Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu/atom
blfr2@https://blog.hu
©2024 blog.hu
https://blogkocsma.blog.hu/2024/03/19/kucsmagomba_tojassal_spenothoz
Kucsmagomba tojással spenóthoz
2024-03-19T07:00:00+01:00
2024-03-19T07:00:00+01:00
Andrass9
https://blog.hu/user/290897
<p>Kedves barátnőnk hozott egy kis adag kucsmagombát a Hüvi kispiacról (fél órával azelőtt én is kacérkodtam vele, de nem vettem ...)</p>
<p><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/kucsmaspenot/28.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/kucsmaspenot/kicsi/28.jpg" alt="28.jpg" class="imgnotext" /></a></p>
<p>Még volt egy adag spenópürém a hűtőbe, amihez tükörtojást szántam - a szokásos feltétem hozzá.</p>
<p><a href="https://blogkocsma.blog.hu/2024/03/19/kucsmagomba_tojassal_spenothoz">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2024%2F03%2F19%2Fkucsmagomba_tojassal_spenothoz%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2024%2F03%2F19%2Fkucsmagomba_tojassal_spenothoz%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2024%2F03%2F19%2Fkucsmagomba_tojassal_spenothoz%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Kucsmagomba tojással spenóthoz"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://blogkocsma.blog.hu/2024/03/19/kucsmagomba_tojassal_spenothoz#comments"><img class="item_ctp" src="https://blogkocsma.blog.hu/rss/image/post/id/18357411" border="0" /></a><br /></p>
0
Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu
https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/kucsmaspenot/kicsi/28.jpg
https://blogkocsma.blog.hu/2024/03/06/latin_nagy_fiesta
Latin nagy Fiesta
2024-03-06T07:00:00+01:00
2024-03-06T07:00:00+01:00
Andrass9
https://blog.hu/user/290897
<p>Sergio Tabeira ismét tündökölt!</p>
<p>Sajnos nem fényképeztem, ezért csak pár kép van az étlapról.</p>
<p> </p>
<p><span>Svéd asztal ami tartalmaz:</span></p>
<ul style="list-style-type: disc;"><li>Vegyes húsos táska</li>
<li><span>Uruguayi kolbász </span></li>
<li><span>Ají de gallina ( perui étel)</span></li>
<li><span>Tarja szeletek</span></li>
<li><span>Marhús: rybay vagy hatszín </span></li>
<li><span>Vegyes saláta </span></li>
<li><span>Petreslymes krumpli</span></li>
<li><span>Deszert pedig Karamellás puding</span></li>
</ul><p><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/fiestas/11.jpg" alt="11.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/fiestas/12.jpg" alt="12.jpg" class="imgnotext picomat-image" /></p>
<p> </p>
<p><a href="https://blogkocsma.blog.hu/2024/03/06/latin_nagy_fiesta">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2024%2F03%2F06%2Flatin_nagy_fiesta%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2024%2F03%2F06%2Flatin_nagy_fiesta%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2024%2F03%2F06%2Flatin_nagy_fiesta%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Latin nagy Fiesta"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://blogkocsma.blog.hu/2024/03/06/latin_nagy_fiesta#comments"><img class="item_ctp" src="https://blogkocsma.blog.hu/rss/image/post/id/18338445" border="0" /></a><br /></p>
Perc_Bisztró
0
Latin nagy Fiesta
Sergio Tabeira ismét tündökölt!
Zseniális szakács, csodásan bánik az uruguayi ízekkel
https://blogkocsma.blog.hu/media/image/fiestas/13.jpg
Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu
https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/fiestas/11.jpg
https://blogkocsma.blog.hu/2024/02/23/tukortojasos_sajtos_palacsinta
Tükörtojásos sajtos palacsinta
2024-02-23T07:00:00+01:00
2024-02-23T07:00:00+01:00
Andrass9
https://blog.hu/user/290897
<p>Rég ettem már tojásos ételt, pedig a solymári gazdaboltban csodás friss és nagy tojások kaphatók. Veszünk is gyakran! Megkívántam egy tükörtojást.</p>
<p><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/tuktojpali/30.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/tuktojpali/kicsi/30.jpg" alt="30.jpg" class="imgnotext" /></a></p>
<p>De nem ám csak úgy, magában! Valahol olvastam (tán a Sóborsban), hogy palacsintára tették - ezt most muszáj kipróbálni!</p>
<p><a href="https://blogkocsma.blog.hu/2024/02/23/tukortojasos_sajtos_palacsinta">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2024%2F02%2F23%2Ftukortojasos_sajtos_palacsinta%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2024%2F02%2F23%2Ftukortojasos_sajtos_palacsinta%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2024%2F02%2F23%2Ftukortojasos_sajtos_palacsinta%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Tükörtojásos sajtos palacsinta"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://blogkocsma.blog.hu/2024/02/23/tukortojasos_sajtos_palacsinta#comments"><img class="item_ctp" src="https://blogkocsma.blog.hu/rss/image/post/id/18337005" border="0" /></a><br /></p>
tej
tojás
sajt
majonéz
bors
só
liszt
ghí
petrezselyemlevél
hagymaszár
0
Tükörtojásos sajtos palacsinta
Sóbors után szabadon
https://blogkocsma.blog.hu/media/image/tuktojpali/kicsi/27.jpg
Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu
https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/tuktojpali/kicsi/30.jpg
