Hirdetés

Hirdetés

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz. 2012 április óta több, mint két és félmillióan töltötték le valamelyik oldalunkat. Ennek nagyon örülünk, hiszen ez azt jelenti, hogy sokan olvasnak is minket! Reméljük, érdemes dolgoznunk, és továbbra is sok olvasónk lesz!

Friss topikok

  • Boar.: @kobold63: Megfogtál, a kolbászt, szalámit szigorú receptúra szerint készítem de a májast, a hurká... (2018.11.14. 23:15) Csilis bab
  • kobold63: @Waka:@Andrass9: @Az amatőr hagyományörző: @csigafrédi: Úgy gondolom, legalább is részemről, igaz... (2018.11.14. 03:12) Rakott krumpli lusta módra
  • Andrass9: @Waka: Nálunk már nincs se szelektív szemétszállítás, se zöldhulladékszállítás, pedig két óriási d... (2018.11.11. 17:07) Kacsacomb rilette avagy sült kacsacomb saját zsírjában eltéve
  • Dikusz: @Andrass9: Mi azt a tuggyukmit le sem merjük írni, csak pk-nak említjük.:) (2018.11.08. 22:13) Chipotle paprikakrém házilag
  • Dikusz: @kobold63: Már nem az igazi, több poszttal van már utána. (2018.11.08. 12:55) Farkasköröm

Bejegyzések

Ahol más receptek is vannak ...

Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye

A nap vicce


Címkék

A1 (5) A1 marinád (2) áfonya (3) Aji Crystal (4) alaplé (61) alma (27) almaecet (12) almaszósz (3) Ancho Gigantea (2) Andor Csaba (2) Angus (4) Anikó sajt (2) aprólék (3) arborio rizs (8) aszkorbinsav (3) avokado (5) ázsiai bolt (2) bab (12) babér (32) babérlevél (32) bableves (2) bacon (26) Balaton (2) balzsamecet (8) bambuszrügy (2) banán (2) baracklekvár (5) bárány (6) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (3) barnacukor (16) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) barramundi (2) Barramundi (2) basmati rizs (2) bazsalika (3) bazsalikom (42) bazsalikomsó (7) bbq (6) BBQ (11) bbq oldalas (3) BBQ szósz (5) Bechamel (2) bélszín (8) besamel (5) betütészta (4) biga (2) biovegeta (6) Bird Eye (2) birka (2) birs (6) birsalma (3) birskörte (4) bl112 (2) bor (18) bőr (2) borecet (9) borfesztivál (2) borjú (3) borjúalaplé (2) borjúcomb (3) borjúláb (3) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (4) borókabogyó (22) bőrősháj (2) bors (194) borsikafü (4) brassói (2) brindza (2) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (3) burger (3) burgonya (11) búzadara (4) búzafinomliszt (24) búzasikér (2) Cajun (3) cajun (3) cajun fűszerkeverék (14) Camembert (2) camembert (2) carbonara (2) cayenne (2) cayenne bors (6) cékla (11) cérnametélt (2) cheddar (4) Cherie (2) Chérie (3) chili (7) chipotle (3) churut (2) citrom (57) citromfű (12) citromhéj (25) citromlé (29) citromnád (10) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (2) Creole (2) creole (3) creole fűszerkeverék (3) creole seasoning (2) csalamádé (2) csalán (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (5) császárszalonna (3) csemegeuborka (4) csemege uborka (3) cseresznye (4) csevapcsicsa (2) csiga (3) csili (40) csilipaprika (40) csilipaszta (19) csilipehely (2) csilipor (3) csiliszósz (3) csili krém (11) csillagánizs (2) csiperke (17) csipetke (11) csipsz (2) csirke (22) csirkeaprólék (2) csirkecomb (18) csirkecomb filé (5) csirkemáj (7) csirkemell (14) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (3) csirkeszárny (9) csodahüttő (9) csokoládé (7) csombor (14) csombord (3) csont (4) csontalaplé (3) csontvelő (2) csuka (3) csülök (25) csusza (2) cukkíni (16) cukkini (9) cukor (97) cukorborsó (6) curry (19) currypaszta (9) C vitamin (3) dagadó (5) dara (2) daragaluska (2) darálthús (28) datolya (2) datolyaparadicsom (2) degesz (2) dió (24) disznózsír (2) ecet (16) édeskömény (15) egres (3) élesztő (47) ementáli (4) eper (4) eperlekvár (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (3) étterem (2) ezüsthagyma (6) fácán (2) fafülgomba (8) fahéj (29) fánk (3) farhát (4) Farkas András (14) farok (3) fartő (2) fasírt (2) fehérbor (18) fehérbors (39) fehérhagyma (6) fejes káposzta (5) fejtettbab leves (2) fejtett bab (3) feketebors (81) fenyőmag (3) feta (6) filé (2) fokhagyma (310) fokhagyma granulátum (9) füge (4) füst (8) füstölény (2) füstölő (4) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (16) füstölt csülök (7) füstölt fokhagyma (2) füstölt kolbász (8) füstölt oldalas (4) füstölt paprika (2) füstölt sajt (5) füstölt só (2) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (6) galambbegy saláta (4) galangal (4) galuska (4) garam masala (3) garnéla (10) garnélarák (5) gépsonka (3) gersli (2) gesztenye (3) gesztenyemassza (3) gévagomba (3) ghí (30) ghi (3) gluténmentes (2) gnocchi (3) gomba (57) gombapor (4) gombóc (4) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (2) görögszéna (2) görög BBQ (3) Gouda sajt (3) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (5) grrr (5) Gruyere (2) guacamole (2) guba (2) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (66) gyömbér (85) gyöngytyúk (2) habanero (6) habarás (2) habcsók (2) hagyma (240) hagymakarika (2) hagymalevespor (5) hal (13) halászlé (2) halsaláta (3) halszósz (14) halványító zeller (3) hamburger (4) harcsa (6) hátszín (12) helcli (2) hétfűszer (2) himalájasó (3) homár (2) húsgombóc (2) húslé (3) húsleves (14) húsos szalonna (8) húsvét (2) hybrid pepper (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeno (20) jalapeño (16) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (3) Jerk fűszerkeverék (2) joghurt (18) juharszirup (2) juhtúró (5) kacsa (11) kacsacomb (5) kacsaháj (4) kacsamáj (6) kacsamell (7) kacsanyak (3) kacsazsír (32) kacsazsir (2) kacsazúza (3) kaffir lime levél (3) kagyló (8) kakaó (7) kakas (7) kakukkfü (50) kakukkfű (35) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (6) kápia (24) kapor (29) kapormag (7) káposzta (12) kapri (3) kapribogyó (11) karaj (10) karajcsont (2) karaláb (20) karalábé (20) karamell (3) kárász (5) kardamom (20) karfiol (19) kávé (2) kecsap (5) kecskesajt (2) kecskeszarv (2) kefir (2) keksz (2) kelbimbó (4) kelkáposzta (17) keményítő (6) kemény sajt (2) kenyér (22) kenyérlepény (2) kenyérliszt (18) kerekrépa (4) keszeg (3) ketchup (7) kifli (13) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (2) királyrák (3) knédli (3) kocka (2) kocsonya (3) kocsonyahús (2) kókusz (2) kókuszkrém (2) kókuszreszelék (4) kókusztej (8) kolbász (20) kolbászhús (4) köles (3) kolozsvári (9) kolozsvári szalonna (11) kömény (59) köménymag (10) konyak (3) könyv (2) koriander (26) koriandermag (16) köröm (19) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (14) kovászos uborka (6) krémleves (3) krémsajt (14) kremsi mustár (2) krumpli (112) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kukorica (15) kukoricadara (4) kukoricakeményítő (3) kukorica dara (3) KungPao (8) kurkuma (12) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (12) lamb (2) langalló (2) lapcsánka (2) lapocka (9) laskagomba (8) lazac (8) lecsó (26) lecsókolbász (3) lecsópaprika (3) lekvár (9) lemezes túró (2) lencse (12) lenmag (3) lepcsánka (3) lestyán (3) leveles tészta (7) leves (6) leveskocka (3) liba (2) libacomb (6) libaháj (4) libamáj (5) libaszárny (2) libazsír (15) lilahagyma (24) lila hagyma (8) lila spárga (2) lime (34) lime levél (6) liszt (77) Lucullus (5) lucullus (3) lúdgége (2) Maasdamer (3) Maasdammer (2) madártej (3) Mágnás (2) máj (4) majonéz (20) majoranna (62) mák (10) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mandula (9) mandulaliszt (2) mangold (7) mángold (3) marcipán (2) marha (5) marhacomb (3) marhacsont (9) marhahús (4) marhalábszár (3) marhalapocka (2) marhanyak (11) marhaoldalas (4) marhaszegy (6) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (3) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (18) meggy (8) még pálinka (2) metélt (2) méz (18) mikró (2) miso (2) miszo (2) mogyoró (4) mogyoróhagyma (37) Montreal steak fűszer (4) mozarella (3) mozsár (4) mozzarella (5) mussel (2) must (4) mustár (56) mustármag (16) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (4) nagykocka (2) napraforgómag (2) narancs (5) narancshéj (4) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (9) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (3) olaj (11) olajbogyó (6) oldalas (29) olíva (2) oliva (16) olívabogyó (2) olivaolaj (85) olívaolaj (7) orda (2) ördögszekér (5) oregano (38) oregánó (4) öregtészta (2) őrölt kömény (3) őszibarack (2) osztrigaszósz (6) pác (4) pácolás (2) pácsó (4) padlizsán (16) padlizsánkrém (2) palacsinta (6) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) paprika (29) paprikacsuma (22) Paprikakrém (8) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (112) paradicsomlé (21) paradicsompüré (23) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (3) paraj (5) parmezán (25) parmigiano reggiano (2) párolt hal (2) pástétom (3) paszternák (11) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (9) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (112) petrezselyemgyökér (16) petrezselyem levél (29) pirítós (3) pirospaprika (54) piskóta (8) pisztráng (4) pite (5) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (8) porcukor (6) póréhagyma (18) pörkölt (10) portobello (3) prézli (24) pritamin (2) provence-i fűszerkeverék (2) puffancs (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (2) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) ráklé (2) rántás (5) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (3) répa (7) retek (5) réteslap (2) rétesliszt (9) ricotta (2) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (4) rizs (31) rizsbor (2) rizsecet (2) rizskoch (2) rizsliszt (3) rizstészta (2) rókagomba (3) római kömény (33) római saláta (8) római tál (2) rostélyos (12) rozmaring (54) rozsliszt (6) rub (2) rum (14) sáfrány (11) sáfrányos rizs (2) sajt (41) sajtfonat (2) sajtok (2) saláta (5) salátaöntet (5) salotta (34) salsa (2) San Marzano (2) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgarépa (117) sárga laska (2) savanyúkáposzta (5) savanyúság (2) savanyú káposzta (8) serrano paprika (7) sertés (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (3) sertésköröm (3) sertéslapocka (2) sertésnyelv (3) sertészsír (18) shiitake (2) shimeii (2) shimeji (4) shitakee (6) shrimp (4) SHU (2) sikér (9) snidling (17) (170) sodó (3) sólet (2) sonka (16) sonkahagyma (4) sópehely (2) sör (31) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (14) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (24) spenót (34) Spicy Fiesta (7) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (5) sültkrumpli (6) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (10) sütőpapír (3) sütőpor (8) sütőtök (4) szaft (2) szalonna (53) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (2) szárzeller (18) szecsuáni bors (2) szeder (3) szegfűbors (5) szegfübors (28) szegfűgomba (4) szegfüszeg (6) szegfűszeg (6) szejtán (4) szélesmetélt (4) szemesbors (2) szerecsendió (45) szerecsendióvirág (37) szezámmag (10) szezámolaj (5) szibériai saláta (3) szilva (7) szilvalekvár (5) szilva eltevés (2) szinesbors (3) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (9) szójaszósz (20) szőlő (2) szőlőlevél (2) szörp (2) sztrapacska (3) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (6) taco (2) tamarind (2) tárcsa (3) tarhonya (9) tarja (18) tárkony (6) tarlórépa (5) tartár (2) tbone (2) tej (69) tejfel (42) tejföl (68) tejszín (70) teljes kiőrlésű liszt (11) tepertő (6) tészta (5) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (9) tinóru (3) tintahal (2) tócsi (4) tócsni (2) tofu (2) tojás (166) tojásfestés (2) tojáshab (3) tojás sárgája (6) tök (6) tokaszalonna (2) tőkehal (7) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (3) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (5) törökmogyoró (6) torta (2) tortilla (4) trappista (7) tüdő (2) túró (24) TV paprika (5) tyúk (3) uborka (20) újhagyma (31) újkrumpli (12) új fokhagyma (2) úttörőgombóc (2) üvegtészta (2) vadas (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (166) Váncsa (2) vanília (21) vaníliakivonat (11) vaníliás cukor (9) vargánya (14) Varga Zsuzsi (3) vegeta (2) velő (4) velőscsont (7) vereshagyma (3) virsli (7) víz (13) vörösbor (13) vöröshagyma (96) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) Worchestershire (15) zabpehely (5) zakuszka (3) zeller (44) zellergumó (26) zellerlevél (25) zellerszár (23) zöldbab (12) zöldbableves (2) zöldbors (2) zöldborsó (31) zöldpaprika (56) zöldség (3) zsálya (31) zselatin (4) zsemle (11) zsemlemorzsa (2) zserbó (2) zsír (43) zsíroskenyér (2) zúza (4) zuza (2) Címkefelhő

