rozmaring (58) rozsliszt (6) rub (2) rum (14) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (43) sajtfonat (2) sajtok (2) saláta (5) salátaöntet (5) salotta (41) salsa (3) San Marzano (2) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgarépa (128) sárga laska (2) savanyúkáposzta (5) savanyúság (2) savanyú káposzta (9) serrano paprika (7) sertés (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (3) sertésköröm (3) sertéslapocka (2) sertésnyelv (3) sertészsír (19) shiitake (2) shimeii (2) shimeji (4) shitakee (6) shrimp (4) SHU (2) sikér (9) snidling (19) (209) sodó (3) sólet (2) sonka (17) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (35) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (15) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (27) spenót (38) Spicy Fiesta (7) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (5) sültkrumpli (6) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (10) sütőpapír (3) sütőpor (8) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (55) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (3) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (21) szecsuáni bors (2) szeder (3) szegfűbors (5) szegfübors (30) szegfűgomba (4) szegfüszeg (6) szegfűszeg (6) szejtán (4) szélesmetélt (4) szemesbors (2) szerecsendió (53) szerecsendióvirág (40) szezámmag (10) szezámolaj (7) szibériai saláta (3) szilva (7) szilvalekvár (5) szilva eltevés (2) szinesbors (3) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (9) szódavíz (2) szójaszósz (27) szőlő (3) szőlőlevél (2) szörp (2) sztrapacska (3) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (7) taco (2) tamarind (2) tárcsa (3) tarhonya (9) tarja (18) tárkony (6) tarlórépa (5) tartár (3) tbone (2) tej (75) tejfel (50) tejföl (73) tejszín (77) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (2) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (5) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (9) tinóru (3) tintahal (2) tócsi (5) tócsni (2) tofu (2) tojás (178) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (8) tök (6) tokaszalonna (2) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (3) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (6) törökmogyoró (6) torta (2) tortilla (5) trappista (7) tüdő (2) túró (26) túrógombóc (4) TV paprika (5) tyúk (3) uborka (21) újhagyma (39) újkrumpli (13) új fokhagyma (2) úttörőgombóc (2) üvegtészta (2) vadas (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (188) Váncsa (2) vanília (22) vaníliakivonat (11) vaníliás cukor (12) vargánya (14) Varga Zsuzsi (3) vegeta (2) velő (5) velőscsont (8) vereshagyma (3) virsli (7) víz (14) vörösbor (14) vöröshagyma (103) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) Worchestershire (20) yuba (2) zabpehely (5) zakuszka (3) zeller (47) zellergumó (31) zellerlevél (28) zellerszár (25) zöldbab (12) zöldbableves (2) zöldbors (3) zöldborsó (35) zöldpaprika (64) zöldség (3) zsálya (36) zselatin (5) zsemle (11) zsemlemorzsa (5) zserbó (2) zsír (51) zsíroskenyér (2) zuza (2) zúza (4) Címkefelhő

Balatonfüredi Street Food és Gourmet Fesztivál

2015.08.16. 07:00 Andrass9

Sikerült ismét lejutnunk Füredre, aminek igencsak örültönk. Jó a hely, szép a város, jókat lehet enni arrafelé (meg másfelé is), de errõl majd máskor.

Éppen akkor volt egy Street Food/Gourmet Fesztivál, amikor ott jártunk. A helyszín a SunCity, ami már eleve gyanússá tette a dolgot, mivel az a komplexum egy halálraitélt csõdtömeg. Érdemi programot nem láttunk még benne, de ezt az is okozhatja, hogy nem a mi korosztályunknak készült. Egy kicsit hasonlít a Beloiannisz városra: mediterrán épületek, sok kicsi mulató, színpad, messze más lakott területtől, ezért lehet zajongani is.

Alant egy kevéssé sikerült TexMex kutyulék.