https://blogkocsma.blog.hu/2024/02/04/marhaporkolt_nokedlivel_622
Marhapörkölt nokedlivel
2024-02-04T07:00:00+01:00
2024-02-04T07:00:00+01:00
Andrass9
https://blog.hu/user/290897
<p><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/marhapori/kicsi/39.jpg" alt="39.jpg" class="imgnotext" />Nem egy ritka recept, de kisunokáimnak és a nagylyánynak főztem - hát posztolom.</p>
<p>A nagylyány ráéhezet a pörköltre, mert ő csak ritkán főz odaát ilyesmit. A feleségem persze kiadta az ukázt, hogy semmi extra fűszerezés, se bor, se semmi ne menjen a pörköltbe, ami nem hagyományos.</p>
<p><a href="https://blogkocsma.blog.hu/2024/02/04/marhaporkolt_nokedlivel_622">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2024%2F02%2F04%2Fmarhaporkolt_nokedlivel_622%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2024%2F02%2F04%2Fmarhaporkolt_nokedlivel_622%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2024%2F02%2F04%2Fmarhaporkolt_nokedlivel_622%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Marhapörkölt nokedlivel"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://blogkocsma.blog.hu/2024/02/04/marhaporkolt_nokedlivel_622#comments"><img class="item_ctp" src="https://blogkocsma.blog.hu/rss/image/post/id/18318059" border="0" /></a><br /></p>
hagyma
paradicsom
fokhagyma
bors
majoranna
só
pirospaprika
marhalapocka
szalonnazsír
marhaszegy
marhanyak
őrölt_kömény
kápia_paprika
0
Marhapörkölt nokedlivel
Tudtommal mindeki főz marhapörköltet, de azért én is előrukkolok egy szabványos változattal.
https://blogkocsma.blog.hu/media/image/marhapori/kicsi/39.jpg
Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu
https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/marhapori/kicsi/39.jpg
https://blogkocsma.blog.hu/2024/01/27/csulok_es_kolbasszal_toltott_karaj_pekne_modra
Csülök és kolbásszal töltött karaj pékné módra
2024-01-27T07:00:00+01:00
2024-01-27T07:00:00+01:00
Andrass9
https://blog.hu/user/290897
<p>Kedves vendégeket vártunk, akik nagyon ritkán jutnak sertéshúshoz, ezért a csodahüttőben bújkáló disznó alkatrészeket választottam ebédre. Eredetileg csak a csülköt akartam megsütni, de kevésnek itéltem.</p>
<p><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/csulokpekne/43.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/csulokpekne/kicsi/43_1.jpg" alt="43.jpg" class="imgnotext" /></a></p>
<p>A karajhoz házi füstöltkolbászt kaptam a barátunktól, akinek dílere van.</p>
<p><a href="https://blogkocsma.blog.hu/2024/01/27/csulok_es_kolbasszal_toltott_karaj_pekne_modra">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2024%2F01%2F27%2Fcsulok_es_kolbasszal_toltott_karaj_pekne_modra%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2024%2F01%2F27%2Fcsulok_es_kolbasszal_toltott_karaj_pekne_modra%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2024%2F01%2F27%2Fcsulok_es_kolbasszal_toltott_karaj_pekne_modra%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Csülök és kolbásszal töltött karaj pékné módra"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://blogkocsma.blog.hu/2024/01/27/csulok_es_kolbasszal_toltott_karaj_pekne_modra#comments"><img class="item_ctp" src="https://blogkocsma.blog.hu/rss/image/post/id/18312081" border="0" /></a><br /></p>
sör
krumpli
hagyma
fokhagyma
rizs
csülök
karaj
gyömbér
kolbász
rozmaring
sárgarépa
só
oregano
babérlevél
borókabogyó
petrezselyemgyökér
disznózsír
zellergumó
feketebors
őröltkömény
0
Csülök és kolbásszal töltött karaj pékné módra
A csülök legfinomabb elkészítése szerintem!
https://blogkocsma.blog.hu/media/image/csulokpekne/kicsi/43_1.jpg
Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu
https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/csulokpekne/kicsi/43_1.jpg
https://blogkocsma.blog.hu/2024/01/10/currys_tonhal_steak
Currys tonhal steak
2024-01-10T07:00:00+01:00
2024-01-10T07:00:00+01:00
Andrass9
https://blog.hu/user/290897
<p>Belefutottam egy szép sárgaúszójú tonhal szeletbe, amit nem volt szívem otthagyni - megeszem vacsorára!</p>
<p><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/currytuna/31.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/currytuna/kicsi/31.jpg" alt="31.jpg" class="imgnotext" /></a></p>
<p>Nem a legszebb tányérkép, de így sikerült. Nem spóroltam a fűszerekkel - Wakát úgyse érdekli mostanában.</p>
<p><a href="https://blogkocsma.blog.hu/2024/01/10/currys_tonhal_steak">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2024%2F01%2F10%2Fcurrys_tonhal_steak%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2024%2F01%2F10%2Fcurrys_tonhal_steak%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2024%2F01%2F10%2Fcurrys_tonhal_steak%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Currys tonhal steak"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://blogkocsma.blog.hu/2024/01/10/currys_tonhal_steak#comments"><img class="item_ctp" src="https://blogkocsma.blog.hu/rss/image/post/id/18299149" border="0" /></a><br /></p>
fokhagyma
tonhal
kurkuma
pecsenyezsír
őrölt_bors
citromhéj
basmati_rizs
fekete_szezámmag
YardLong
Izabella_szőlő
Schubeck_köményes_só
Marokkoi_fűszerkeverék
curry_por
0
Tonhal currys rizzsel
Hamar elkészül és remek az íze!