hogyan süssünk rántott húst sütőben

2012.06.08. 07:00 Blogkocsma

Vendégposzt - Babette

 

Gyerekkoromban klasszikus vasárnapi ebédek voltak, húsleves, rántott hús, sült krumpli. Pedig szegények voltunk, hét közben gyakran volt hús nélküli étel, meg nemmondjukkianevétse főzelék.

 

 

Sose felejtem el, egyszer nagymamám melegítette az olajat, és túl forró lett, füstölt, mire gyorsan rátette a fedőt, én kiabáltam, hogy jajnemertmeggyullad,

és akkor meggyulladt.

Már nem emlékszem, milyen volt az íze, de biztosan jó, mert jól tudott főzni. Én tőle tanultam mindent.

De a rántott húst több okból nem szeretem sütni.

 

Süssük hát sütőben.

 

Mert miért ne. Mert nincs olajszag (zsírszag), nem szívja magába a hús a zsiradékot,

nem kell mellette állni, nem kell lecsöpögtetni, és nem kell cserélgetni.

Az én szempontjaim között az is volt még, amikor „kitaláltam”, hogy így biztosan átsül a hús a csont mellett is.

Szóval.

A húst bepanírozom a szokásos módon. Hozzáteszem, párizsi bundával, palacsintatésztával is működik, de utóbbit sűrűbbre kell csinálni, hogy ne folyjon szét a tepsiben.

 

003.JPG

 

 

Mivel mi szeretjük a fűszeres rántott húst, gyakran teszek a panírba fűszereket: rozmaringot, gyömbért, őrölt borsot, szerecsendiót, őrölt chilit. Mikor mit.

A tepsibe sütőpapírt teszek, mert utálok odasült/égett dolgokat súrolni.

Ha csirke, akkor a bőrös felével felfelé, hogy a bőrből kisülő zsír átjárja. Ha nem elég zsíros a csirke, lehet megpermetezni egy kis olajjal.

Félidőbe fordítunk, akkor visszafolyik.

Disznóból és halból ugyanígy működik, de azokat mindenképpen meg kell spriccelni egy kis olajjal.

A húsok átsülnek, a permetezés csak azért kell, hogy a szokásos sült panírt kapjuk. Zsiradék nélkül száraz mihíjják lesz csak belőle.

És igen, lehet ilyen sűrűn rakni a tepsiben, úgyis összesül menet közben.

 

009.JPG

259 komment

Címkék: rántotthús rántott hús olaj nélkül

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr574563579

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

BariKarika 2012.06.08. 18:36:22

@Daró: :D ugyvan :D aranyos amikor az ugyfeleim mondjak, hogy Bari-ba repulnek ( ugye az Bári kiejtve, de alt lemarad az Á betu :D)olyankor mindig mosolygok egy jot magamban :)))

BariKarika 2012.06.08. 18:42:47

@Babette_: huh, az nalunk 7 ora, este ceges buli, de ha alvasi szokasaim nem valtoznak meg egy nap alatt akkor mar fent fogok kukorekolni akkor, hajra!!! :) Ugyes lany vagy te, megcsinalod :)

Daró 2012.06.08. 18:43:47

@BariKarika: eszem a szíved csak nem akarod megmondani hogy hívnak. Mivel ékezetes, feltételezem Klári, ezentúl így hívlak jó? (Persze csak viccelek)
Apuék egyik birkája Barbi (Nem Barbie, csak Barbi)
de az nem ékezetes. Ráadásul Barbi stílusosan kos, most tanul öklelni. Te feltételezem nem vagy az.

BariKarika 2012.06.08. 18:48:19

@Daró: ebbe beletenyereltel, kos vagyok, viszont nem Klari :D Hivhatsz Dórinak ;) a Dorkat is szeretem, bar nem az a nevem, viszont sokszor megtalal ( pl a lengyelek Dorkaznak, meg apam is, anyam Lujzazik, nem tudom miert, illetve nevem jelenteset kicsavarva isten átkának hiv, hiaba no, anya csak egy van :P :D)

Daró 2012.06.08. 19:04:19

Isten ajándéka ez a gyerek.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.06.08. 19:20:38

Babette! Ez nagyon jól hangzik. Egy nappal korábban jön, kipróbáltam volna cukkinivel és karfiollal, mert azt rántottam a lányoknak. Dolgoztam vagy egy órát, hogy az olajat, indukciós sütőt és a jó bonyhádi zománcos lábast kitakarítsam az akcióra. Minderre semmi szükség nem lett volna.
Fura ... hallottam róla, de soha nem próbáltam. Most a képek láttán kezd megjönni a bizalmam :)
Köszi, hogy megosztottad velünk!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.06.08. 19:21:28

@Daró: Én azonnal kapok választ ... Kiválasztott-e vagyok-e én?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.06.08. 19:22:21

@1kutya: bahhh - aztán csak lesd, amikor leejted ... (sárga irígység beszél belőlem)

_Remy_ 2012.06.08. 19:22:28

Régebben olvastam erről a tepsis változatról, de csak pár hónapja próbáltam ki. Sajnálom, hogy nem hamarabb. Tényleg más íze van, de finom. Még csak csirkét rántottam így de biztos működik mással is. Én a tojást keverem össze olajjal és forró sütőbe teszem. Sülés közben igazán kellemes illata van, a bő zsiradékban sütés szagától rosszul vagyok.

A tegnapihoz ill. a holnapihoz annyit fűznék hozzá, hogy ha Imre apó viszi a feleségét, akkor én is megyek.:DDD
Ez coming out volt.