22.jpg

A program este 6-kor kezdõdött, és hajnali 5-ig tartott. Kimentünk az elsõ nap nyolckor, mert érdekelt az esemény (nomeg hátha lehet posztot írni róla). Ingyenes fedett parkolás (nem, az a rokkantparkoló egy másik sorban volt), nincs belépõjegy.

11.jpg

Kicsit lassan találtunk be a tényleges eseményre, de a bükkfafüst odavezetett. Mivel én nem ittam, ezért a kocsmákat nem próbáltuk.

12.jpg

A fény ide is betette a lábát. Én csak nemrég tudtam meg, mi is az: szódásított vodka (szódásszifonban készítik) valamilyen szörppel... Nem bántam meg, hogy újdonság volt :) Nem sok vendéget láttunk elõtte, de állítólag itt csak éjfél körül kezdõdik az élet.

16.jpg

Volt egy Jimmy's Bar & Restaurant, ami nekem nem tûnt vonzónak. Ki is hagytam.

17.jpg

A Kolbice márkát már Budapesten próbáltuk: egy tölcsér formájú kenyérszerûségbe tesznek 4-5 kis kolbászkát, amit mindenféle szósszal lehet nyakonöntetni. Kifejezetten ízes, remek borkorcsolya!

13.jpg

Az elsõ StreetFoodCart, ami a szemebe ötlött, egy krumplisütõ. A krumplit egy állványos fúróval és egy hámozókéssel vékony spirálra vágják (Wakának van manufakturális változata), majd kisütik. Némi fûszer, speciális majonézek és valami üdítõ: meg is van a gyors étel.

18.jpg

Felkeltette a kiváncsiságunkat egy TexMex truck, ami Jalapenoval hirdette magát. A nyitókép is náluk készült, de azután láttuk, ahogy befejezik azt a tortillát és már nem is nagyon vágytunk rá.

21.jpg

23.jpg

Eztán találtam meg az elsõ olyan kocsit, ahol ettünk is! Az elsõ MAGYAR PULLED PORK FOODTRUCK  névre hallgató kisautó felõl csodás illatok szálltak fel. A látvány is szép:

19.jpg

az ár tán egy kicsit magas.

20.jpg

A szendvics viszont fantasztikus!!!! Tökéletes cole slaw-val (amerikai majonézes káposztasaláta), vörös cheddar sajttal és BBQ szósszal tornyozták meg a villával széttépkedett disznó lapockát (én lemondtam a kovászos uborkáról, szerintem inkább ecetes jalapeno paprika kellett volna hozzá). Hosszasan elbeszélgettünk a fiúkkal, akik láthatóan teljes mellbedobással csinálják a furgont. Nekem csak az akác füstölés nem jött be, de majd kitanulják a fiúk ezt is. A weblapjuk pedig csak egy link a Facebook oldalukra . Úgy látszik, ma már csak a fácsén kell jelenlenni ...

31.jpg

Nemsokkal ezután találtunk rá Befaló Bill BBQ-jára , ahol nem csak pulled pork, de igazi BBQ marhaszegy is volt.

25.jpg

A BBQ egy külön pótkocsin utazik, akkora. Elmenne egy kicsinyített 424-es mozdonynak is.

24.jpg

A lassú füstön készült hús szép volt, a pulled pork feleségem szerint túl édes. Én már jóllaktam, ezért ez most kimaradt.

26.jpg

Összefutottunk a Malackrumpli csapatával is, akik az elsõ éjszakára kijöttek, de a késõbbiekben nem voltak ott a fesztiválon.

27.jpg

Hamburgert készítettek serpenyõben,

29.jpg

majd egy 450C-os óriás grillezõben adtak neki kérget.

28.jpg

A Tésztafeszítõ Kisiparos kunyhójában csekély 500 pízér adtak EGY fánkot, a lángosok áráról nem is szólva. No comment...