https://blogkocsma.blog.hu/media/image/currytuna/kicsi/31.jpg
Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu
https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/currytuna/kicsi/31.jpg
https://blogkocsma.blog.hu/2023/12/06/oldalas_es_szuzpecsenye_sorrel_lagyitva
Oldalas és szűzpecsenye sörrel lágyítva
2023-12-06T07:00:00+01:00
2023-12-06T07:00:00+01:00
Andrass9
https://blog.hu/user/290897
<p>Hamár mikulás van, együnk valami finomat!</p>
<p>A madarasban jártam, mert tankolni kellett a kocsit. Végignéztem a húsfrontot, bár a mélyhűtőm tele van...</p>
<p><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/szuzoldalas/23.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/szuzoldalas/kicsi/23.jpg" alt="23.jpg" class="imgnotext" /></a></p>
<p>Hát persze, hogy találtam legalább egy ebédre valót kettőnknek: nagyon szép oldalas szeletek csont nélkül. Zsír is alig volt rajta, így a feleségem se tiltakozhat! Jártomban megláttam egy finom barnasört, abból is vettem egy dobozzal (most nem inni akartam, hanem főzni).</p>
<p><a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/12/06/oldalas_es_szuzpecsenye_sorrel_lagyitva">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F12%2F06%2Foldalas_es_szuzpecsenye_sorrel_lagyitva%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F12%2F06%2Foldalas_es_szuzpecsenye_sorrel_lagyitva%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F12%2F06%2Foldalas_es_szuzpecsenye_sorrel_lagyitva%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Oldalas és szűzpecsenye sörrel lágyítva"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/12/06/oldalas_es_szuzpecsenye_sorrel_lagyitva#comments"><img class="item_ctp" src="https://blogkocsma.blog.hu/rss/image/post/id/18237771" border="0" /></a><br /></p>
hagyma
zsír
mustár
bors
só
szűzpecsenye
sertésoldalas
barnasör
Kickin_chicken_finger_licking
0
Oldalas és szűzpecsenye sörrel sütve
A barnasör remek plusz ízt ad a zsírban lesütött húsnak, érdemes kicsit hozzáadni.
https://blogkocsma.blog.hu/media/image/szuzoldalas/kicsi/25.jpg
Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu
https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/szuzoldalas/kicsi/23.jpg
https://blogkocsma.blog.hu/2023/11/27/sult_kacsacomb_az_unnepre
Sült kacsacomb az ünnepre
2023-11-27T07:00:00+01:00
2023-11-27T07:00:00+01:00
Andrass9
https://blog.hu/user/290897
<p>Szerencsére a családban mindenki szereti, így egy kis krumplipürével és birsalmakompóttal teljesértékű ebéd lett.</p>
<table class="imgnotext" border="0" align="center"><tbody><tr><td><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/kacsacomb2023/21.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/kacsacomb2023/kicsi/21.jpg" alt="21.jpg" class="imgnotext" /></a></td>
<td><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/kacsacomb2023/22.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/kacsacomb2023/kicsi/22.jpg" alt="22.jpg" class="imgnotext" /></a></td>
</tr></tbody></table><p>Párosával csomagolt kacsacombokat árultak a madarasban, vettünk hát négyet (még kettő volt itthon befűszerezve).</p>
<p><a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/11/27/sult_kacsacomb_az_unnepre">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F11%2F27%2Fsult_kacsacomb_az_unnepre%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F11%2F27%2Fsult_kacsacomb_az_unnepre%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F11%2F27%2Fsult_kacsacomb_az_unnepre%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Sült kacsacomb az ünnepre"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/11/27/sult_kacsacomb_az_unnepre#comments"><img class="item_ctp" src="https://blogkocsma.blog.hu/rss/image/post/id/18244467" border="0" /></a><br /></p>
bors
majoranna
só
kacsacomb
0
Sült kacsacomb az ünnepre
Szerencsére a családban mindenki szereti, így egy kis krumplipürével és birsalmakompóttal teljesértékű ebéd lett.