BariKarika 2012.06.08. 19:22:48

@Daró: en is ezt mondom neki mindig...:P

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.06.08. 19:23:57

@PO: Húúú - nekünk bezzeg nem adsz belőle ...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.06.08. 19:27:08

@Babette_: Remélem akkor már a volán mögött ülök, így nem mérgelődéssel, hanem drukkolással töltöm az elkövetkezö 3-4 órát.
Ahogy az utánad szóló mondá: Kína teljes termése súlyegyenlőségben!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.06.08. 19:29:33

@BariKarika: Lujza! Tudtam én, hogy van igazi neved is! :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.06.08. 19:31:46

Miután jól szétoffoltam Babette posztját, megyek és felkészülök a premierre!
Terv szerint 8-kor, gyakorlatban 1/2-10kor indulunk. Érkezés feleséggel kiszámíthatatlan, de biztos!

Pinka-Panka 2012.06.08. 19:35:02

Olyan hihetetlennek hangzott ez a tepsiben sült hús, de így elolvasva . szuper lehet. meg kell próbélnom.
Köszi Babette:)

BariKarika 2012.06.08. 19:37:37

@Pinka-Panka: aha, nem hittel a fulednek de most hiszel a szemednek :)
Egyebkent tenyleg finom igy a husi, en is szeretem.
Itt elore "gyartott" bundat is lehet kapni, olyan zacsiban van mint a tasakos levesek meg a fuszerek, meg nem probaltam, nem is fogom, maradok a hazinal :)Panirnal is, palinkanal is :)

Pinka-Panka 2012.06.08. 19:39:34

@BariKarika: elég maradi felfogású vagyok és eddig csak az ácsorgós, serpenyős sütögetésban hittem - a fritut is feldobtam a padlásra. de ezt kipróbálom tényleg.

Pinka-Panka 2012.06.08. 19:40:42

@Benikuty: szia beni:) ne is mond 14 üveg lett - boldog -boldogtalannak fogok adni belőle:)

Benikuty 2012.06.08. 19:41:41

@Pinka-Panka: az csak zabálja az olajat.
Rántott húst bő házi zsírban kell sütni.

Benikuty 2012.06.08. 19:42:29

@Pinka-Panka: ne má! Barterezünk. Kolbász dzsemért!

Pinka-Panka 2012.06.08. 19:42:50

@Benikuty: ahogy mondod, nem is kedvelem
bocs az elütésért Beni, nagy betűt akartam írni:)
elnézést

Pinka-Panka 2012.06.08. 19:43:40

@Benikuty: majd összeülünk:) remélem holnap tudok menni a piacra...

Benikuty 2012.06.08. 19:45:10

@Pinka-Panka: lsz. korán, amikor még lehet dumálni.

Daró 2012.06.08. 19:46:02

Olyan magányos dolog egyedül bezárt ajtó mögött tanulmányozni az örvényszivattyúk Q-H görbéit míg a család odakinn fürdéshez készül...mi sem írhatná ezt le jobban ennél:
www.youtube.com/watch?v=DnGdoEa1tPg

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.06.08. 19:47:07

@Imre apó: És Te tudtál erről? Mert ha nem, az lenne az igazi lepetés. (Elgondoltam, hogy az én férjem..., de nem lehet, mindig morog, h a nettel rontom a szememet.)

BariKarika 2012.06.08. 19:47:19

@Pinka-Panka: Helyes, a fritu tenyleg csak eszi az olajat es marhara maceras takaritani ( huu, de hsz evvel ezelott mekkora dolog volt, aztan szepen mindenki felpakolta, elpakolta :) )
@Benikuty: Igen, a nagyanyam is ugy sutotte, egyszeruen olajban nem lesz olyan ize pl a csirkecombnak, jajj, de hianyzik az az iz! :( Es nem is tocsogott a zsirban mert a Mama szaraz kenyerre szedte ki a husokat, a kenyeret meg kesobb felkockazta, megpiritotta es az ment a bicikli levesbe, hiaba no, haborus korosztaly, mindent hasznositottak :)

Pinka-Panka 2012.06.08. 19:47:31

@Benikuty: tudod, hogy nem rajtam múlik:)
oszt a bevetés sikerült tegnap?:)

BariKarika 2012.06.08. 19:48:23

@Benikuty: @Pinka-Panka: Single maltot kuldok dzsemert es kolbaszert, de meg kp-rol is szo lehet :D vagy ir vajat :)

BariKarika 2012.06.08. 19:49:02

@"Remy": Komolyan? :) tok jo! :) ket gepetek van? :)))

Hurri Kán 2012.06.08. 19:50:35

@BariKarika:
Az a kis cserépedénykés Tullamore ugyan nem single malt, de attól még egészen iható ;-)

BariKarika 2012.06.08. 19:50:55

Egyebkent kocc mindenkinek, sauvignon blanc-t iszom, uj-zelandit, meses :)

Pinka-Panka 2012.06.08. 19:51:24

@BariKarika: minden gép a háztartásban nem válik be. Én az elektromos késsel is így vagyok, ott lapul a fritu mellett az is:)

BariKarika 2012.06.08. 19:51:56

@gyvy: ok, mid van? ;) egyebkent ki a fenenek kell a cserepedenyke??? soha nem ertettem pl a diszdobozos dolgot sem :S

Benikuty 2012.06.08. 19:52:14

@BariKarika: egs. Én rajnai rizlinget.