32.jpg

Végére hagytuk a Gnocchi furgont . Nagyon tetszett a kis háromkerekû, amit egy távirányítóval egy gombnyomással össze lehet csomagolni akkorára, hogy gurulni is tud. Beszélgettünk a tulajjal, aki elpanaszolta a kálváriáját a hatóságokkal, amit lejárt az engedélyeztetésért. Majd ugyanezzel a lendülettel leszólta a konkurenciát. Hááát ... ezt nem illik.

14.jpg

Rendes választék a feltétekre:

15.jpg

Én a pisztáciást kóstoltam, de a ruccola keserûsége, valamint a pesztó szárazsága nem emelt gasztronómiai magasságokba. Azért ennék még egy klasszikus pesztósat, mert a tészta remek volt.

33.jpg

Terveztem, hogy megnézem világosban is az eseményt, de már nem jutott rá idõnk. Mindent összetéve, ez NEM Gourmet Fesztivál, csupán néhány utcai kolbászsütõ randija volt, amit ma divatosan Street Food-nak hívunk. Nem is tudom, hogyan használhatták a Gourmet Fesztivál cimkét, ami tudomásom szerint védett név.

Szerencsére néhányuk profi módon állt hozzá, és igencsak kitett magáért, hogy jó étellel lakassa jól a látogatókat!

Update

Meglátogattuk a budapesti Kazinczy utcát szombaton este, mert a kicsilyány áradozott az ottani Street Foodról. Egy udvarban volt néhány kajakocsi is,  de azért ezeket nem nevezném "foodtruck"-nak. Jópofa volt egy pirinyó kávésfurgon, amiben alig fért el a NAV-os pénztárgép.

34.jpg

Jelen volt a Kolbice csapat is. Nekik több fix helyük is van a városban.

Hamburgerkedvelőknek a Zing Burger (kép is innen) készit Angus marhából remek fogásokat a Szimpla mellett.

38.jpg

A Mangalica és Társai leginkább gyümölcsleveket reklámoztak, a menüt bizony kihagytuk a próbálkozásból.

35.jpg

Mi viszont a Kisparázsba mentünk, ami NEM foodtruck, hanem egy tökéletes Thai étterem! Kivételesen tésztaalapú ételeket próbáltunk ki:

A10. Ba Mee Luang Koong - Sárgatésztás húsleves alapú fogás, garnélarákkal, shitakee gombával, kínai kellel. Nagyon jó, reprodukálni fogom részletes recepttel!

B7. Pad Kee Mao - Sült rizstészta bazsalikommal, zöldségekkel, zöldborssal, sertéshússal és csilivel. Csíp, mint ahogy egy csípős thai csili szokott :) A benne fellelhető fafülgomákat átmenekítettem a levesembe (tudjátok, feleségem nem éppen gombaevő). Szintúgy házi elkészítésre vár.

B13. Pad Pet Kaang Luang Kai - Garnélarák cukkíni, fafülgomba, bambuszrügy, bazsalikom, sárga curry paszta, csili, jázmin rizsel sült rizstésztával. Nekem kicsit semilyen íze volt, de az ötlet tetszik!

 

27 komment

Címkék: hamburger gnocchi BBQ Fény pulled pork malackrumpli

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr797692264

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2015.08.16. 10:03:00

Köszönök szépen!
Remek összefoglaló. A Sun city már Görög falu korában is egy katyvasz volt, botrány követett botrányt, csoda, hogy nem dózerolták még le a cicába az egészet. Ami az ételeket és az árakat illeti, gyaníthatóan a Balaton-parthoz és a kevésbé igényes közönséghez igazították az esetek többségében.