https://blogkocsma.blog.hu/media/image/kacsacomb2023/kicsi/22.jpg
Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu
https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/kacsacomb2023/kicsi/21.jpg
https://blogkocsma.blog.hu/2023/11/19/egy_kiralyi_reggeli_417
Egy királyi reggeli
2023-11-19T07:00:00+01:00
2023-11-19T07:00:00+01:00
Andrass9
https://blog.hu/user/290897
<p>Szombaton mentem a szokásos tejvásárló utamra a Hüvi minipiacára (1 tejtermékes, 1 zöldséges, 1 füstöltárus és egy péksüteményes - néha egy réteses). Megvettem a heti 4 liter előző este fejt tejet, amikor megláttam a csodát a zöldségesnél:</p>
<p><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/kiralyreggeli/19.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/kiralyreggeli/kicsi/19.jpg" alt="19.jpg" class="imgnotext" /></a></p>
<p>Hát ennek a vargányának nem tudtam ellenállni. Vett is nekem a barátunk, akinek dílere van (egyszerre jöttünk piacolni) két szép darabot, mert csak én eszem a családban.</p>
<p><a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/11/19/egy_kiralyi_reggeli_417">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F11%2F19%2Fegy_kiralyi_reggeli_417%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F11%2F19%2Fegy_kiralyi_reggeli_417%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F11%2F19%2Fegy_kiralyi_reggeli_417%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Egy királyi reggeli"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/11/19/egy_kiralyi_reggeli_417#comments"><img class="item_ctp" src="https://blogkocsma.blog.hu/rss/image/post/id/18261999" border="0" /></a><br /></p>
rozskenyér
vargánya
bors
vaj
aludtej
só
0
Egy királyi reggeli
Ha hozzájutsz friss vargányához (és szereted a gombát), ezt okvetlenül próbáld ki!
https://blogkocsma.blog.hu/media/image/kiralyreggeli/kicsi/24.jpg
Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu
https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/kiralyreggeli/kicsi/19.jpg
https://blogkocsma.blog.hu/2023/11/11/dios-lekvaros_szelesmetelt
Diós-lekváros szélesmetélt
2023-11-11T07:00:00+01:00
2023-11-11T07:00:00+01:00
Andrass9
https://blog.hu/user/290897
<p>Úgy-e a te nyálad is kicsordul a hallatára? Nem ettem már vagy 30 éve :)</p>
<p><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/diosteszta/10.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/diosteszta/kicsi/10.jpg" alt="10.jpg" class="imgnotext" /></a></p>
<p>Nagyon rövid poszt, mert nagyon egyszerű étel, és hátha kedvet kap rá az olvasó.</p>
<p><a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/11/11/dios-lekvaros_szelesmetelt">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F11%2F11%2Fdios-lekvaros_szelesmetelt%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F11%2F11%2Fdios-lekvaros_szelesmetelt%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F11%2F11%2Fdios-lekvaros_szelesmetelt%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Diós-lekváros szélesmetélt"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/11/11/dios-lekvaros_szelesmetelt#comments"><img class="item_ctp" src="https://blogkocsma.blog.hu/rss/image/post/id/18237783" border="0" /></a><br /></p>
dió
cukor
lekvár
só
szélesmetélt
0
Diós-lekváros szélesmetélt
Úgy-e a te nyálad is kicsordul a hallatára?
Nagyon rövid poszt, nagyon egyszerű étel, és hátha kedvet kap rá az olvasó.
https://blogkocsma.blog.hu/media/image/diosteszta/kicsi/10.jpg
Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu
https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/diosteszta/kicsi/10.jpg
https://blogkocsma.blog.hu/2023/11/04/salsa_verde_2_avokados_valtozat
Salsa verde 2 - Avokádós változat
2023-11-04T07:00:00+01:00
2023-11-04T07:00:00+01:00
Andrass9
https://blog.hu/user/290897
<p>Én itt egy korianderes+avokádós változatot mutatok be, mert szereztem friss koriandert a kínai étteremben.</p>
<p><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/salsaverde2/31.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/salsaverde2/kicsi/31.jpg" alt="31.jpg" class="imgnotext" /></a></p>
<p>Miért főztem egy újabbat? Még mindig érik a bokron a termés, és kaptam érett avokádót - azt is ki kell próbálni.</p>
<p><a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/11/04/salsa_verde_2_avokados_valtozat">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F11%2F04%2Fsalsa_verde_2_avokados_valtozat%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F11%2F04%2Fsalsa_verde_2_avokados_valtozat%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F11%2F04%2Fsalsa_verde_2_avokados_valtozat%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Salsa verde 2 - Avokádós változat"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/11/04/salsa_verde_2_avokados_valtozat#comments"><img class="item_ctp" src="https://blogkocsma.blog.hu/rss/image/post/id/18244373" border="0" /></a><br /></p>
hagyma
paradicsom
fokhagyma
balzsamecet
koriander
római_kömény
só
citromlé
zöldpaprika
földicseresznye
mángold
avokado
kápia
tomatillo
gránátalmaszirup
Jalapeño
0
Salsa verde 2 - Avokádós változat
Miért főztem egy újabbat? Még mindig érik a bokron a termés, és kaptam érett avokádót - azt is ki kell próbálni.