Imre apó 2012.06.08. 19:52:51

@Mitzi von Küche: Hát.... izé....eltartott egy darabig mire Remy lebukott, mert nem volt elég óvatos, de ez lett volna holnap a meglepink.:):)

Hurri Kán 2012.06.08. 19:54:24

@BariKarika:
Jelenleg lúdtalpam. :D
Ha pedig telefonálok, jóféle körte, törköly, meggy, illetve birspálinka. Bár valamelyik lehet, már csak ősszel majd.

Pinka-Panka 2012.06.08. 19:54:45

@BariKarika: egészségedre én meg jó vizet iszom hideget:)

Gyv -el már egyszer írtunk erről, hogy mindenkinek kéne ajánlani mit hol vesz, s elindulhat a csere kereskedelem a kocsmatöltelékek között. Mindenki dobna be valamit a közösbe:)

Pinka-Panka 2012.06.08. 19:55:38

@Benikuty: pedig holnap is nehéz napod leszen:(

BariKarika 2012.06.08. 19:56:48

@Pinka-Panka: ahhhh, az elektromos kes, egyik kedves irom irta, hogy-nem tudom pontosan idezni- de mire valo az elektromos ketyere, pl ha apu hazajon vadaszatbol es egy t-rexet lott ( vagy rinoceroszt? mar nem emlekszem) akkor azzal fel lehet apritani :)))
Erdekes, iszony lovet elkoltottem az elmult tizegyneheny evben konyhacuccokra, ha most hirtelen megvennem almaim hazat almaim konyhajaval nem tul sok ketyere lenne benne...a legdragabb darab a suton-huton-tuzhelyen kivul egy kitchenaid lenne :) a tobbi felszerelesrol ne is beszeljunk :) egy dolog tuti diszhelyet kapna, a nagymamam bakelit bors(fuszer)orloje, imadom, jott velem irorszagba es mindenhova :)

Benikuty 2012.06.08. 19:57:31

@Pinka-Panka: túlélem. Kemény vagyok, mint a Rolling Stones:)

BariKarika 2012.06.08. 20:05:11

@gyvy: ok, johet, de nem kapsz cserepedenyt :D csak a belevalot :D
@Benikuty: kostoltal mar uj-zelandi bort? elkepeszto, ok a legjobbak feherben, olyan mint ..hm...szaraz de amikor iszod egy nyari naplementeben uszo gyumolcsoskert ize, illata robban a szadba, tenyleg meses :)
@Pinka-Panka: a viz is finom, en szeretem :)

Hurri Kán 2012.06.08. 20:08:56

@BariKarika:
Na de hát pont az a lényege a dolognak, hogy abból öntögetem. De egye fene, ha minden kötél szakad, nagy duzzogva a Bushmillst is lenyelem. :)

BariKarika 2012.06.08. 20:13:11

@gyvy: az a legjobb! illetve a blackbush, azt meg csak ugy tudnam jellemezni marmint az ivasa elmenyet, ellentetben a tobbivel, melyek karcolnak, na szal mintha egy selyemsalat nyelnel le, nem karmol, lesiklik az ember torkan mint egy kigyo, eszre sem veszed csak a jo erzes marad meg, majd elkezdi melengetni az ember gyomrat...lelket :)

Hurri Kán 2012.06.08. 20:14:54

@BariKarika:
Hát eccer törzshelyünkön valami Bushmills promóció volt, elég sokat lenyeltünk... Volt ott még másnap is mindenféle érzés. :)

BariKarika 2012.06.08. 20:18:15

@gyvy: ok, de en a blackbushrol beszeltem :D jameson a legmenobb itt is, ok koltenek legtobbet reklamra, mondjuk a 12 evestol felfele eletkorut en sem kopom ki :P aztan masnap meg jon a Jajj! Macska! vagy Roka vagy miafene! :D

Hurri Kán 2012.06.08. 20:21:40

@BariKarika:
Az nem a fekete Bushm.? Vagy másik? Gugli minnyár megmonnya.
Az volt az érdekes, nem voltunk tőle a szó klasszikus értelmében másnaposak, igen jót aludtunk, ébredéskor inkább még aznap volt :D

BariKarika 2012.06.08. 20:23:16

ok, akkor ezt is megosztom...ma megafos ido volt, 10 fok reggel, eso, viharos szel, szokasos irish summer...most is fuj a szel, viszont kisutott a nap, fel11ig vilagos lesz, az uj apartmanbol ralatok a tengerre illetve a szemkozti dombra amin zoldell a fu, bocik legelesznek rajta es marha szep minden :) ( lehet nem ehgyomorra kellett volna azt a pohar bort meginnom??? :S :D )