©________ 2015.08.16. 13:33:01

En az ilyen helyeken nem merek enni.
Csak ha velem van a kutya.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.08.16. 16:46:17

@látjátok feleim szümtükkel: Az még csak hagyján, de szeszmentes se nagyon :)
Ezek a szendvicskenyerek, hamburgerbucik, gnocchi, mind lisztből voltak. A hotdogost nem néztem.
Jaaaa! A spirálkrumplis az gluténmentes :)))
Elvileg a Jalapenosban a tortilla kukoricából kéne legyen (nem úgy nézett ki), valamint a Pulled Porkban kérhetted az egészet tányérra a tészta nélkül, köretnek ott volt a káposztasaláta.

medvedr 2015.08.16. 17:08:17

Nem vėdeni akarom őket, de akár a tíz évvel ezelőtti utcai/gyorsétel kinálathoz fényévekre vagyunk, és a jobb irány felé mozdult. Persze tudom, régen a nosztalgia is jobb volt, meg milyen kolbász volt a Lehelen, meg titkos helyeken, hentesboltokban stb. stb. Na ezeket, a mai streetfood közepe- alja is kenterbe veri. A legrosszabbja meg hasonló. A Balaton és környéke meg egy fos, messziről kerülendő.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.08.16. 17:38:55

@medvedr: Nem is szorulnak védelemre :)
Ahol ettem, ott jó volt. Nekem tetszik ez a kezdeményezés, csak az adminisztrtív része elég nehézkes.
A Balatont és környékét meg el lehet kerülni, de ha ott nyaralsz, akkor kicsit nehéz :)

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.08.16. 23:22:49

@Andrass9: en szeretem a jo virslit
hat bbq porkhoz enne a fene koviubit

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.08.17. 09:21:27

@hagyma: Na látod, én se kértem hozzá :)

©________ 2015.08.17. 12:24:35

@Andrass9: csak az ember sajnálja azt a pénzt...

voltam hatalmas süllőfesztiválon is, de bár ne....

-----------

megjegyzem, hétvégén grillen kipróbálva a csuka és a nyúl (1 kg-os holtsúlyban!), meglehetősen jó.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.08.17. 12:52:49

@Bè (világjegy!): A csuka a kemény husával, jellegzetes ízével remek grill étel. Nyúllal nem sokat találkoztam.

©________ 2015.08.17. 17:28:26

@Andrass9: tartottam tőle, hogy kiszárad, meg is kentem olívaolajjal, de jó szaftos lett. szaftosabb és ruganyosabb, mint a töltött változat.

a nyúlból kipróbáljuk majd a nagyobbat is, de szerintem az rágós marad. ez a kicsi olyan lett, hogy a bordacsontokat el lehetett ropogtatni.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.08.17. 17:38:37

@Bè (világjegy!): hat, ha valamit nem fogok enni soha - a kutya es a macska mellett - az a hazinyul
ne kerdezd miert
nem kell:)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2015.08.17. 17:40:34

Köszönök szépen!
@Bè (világjegy!): A csuka isteni lehetett. Ha egyben sül, utána prímán ki lehet szedegetni belőle a szálkákat.
Egy órája szakadatlan szakad. Le akartam menni a kertbe leszedni a paradicsomot, de mára elmarad. Remélem nem fognak kirepedni a hirtelen jött öntözéstől. A hosszú hétvégén be kell főznöm egy adag lét, mert már a hűtőben is van 6-7 kiló.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.08.17. 18:57:55

@Waka: Itt is zuhog hétágra :) Az uborkát naponta kell szedni, így is óriásiak. A paradicsom viszont alig érik. A csilik egy részét már be kéne főzni. Vettünk a Metróban paradicsompürét (70ml) 69 Ft-ert. 1 dl befőttes üveg akciósan a madarasban 100 körül van ...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.08.17. 19:25:54

@Waka: Úgy látom, pár napig nem kell vizet hordanod ...