https://blogkocsma.blog.hu/media/image/salsaverde2/kicsi/10.jpg
Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu
https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/salsaverde2/kicsi/31.jpg
https://blogkocsma.blog.hu/2023/10/28/salsa_verde_mexikoi_valtozat
Salsa verde - mexikói változat
2023-10-28T07:00:00+02:00
2023-10-28T07:00:00+02:00
Andrass9
https://blog.hu/user/290897
<p>Nagyon sok konyha készíti, de persze mindegyik másképp. Használják öntetnek, de remek mártogatósnak is. Az olasz változat szardellafilével készül rengeteg zöldfűszerrel.</p>
<p><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/salsaverde/32.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/salsaverde/kicsi/32.jpg" alt="32.jpg" class="imgnotext" /></a></p>
<p>A mexikói viszont földicseresznye (tomatillo) alapon készül sok korianderrel.</p>
<p>Én itt egy koriander nélküli változatot mutatok be, mert a friss koriander nem a kedvencem.</p>
<p><a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/10/28/salsa_verde_mexikoi_valtozat">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F10%2F28%2Fsalsa_verde_mexikoi_valtozat%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F10%2F28%2Fsalsa_verde_mexikoi_valtozat%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F10%2F28%2Fsalsa_verde_mexikoi_valtozat%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Salsa verde - mexikói változat"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/10/28/salsa_verde_mexikoi_valtozat#comments"><img class="item_ctp" src="https://blogkocsma.blog.hu/rss/image/post/id/18244399" border="0" /></a><br /></p>
hagyma
mustár
fokhagyma
bazsalikom
kapribogyó
só
olivaolaj
snidling
lime
petrezselyem
zöldpaprika
földicseresznye
zellerzöld
tomatillo
serrano_paprika
gránátalmaszirup
tomatillo_salsa_verde
Jalapeño
mézecet
0
Salsa verde - mexikói változat
Nagyon sok konyha készíti, de persze mindegyik másképp. Használják öntetnek, de remek mártogatósnak is.
https://blogkocsma.blog.hu/media/image/salsaverde/kicsi/33.jpg
Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu
https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/salsaverde/kicsi/32.jpg
https://blogkocsma.blog.hu/2023/10/18/csontjan_sult_szarvasgerinc
Csontján sült szarvasgerinc
2023-10-18T07:00:00+02:00
2023-10-18T07:00:00+02:00
Andrass9
https://blog.hu/user/290897
<p>Vendégposzt Kocsmagomba tollából.</p>
<p><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/szarvasgerinc/11.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/szarvasgerinc/kicsi/11.jpg" alt="11.jpg" class="imgnotext" /></a></p>
<p>Persze, hogy csak a hátsó, nem a legértékesebb darabja jutott nekem, de azt legalább nehéz elrontani. Puha, omlós, ízes hús, és a szűzpecsenye farka is rajta van még, annak minden mély ízével. Két embernek pont elég. Az a lényeg, mit tudunk kihozni belőle. Egy szép fogást biztosan.</p>
<p>Az alábbi recept mindenesetre a teljes gerincen alkalmazható. Lenne. :)</p>
<p>Szép, nem öreg állat húsa lehetett, ez fontos szempont. Így akár pácolás nélkül is mehetett volna, frissen fűszerezve a sütőbe. Én mégis akartam neki adni egy erősebb ízt, ezért pácolva 2 napra hűtőbe került. Sütéshez olajos pác a megfelelő. Mozsárban szemes fekete borsot törtem. Hozzáadtam szárított kakukkfüvet, pár szem boróka bogyót. Száraz babérlevelet ollóval vágtam apróra, ezt hozzákevertem. Kevés semleges ízű olajban mustárt kevertem el. Ehhez adtam a fűszereket. Ezzel bedörzsöltem a húst, persze előtte minden hártyától megszabadítottam.</p>
<p>Jénaiba fektettem, szeleteltem rá vöröshagymát, lazán fóliáztam, majd hűtő. (sót majd csak készen a tányéron fog látni, akinek hiányzik)</p>
<p><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/szarvasgerinc/12.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/szarvasgerinc/kicsi/12.jpg" alt="12.jpg" class="imgnotext" /></a></p>
<p>Sütés napján időben elővettem, hogy konyha hőmérsékletű legyen. A fűszerek nagy részét lekapartam a húsról, ne égjen rá, de maradt bőven rajta elég, nem kellett frissíteni. Füstölt szalonnával tűzdeltem. A páchagymákat, a további füstölt szalonna szeletekre, a jénai aljára szórtam. (én kibéleltem a jénait alufóliával előtte, az én sütőm ezt igényli) Víz nem került alá. Félóra 200 fokon, majd laza fólia takarással félóra 150 fokon. Vele sültek még egész vagy félbevágott fokhagyma fejek is. Hőmérőztem: 82-86 fokig ment a csontnál a belseje, kivettem, megbontás nélkül pihentettem a fólia alatt még egy órát. Teljesen átsült, nem maradt rozi és nem száradt ki. Vadnál nem annyira szeretem a rozit, viszont a száraz gerinchúsnál kevés rosszabb van.</p>
<p><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/szarvasgerinc/13.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/szarvasgerinc/kicsi/13.jpg" alt="13.jpg" class="imgnotext" /></a></p>
<p>A mártás. A hús alatti ízes léből a füstölt szalonna jó részét eltávolítottam, nem kell annyi zsír, maradtak a hagymák. Fokhagymát kinyomkodtam a héjából. Felforraltam ezt az egészet, pici vizet is elbírt még az ízdömping. Közben botmixer kezelés. Egy ponton besűrítettem.</p>
<p>A sűrítést lisztben morzsolt hideg vajjal oldottam meg. Ez talán a magyar konyhában nem annyira bevett szokás, mint a franciában, de kiváló módszer, látám, hogy jó. A forró mártásba csípjük a hideg lisztes vajgolyót, lassan, ahogy olvad, szétkeverjük. Hagyjuk sűrűsödni, amennyire akarjuk. („beurre manié” a fetisizált, szóra sem érdemes fhanciás neve ennek) A vaj zsírossága sem feleslegesen sok, mert a szarvasgerinc zsírtartalma a nullát közelíti alulról, a füstölt szalonnát pedig minimalizáltam benne.</p>