Hurri Kán 2012.06.08. 20:25:34

@BariKarika:
Elég jól csúszott, na. :)

BariKarika 2012.06.08. 20:28:05

@gyvy: Mondom en! :))) tudnak ezek az irek valamit! :)

Hurri Kán 2012.06.08. 20:29:37

@BariKarika:
Éghajlatukat és konyhájukat leszámítva nincsen is bajom velük. Whiskeyjük, zenéjük, tweed-szövetük is jöhet. :)

BariKarika 2012.06.08. 20:31:45

@gyvy: eghajlattal egyetertek, a konyha..hm...erdekes, szar a konyhajuk ez teny, de van egy-ket kajajuk ami nagggyon jo! pl az ecetes sultkrumpli ;) nem-nem, ettem mar itt nagyon jo stew-t, a marhahusuk elkepesztoen finom pl :)

Hurri Kán 2012.06.08. 20:33:07

@BariKarika:
Az igaz... Jó marha-leves, sült, azon kibírom egész sokáig. :)

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.06.08. 20:39:13

@Pinka-Panka: Egsedre, én egy kis San Benedettot kortyolok...
@BariKarika: Az é elektromos késemet az első parámból vettem :), és azóta is a hűsvéti sonka szeletelésére használom. Rengeteg cuccom van nekem is, köztük sok felesleges, több különböző generációs fritőzt dobtam ki... De egy Kitchen Aidre mindig fájt a fogam (azt hiszem, Dömbinek van), de az olyan tartós, hogy már kár megvennem...

BariKarika 2012.06.08. 20:44:39

@Mitzi von Küche: a kitchenaid orokolheto ;) csak viccelek, nekem az za almom, most tv-t vettem de ha lesz meg szebb konyham akkor jon az orokolheto darab ;) orulok, hogy jobban vagy :)

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.06.08. 20:57:27

@BariKarika: Á nem, csak összevesznének rajta a gyerekek:)

Daró 2012.06.08. 21:05:55

megnéztem mi ez a KitchenAid...hát, gyerekek, én opellel járok, nekem a ferrari csak álom. Vagy még csak az se...

Benikuty 2012.06.08. 21:10:04

@Daró: pár hete vevőm volt a magyar importőr, jelentős árengedményt ígért. Nem bírt meghatni;)

Benikuty 2012.06.08. 21:11:57

@BariKarika: jelentős restanciáim vannak a hazai borok tekintetében, de tudom, arra is kiváló borok készülnek?)

1kutya 2012.06.08. 21:25:52

@Imre apó: várjuk, várjuk!!! hozhatod a legkisebb közös többszöröst is, Anka örülni fog neki:)

Imre apó 2012.06.08. 21:29:34

@1kutya: Na ezt megkérdezem, mert a nagytesóval, már holnapra megegyeztek, de a lányod nem csak délig lesz odahaza?

1kutya 2012.06.08. 21:33:32

@Imre apó: kettőig, de öt körül visszajön (elmegy közben szülinapi bulit tartani a játszóházba, de Edit szerintem elviheti magával, mert eleve 3 kis osztálytárs visszamondta a bulit). mindjárt megkérdezem (igaz most mosolyszünet van, de hát, aki bírja, az birka:)

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2012.06.08. 21:44:44

Csókolom!
@Mitzi von Küche: Örülök, hogy jobban vagy, és már otthon kortyolgatod a vizet.
@BariKarika: Az én Kichen Aidomat már örökül hagytam, a többi tortás, meg szappanos kellékeimmel együtt. Persze komoly feltételek szabtam a végrendeletemben.
@Benikuty: A pasim hagyta magát meggyőzni, szerencséjére épp fél áron hajították utána.

Kevés konyhai kütyüm van, de ezt oda nem adnám semmiért sem.

Hurri Kán 2012.06.08. 21:46:27

Valaki legyen olyan drága, és világossíjon már fel, mire jó ez a kitchen-aid? Guglin láttam, hogy mi az, valami nagy gonosz szerkezet, de mire jó? :)

medvedr 2012.06.08. 22:18:51

A tepsiben sült rántotthús felénk úgy megy hogy nagyon forró olajban mindkét oldala fél percig majd tepsibe és úgy a sütőbe.
Valaki írták a késeket. Nekem mindig van a zsebembe egy svájci bicska és van egy coldsteel master tantoo. Simán szétvág egy borjút (dögöt). Ne próbáljátok ki otthon, de tényleg. Itt egy kis demo anyag róla.
www.youtube.com/watch?v=-auenQ2ywvk

medvedr 2012.06.08. 22:22:35

@gyvy: Világéletemben büszke voltam didaktikus, feltáró, és átfogó magyarázataimra. Sajnos kevesen hallgatják végig, és az idők folyamán kénytelen voltam leszokni arról, hogy a nálam erősebbeknek magyarázzak, de azért mégis szeretek ilyenfajta magyarázatokkal és lényeglátásokkal élni.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.06.08. 22:24:37

@Benikuty: Klasszak vagytok. Én mit csináljak barterért? Füstölt zöldborsót?