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2015.08.17. 20:11:18

@Andrass9: Nem kell hordani. :D
Vasárnap elkészült az első idei paprikakrém. Elég vegyes lett, egyik fajtából sem érett még számottevő adag, úgyhogy ment bele mindenből egy kicsi. 3+ halálfejesre saccolom. Jó lesz ajándéknak. :D Jalapenoból a napokban készítek ecetest, van elég szépen.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.08.18. 10:17:14

@Waka: Nem tudom, írtam-e már: A sok jalapeno kozt volt 4 olyan to, ami nagyon furcsan eltért a jalapenoktól. Más levél, meg nem is virágzott, meg lassan nőtt.
Most viszont találtam rajtuk kb fél kiló habanerot!!! Szerintem összecseréltem a kiszacskókat :)

Ja, és 89mm eső jött le tegnap...

látjátok feleim szümtükkel 2015.08.18. 10:56:15

@Andrass9:

Szerintem meg elporzódtak tavaly a paprikák. Nekem a vásárolt paradicsom nem olyan lett, mint amilyet vásároltam, a paprikák is teljesen megcsavarodtak, mert olyan is nő, amit nem is vetettem, amiből meg a vetőmagot szedtem, nincs egy se. Még a török paprikában is nőtt más forma, gondolom ahonnan kaptam, ott is több fazon volt egymás mellett.

Kivétel az aji, mert annak a télikertben télen nőtt a termése, és olyan is kelt a kertben. Most van egy csapat cserepes habanero paprikám, majd a télen szedek a termésekből magot, és azok biztos nem porzódnak össze ( nincs bogár, és kézzel porzom ).

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.08.18. 11:29:08

@látjátok feleim szümtükkel: Nem nagyon használtam saját magot. Mindet frissen rendeltem, 1-2 kivételével. Én is kézzel poroztam be őket már akkor, amikor a marihuana ültetvényen voltak :)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2015.08.19. 19:40:23

@Andrass9: Talán elírtad a zacskón a feliratot. :D
@látjátok feleim szümtükkel: Palántát piacon soha többet a büdös életbe'! Kistesó vett valamelyik évben karfiolt, fejes káposzta lett. Nálam is majdnem minden mag eredeti, egyedül a tavalyi hybrid pepperből szedtem magot - az igen bejött -, de úgy tűnik szerencsém volt vele, teljesen fajtaazonos. Idén a Mortgage és a Quisenberry paradicsomokból fogok magot - elfogyott a gyári -, meg talán még a Danko heartból is.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.08.19. 22:18:51

@Waka: A zacskón nem volt felirat, csak a papíron. Valószínűleg akkor keveredett oda, amikor a PO-tól visszajött borítékot szortíroztam a helyére. A tavalyi hibyrd paprikamag nálam is hasonlóra nő.

látjátok feleim szümtükkel 2015.08.19. 22:56:43

@Waka:

Nekem az idén a vásárolt Quisenberry paradicsom magból egy mag kelt ki, és vettem fehér paradicsomot is, ki is kelt, de nem maradt egy sem, így nem tudom milyen lett volna. A tavaly szedett magokból nem vetettem, majd jövő évben.

A big pink és a fekete bírta az idei nyarat nagyon jól. Most viszont a korai ültetést ha felszárad leszedem, és kész. Van vagy 10 tő, amit június közepén-végén ültettem ki, nagyon szépek, a szomszéd háza mögött van, délelőtt árnyékban. Most ellepte a lisztecske, és nem győzőm permetezni, mert a gomba is megjelent rajta. Ezeken is érik az első kötés.

Szerintem ha ilyen forró tavaszok és nyarak várhatók, akkor érdemes lesz gondoskodni arról, hogy fák ültetésével árnyékot tudjunk biztosítani a veteményeknek. A paprikáim árnyékos helyeken vannak, és nagyon szépek, most az esővel az eddig kókadozók is kihúzták magukat.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.08.20. 08:58:36

@látjátok feleim szümtükkel: Nálam csak az elején panaszkodtak a növénykék a melegre, de azután megszokták. Az általad tavaly oly kedvelt Spicy Fiesta (az a szép hosszú egyenes és vastaghúsú) már több, mint egy méter magas.