<p><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/szarvasgerinc/14.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/szarvasgerinc/kicsi/14.jpg" alt="14.jpg" class="imgnotext" /></a></p>
<p>A szarvashús valamilyen sült(es) krumpli körettel és gyümölccsel jó. A képen látható krumpli köretet, és a céklás alma kockát is posztoltam már ide, más alkalommal, talán kacsacombhoz.</p>
<p>Most annyi a különbség, hogy a ropogós külsejű krumpli „pacsnik” alá terítettem friss őszi sült almából készült pürét, és a cékla-alma kocka pedig nyakon volt öntve mézzel beforralt vörösbor sűrítéssel. (fél liter borból 1 deciliter marad, mézzel ízesítve, plusz valami olcsó balzsamecet)</p>
<p>Krumpli-alma-cékla az örök összeillő klasszikus kör.</p>
<p>Egyszerű, házias vadrecept, ajánlom a négylábú növényevők elkészítéséhez.</p>
<p></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F10%2F18%2Fcsontjan_sult_szarvasgerinc%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F10%2F18%2Fcsontjan_sult_szarvasgerinc%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F10%2F18%2Fcsontjan_sult_szarvasgerinc%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Csontján sült szarvasgerinc"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/10/18/csontjan_sult_szarvasgerinc#comments"><img class="item_ctp" src="https://blogkocsma.blog.hu/rss/image/post/id/18236847" border="0" /></a><br /></p>
alma
olaj
krumpli
hagyma
mustár
fokhagyma
balzsamecet
vörösbor
bors
cékla
szalonna
babérlevél
borókabogyó
füstölt_szalonna
szarvasgerinc
kakukkfü
0
Csontján sült szarvasgerinc
Ha hozzájutsz e csodás alapanyaghoz, akkor érdemes így elkészíteni.
https://blogkocsma.blog.hu/media/image/szarvasgerinc/kicsi/11.jpg
Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu
https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/szarvasgerinc/kicsi/11.jpg
https://blogkocsma.blog.hu/2023/10/08/voroslencse_leves_pici_gombaval
Vöröslencse leves pici gombával
2023-10-08T07:00:00+02:00
2023-10-08T07:00:00+02:00
Andrass9
https://blog.hu/user/290897
<p>Feleségem nem eszik gombát, de engem mindig meglep egy kis dobozzal. Ez a Shimeji gomba nagyon sokoldalú alapanyag és nem kell mosogatni sem, mert teljesen tiszta. Igaz ugyan, hogy jóformán semmi gomba íze sincs.</p>
<p><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/gombalencse/39.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/gombalencse/kicsi/39.jpg" alt="39.jpg" class="imgnotext" /></a></p>
<p>Azt se lehet ráfogni, hogy fotogén lenne, mert teljesen elbújt a tejfeles lében :)</p>
<p>Node hogy kerül ide a vöröslencse? Hát csak 7 deka gombám volt, valamivel testesebbé kellene tenni a levest, így a kamrát böngészve a vöröslencsén akadt meg a szemem. Gyorsan megfő, kellemesen krémes és nem is fúj fel.</p>
<p><a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/10/08/voroslencse_leves_pici_gombaval">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F10%2F08%2Fvoroslencse_leves_pici_gombaval%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F10%2F08%2Fvoroslencse_leves_pici_gombaval%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F10%2F08%2Fvoroslencse_leves_pici_gombaval%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Vöröslencse leves pici gombával"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/10/08/voroslencse_leves_pici_gombaval#comments"><img class="item_ctp" src="https://blogkocsma.blog.hu/rss/image/post/id/18229951" border="0" /></a><br /></p>
hagyma
zsír
fokhagyma
vöröslencse
tejfel
bouquet_garni
kápia
shimeji
csirkealaplé
0
Gyors vöröslencseleves
A fűszerek leszedésével együtt se volt egy teljes óra az elkészítése
https://blogkocsma.blog.hu/media/image/gombalencse/kicsi/35.jpg
Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu
https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/gombalencse/kicsi/39.jpg
https://blogkocsma.blog.hu/2023/09/18/a_karacsonyi_toltott_kaposzta_potlasa
A karácsonyi töltött káposzta pótlása
2023-09-18T07:00:00+02:00
2023-09-18T07:00:00+02:00
Andrass9
https://blog.hu/user/290897
<p>Idén nem készítettem töltött káposztát karácsonyra, mert nem voltam túl jól. Viszont olyan nincs, hogy a februári hidegben ne főzzek, ezért akkor készült egy méretes adag, amit most posztolok.</p>
<p><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/tkaposzta2023/32.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/tkaposzta2023/kicsi/32.jpg" alt="32.jpg" class="imgnotext" /></a></p>
<p>A sok dobozon kívül persze lett egy fazék is, amiből mi eszegettük néhány napig.</p>
<p><a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/09/18/a_karacsonyi_toltott_kaposzta_potlasa">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F09%2F18%2Fa_karacsonyi_toltott_kaposzta_potlasa%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F09%2F18%2Fa_karacsonyi_toltott_kaposzta_potlasa%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F09%2F18%2Fa_karacsonyi_toltott_kaposzta_potlasa%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=A karácsonyi töltött káposzta pótlása"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/09/18/a_karacsonyi_toltott_kaposzta_potlasa#comments"><img class="item_ctp" src="https://blogkocsma.blog.hu/rss/image/post/id/18204845" border="0" /></a><br /></p>
tojás
hagyma
fokhagyma
rizs
majoranna
liszt
köménymag
darálthús
kukoricadara
savanyúkáposzta
pirospaprika
őrölt_bors
zöldségalaplé
sertészsír
savanyúkáposzta_fej
kacsa_pho_sürítmény
0
A karácsonyi töltött káposzta pótlása februárban
Hamár karácsonykor nem készült, februárban megfőztem.