Hurri Kán 2012.06.08. 22:25:32

@medvedr:
Ez elég jó kis pengének tűnik. :)
Svejci bicska az nálam is mindig van.

Hurri Kán 2012.06.08. 22:27:07

@medvedr:
Jogos. Kár ragozni, amit egy-két szóval el lehet mondani.

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2012.06.08. 22:28:47

@gyvy: Jaja, mindenre! Leginkább használom minden nap dagasztásra, habot ver, minden cukrászati műveletre alkalmas, + még kolbásztöltő fej is van hozzá, reszelők, stb. Sztem háztartási ipari gép.
@medvedr: Ez komoly kés lehet!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.06.08. 22:33:53

@Imre apó: Most ez igy hogy? Miért rontottad el a meglepit?
@BariKarika: Sok kitchen gadgetet vettem már, de egy KitchenAid az már majdnem az álmom. Kivéve, hogy találtam egy Braun-t ami kenterbe veri. Kemény $20-ba került garage sale-en. 1 lovas (750W) és mindent tud. Azóta vettem pótalkatrészt eBay-en itthon. MINDENT azzal csinálok - kivéve amit nem !
Mint kiderült, ez a gép lett az évszázad legjobb tervezése, és a legnagyobb múzeumokban van kiállítva!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.06.08. 22:38:31

@Benikuty: Vigyázz vele, mert sajna az átlag termék nagyon gyenge. 300W-os motorral semmire sem mész! Amikor tényleg jót akarsz, akkor a gatyád rámegy!
Láttam a Metro áruházban ipari kategóriás gépeket sokkal jobbakat és olcsóbban.

1kutya 2012.06.08. 22:42:21

@Andrass9: @Remy átvert minket, mint xart a palánkon, dehát így jártunk:-DDD

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.06.08. 22:44:09

@dömbi: Neke van, tehát már késő gondolat, de azoknak, akik Európában akarnak igazi robotgépet:
www.google.com/search?q=braun+km32+kitchen+machine&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a
Gondoljatok bele, 1960-as években csinálták és ma sem találok jobbat!!!!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.06.08. 22:44:55

@1kutya: Azt kell mondanom, nagyon ügyes volt! Minden elismerésem az övé (meg is kapja holnap!)

susztertangó 2012.06.08. 23:03:18

@anica inkognitóban: Sütő rács megfogás...Egyszer azt gondoltam, hogy még nem meleg az olaj csak langyos és mutató ujj bedugással ellenőríztem. Elég meleg volt.:-(( Utána elgondolkodtam, nem-e mégis csak a gebines boltvezetőnek van igaza aki bele pö
kött és úgy ellenőrizte...kisűl.

Ugyandehogy (törölt) 2012.06.09. 05:08:50

@Andrass9: nekem ez van 1000Wosban.
www.moulinex.hu/moulinex/prodhu.aspx?k=78&i=9468
mióta megvan, kicsit szűnt a kitchenaid utáni vágyakozásom.
egyszerűen lenyűgöző.
egyedül kenyeret nem merek vele dagasztani.

Ugyandehogy (törölt) 2012.06.09. 05:09:40

köszönök nektek mindent, érezzétek jól magatokat.

én elindultam a vágóhídra.

Benikuty 2012.06.09. 05:33:29

@Andrass9: az már ráment másra!
@Babette_: majd jól összeszorítom a sheggem nyolckor:)

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2012.06.09. 07:20:08

@Andrass9: Azt nem ismerem, de a Kichen Aid, meg A Kirby porszívó verhetetlen. Ma már európában is mindent lehet kapni hozzájuk. Engem már kiszolgálnak életem végéig.
@Babette_: Hajrá!

BariKarika 2012.06.09. 10:56:25

@Babette_: ok, bevallom elaludtam, de drukkolok am ezerrel, almomban is :D Hajra!!!!!!!!!

Erezzetek nagyon jol magatokat, ide is megerkezett a napsutes ( nem tudom ki kuldte, de koszi nagyon :) )

Pussszzz!!!! :)

látjátok feleim szümtükkel 2012.06.09. 12:20:30

@dömbi:
A zepter vizes porszívó szerintem verhetetlen. Könnyen kezelhető, a por vízbe szívódik, és ha rendesen cserélik a vizet, akkor a levegőbe alig fúj vissza port.

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2012.06.09. 12:25:38

@látjátok feleim szümtükkel: Tudod, kinek a pap, kinek a papné, nekem ugye a fia! Meg a Kirby!