https://blogkocsma.blog.hu/media/image/tkaposzta2023/kicsi/33.jpg
Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu
https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/tkaposzta2023/kicsi/32.jpg
https://blogkocsma.blog.hu/2023/09/08/tepett_tarja_avagy_cafatos_hus_avagy_pulled_pork
Tépett tarja avagy cafatos hús avagy pulled pork
2023-09-08T07:00:00+02:00
2023-09-08T07:00:00+02:00
Andrass9
https://blog.hu/user/290897
<p>Még sok egyéb néven megtalálható (akár itt, ezen a blogon is:). Jönnek a gyerekek és idén még nem is gyújtottam be a mozdonyt (offset smoker)! Meghívtuk leendő nászasszonyunkat is, ne izguljon az utazása előtt.</p>
<p><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/pp2023/81.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/pp2023/kicsi/81.jpg" alt="81.jpg" class="imgnotext" /></a></p>
<p>Itt most sok kép lesz, mert nemrég megjött az új fényképezőgépem (immáron a negyedik ugyanilyen model), és nagyon örülök neki!</p>
<p>Feleségem vett egy gyönyörű tarját az eseményektől függetlenül, így megúsztam a helycsinálást a mélyhűtőben a méretes darabnak.</p>
<p><a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/09/08/tepett_tarja_avagy_cafatos_hus_avagy_pulled_pork">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F09%2F08%2Ftepett_tarja_avagy_cafatos_hus_avagy_pulled_pork%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F09%2F08%2Ftepett_tarja_avagy_cafatos_hus_avagy_pulled_pork%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F09%2F08%2Ftepett_tarja_avagy_cafatos_hus_avagy_pulled_pork%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Tépett tarja avagy cafatos hús avagy pulled pork"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/09/08/tepett_tarja_avagy_cafatos_hus_avagy_pulled_pork#comments"><img class="item_ctp" src="https://blogkocsma.blog.hu/rss/image/post/id/18188747" border="0" /></a><br /></p>
sör
hagyma
bors
rozmaring
tarja
almalé
almaszósz
faszén
A1
Worchestershire
cseresznye_ág
Rib-rub
pulled_pork_rub
Liptons_hagyma_dip_por
0
Tépett tarja avagy cafatos hús
Szerintem a legfinomabb elkészítési módja a sertéstarjának. Szaftos, ízes, laktató és még mutatós is.
https://blogkocsma.blog.hu/media/image/pp2023/kicsi/81.jpg
Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu
https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/pp2023/kicsi/81.jpg
https://blogkocsma.blog.hu/2023/09/01/libazsir_hazilag
Libazsír házilag
2023-09-01T07:00:00+02:00
2023-09-01T07:00:00+02:00
Andrass9
https://blog.hu/user/290897
<p>Pont olyan nehéz megcsinálni, mint a házi disznózsírt, így ez rövid, de hiánypótló poszt lesz :) A libazsírnál a tollazás az extra feladat, míg a sertésnél a szőrözés.</p>
<p><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/libazsir/25.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/libazsir/kicsi/25.jpg" alt="25.jpg" class="imgnotext" /></a></p>
<p>Sajnos ez a fázis akkor se kerülhető el, ha csak a zsírra hajtunk, hátmég, ha töpörtyűt is szeretnénk.</p>
<p><a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/09/01/libazsir_hazilag">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F09%2F01%2Flibazsir_hazilag%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F09%2F01%2Flibazsir_hazilag%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F09%2F01%2Flibazsir_hazilag%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Libazsír házilag"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/09/01/libazsir_hazilag#comments"><img class="item_ctp" src="https://blogkocsma.blog.hu/rss/image/post/id/18204811" border="0" /></a><br /></p>
0
Libazsír házilag
Akárcsak a kacsazsír, mindkettővel jó főzni (kenyéren is finom lilahagymával)
https://blogkocsma.blog.hu/media/image/libazsir/kicsi/24.jpg
Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu
https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/libazsir/kicsi/25.jpg
https://blogkocsma.blog.hu/2023/08/26/egy_finom_solet_unokahugomnak
Egy finom sólet unokahugomnak
2023-08-26T07:00:00+02:00
2023-08-26T07:00:00+02:00
Andrass9
https://blog.hu/user/290897
<p>Rég járt idehaza, hiányzott már az itthoni íz. Megkérdeztük hát, hogy mit kér ebédre. Persze, hogy vállaltam a sólet elkészítését.</p>
<p><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/soletfanni/35.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/soletfanni/kicsi/35.jpg" alt="35.jpg" class="imgnotext" /></a></p>
<p>Természetesen most is Canossát jártam füstölt marháért, és végül meg kellett elégednem füstölt kacsacombbal, mert csak az volt a piacon.</p>
<p><a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/08/26/egy_finom_solet_unokahugomnak">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F08%2F26%2Fegy_finom_solet_unokahugomnak%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F08%2F26%2Fegy_finom_solet_unokahugomnak%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F08%2F26%2Fegy_finom_solet_unokahugomnak%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Egy finom sólet unokahugomnak"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/08/26/egy_finom_solet_unokahugomnak#comments"><img class="item_ctp" src="https://blogkocsma.blog.hu/rss/image/post/id/18201241" border="0" /></a><br /></p>
tojás
hagyma
fokhagyma
bab
só
liszt
gersli
libazsír
pirospaprika
kacsacomb
marhanyak
rub
kakukkfü
Farkas_András
paprikacsuma
folyékony_füst
pulled_pork_rub
0
Egy finom sólet unokahugomnak
A sólet finom télen és nyáron is!
https://blogkocsma.blog.hu/media/image/soletfanni/kicsi/35.jpg
Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu
https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/soletfanni/kicsi/35.jpg
https://blogkocsma.blog.hu/2023/08/18/rostelyos_ebed_a_mozdonybol
Rostélyos ebéd a mozdonyból
2023-08-18T07:00:00+02:00
2023-08-18T07:00:00+02:00
Andrass9
https://blog.hu/user/290897
<p>Az elmúlt hetekben feleségem megtáltosodott, és rengeteg szép rostélyos szeletet vett akciósan, amit persze nekem kellett beszuszakolni a csodahüttőbe. Olyan persze nincs, hogy egy darab hús ne férjen még el benne :)</p>
<p>Nagy ebédet rendeztünk az összes itthoni gyerekkel meg függelékeikkel.</p>
<p><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/rostelyosok/35.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/rostelyosok/kicsi/35.jpg" alt="35.jpg" class="imgnotext" /></a></p>
<p>Elővettem annyi szeletet, amennyivel jóllakunk és előkészítettem a mozdonyt (nagy grill).</p>
<p><a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/08/18/rostelyos_ebed_a_mozdonybol">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F08%2F18%2Frostelyos_ebed_a_mozdonybol%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F08%2F18%2Frostelyos_ebed_a_mozdonybol%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F08%2F18%2Frostelyos_ebed_a_mozdonybol%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Rostélyos ebéd a mozdonyból"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/08/18/rostelyos_ebed_a_mozdonybol#comments"><img class="item_ctp" src="https://blogkocsma.blog.hu/rss/image/post/id/18188205" border="0" /></a><br /></p>
krumpli
hagyma
mustár
szójaszósz
rozmaring
olivaolaj
rostélyos
faszén
Worchestershire
barnacsiperke
A1_szósz
Kickin_chicken_finger_licking
0
Rostélyos sokunknak
Nagyon finom része a marhának, rengeteg kollagént tartalmaz. Grillen készítve mindenki jót ehet belőle.
https://blogkocsma.blog.hu/media/image/rostelyosok/kicsi/37.jpg
Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu
https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/rostelyosok/kicsi/35.jpg
https://blogkocsma.blog.hu/2023/08/10/sok-sok_spenot_telire_lefagyasztva
Sok-sok spenót télire lefagyasztva
2023-08-10T07:00:00+02:00
2023-08-10T07:00:00+02:00
Andrass9
https://blog.hu/user/290897
<p>Idén márciusban vetettem el egy ágyásnyi Matador spenótot 3 sorba. Ilyent se láttam még: 3 nap alatt kikelt és baby spenót méretûre nõtt! Igaz az is viszont, hogy volt esõ bõven, nomeg kapott a föld nitrogént is.</p>
<p><a target="_blank" href="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/sokspenot/40.jpg" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/sokspenot/kicsi/40.jpg" alt="40.jpg" class="imgnotext" /></a></p>
<p>A leszedéssel egész május végéig vártam, mert lusta voltam hajolgatni - meg kellett várni a kicsilyányt, hogy kijöjjön szüretelni.</p>
<p><a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/08/10/sok-sok_spenot_telire_lefagyasztva">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F08%2F10%2Fsok-sok_spenot_telire_lefagyasztva%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F08%2F10%2Fsok-sok_spenot_telire_lefagyasztva%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fblogkocsma.blog.hu%2F2023%2F08%2F10%2Fsok-sok_spenot_telire_lefagyasztva%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Sok-sok spenót télire lefagyasztva"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://blogkocsma.blog.hu/2023/08/10/sok-sok_spenot_telire_lefagyasztva#comments"><img class="item_ctp" src="https://blogkocsma.blog.hu/rss/image/post/id/18184679" border="0" /></a><br /></p>
spenót
vaj
NaBe
spenótlé
0
Spenót télire
A fagyasztott spenót tud olyan finom lenni, mint a friss - kivéve, ha kifejezetten levelesen akarjuk felhasználni.
https://blogkocsma.blog.hu/media/image/sokspenot/kicsi/40.jpg
Blogkocsma
https://blogkocsma.blog.hu
https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/sokspenot/kicsi/40.jpg