Eredetileg csak enni akartam, de kéznél volt a fényképezőgép, hát végigfotóztam. Azt hinném mindenki tud ilyet sütni, de én is voltam kezdő: nagyon hiányzott valami támasz, ami segítene az elkészítésben.
Így azután a fotózás mellett kivételesen mértem is mindent, hogy pontos értékekkel mutassam…
Túrós és lekváros palacsinta
2018.03.31. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
174 komment
Címkék: tej tojás túró palacsinta tejföl mazsola cukor lekvár só szóda liszt rum tejfel ghí
Adas polow
2018.03.28. 07:00 Waka
Megint az étlapkalauzt bújtam a klotyón. Az arabus fogások voltak éppen soron. Ez a perzsa étel egyből megtetszett. Túl sok hozzávaló nem kell bele, főleg semmi drága vagy szélsőségesen egzotikus, kivéve talán a sáfrányt, de azt akadály is huszárosan vettem. Ez az egyszerűség…
Tetszik
0
73 komment
Címkék: lencse vöröshagyma rizs kurkuma fahéj datolya sáfrányos szeklice arany mazsola adas polow
Fish&Chips zöldborsópürével
2018.03.25. 07:00 Andrass9
Egyszer más sütöttem, de akkor a klasszikus tőkehalfiléből. Most viszont a csodahüttő prezentált két méretes tonhalsteaket. Valahogy sztéknek nem kívántam, de egy jó kis sörtésztában kisütve igencsak jó lenne.
Természetesen valódi zöldborsópüré is dukál mellé, ahogy az…
Tetszik
0
52 komment
Címkék: sör lazac krumpli menta tejszín tonhal bazsalikom szódabikarbóna vaj zöldborsó liszt lime
Puliszka esmeg
2018.03.22. 07:00 Waka
Teknős meglátogatta Sügért, aztán beugrott hozzám is, ha már éppen erre vitt az útja. Nem, nem a legújabb Válogatott állatos mesék estére című könyvből idéztem. A volt osztálytársaim becenevei ezek. Volt még Kolbász, Cubák, Szárcsa, Bodri, Gyuka is. Szóval Teknős…
Tetszik
0
345 komment
Címkék: vöröshagyma túró puliszka kukoricadara sertészsír brindza füstölt szalonna
Csípős szuvidált csirkeszárny
2018.03.19. 07:00 Andrass9
Annyit olvasok a szuvidálás kényelméről, gondoltam megpróbálok belőle egyet. A csirkeszárny nagy sláger a családban, soha nem tudnék eleget készíteni, mert a tepsim mérete igencsak limitált. Maximum 5 főre tudok benne sütni egy menetben. Azután meg az is gond, hogy egy személyre…
Tetszik
0
62 komment
Címkék: csirkeszárny csirkecomb csilipaszta paprikaszósz szuvidálás vákumozó vákumzacskó
Krumplis káposzta
2018.03.16. 07:00 Waka
Valamelyik főzős műsorban találkoztam ezzel az étellel. A jókora krumplikat héjában megsütötték. Nagyjából kikanalazták a belsejét, összetörték, vajjal, káposztával elkeverték, fűszerezték, aztán visszatöltötték a krumpliba. Forró sütőben megpirították és szaftos…
Tetszik
0
66 komment
Címkék: tojás krumpli vaj szerecsendió kelkáposzta feketebors
Egy marha alaplé és folyománya: egy majdnem pho leves
2018.03.13. 07:00 Andrass9
Zseniális marhacsontokat kaptam a hentesnél, ami mellé még egy marhaszegy is beugrott a kosaramba. Ebből alaplevet kell főzni, mert fogytán van a fagyasztóban. Nem egy nagy durranás, de érdemes odafigyelni, mert sok későbbi ételünknek lesz az alapja.
Hamár így benne voltam (meg…
Tetszik
0
154 komment
Címkék: hagyma halszósz bors gyömbér rizstészta zöldborsó sárgarépa fahéj gyökér lime csillagánizs marhacsont marhaszegy csilipaprika fafülgomba sonkahagyma szegfüszeg szegfübors
Barbeque oldalas a mozdonyon
2018.03.10. 07:00 Andrass9
Jönnek szép lassan a BBQ grillen készült ételek. Ez még az elején készült, de olyan szép oldalast kaptam, hogy muszáj volt kipróbálni, milyen lesz sárgabarack füstön.
Az oldalas mellé beevezett egy szép márványos marhanyak is, ami a kicsilyány kedvence.
Tetszik
1
86 komment
Címkék: paprika római kömény majoranna só fehérbors oldalas marhanyak csilipor mustárpor hagymalevespor mustármagliszt Montreal steak fűszer sárgabarack ág
Mazsolás kalács vagy könnyű gyümölcskenyér?
2018.03.07. 07:00 Andrass9
Az úgy volt, hogy este benéztem a hűtőbe, és megláttam a rengeteg élesztőt, amit a madarasban vettem 9Ft/darabjáért. Rögtön elkezdett viszketni a tenyerem!
Kelttésztát kell sütnöm, de izibe! Nincs itthon a feleségem, aki nem biztos, hogy lelkesedne érte, nekem meg felrémlett az…
Tetszik
0
98 komment
Címkék: meggy tojás mazsola vaj cukor só liszt datolya rum vaníliás cukor citromhéj
Póréhagyma krémleves (Vichyssoise) Gouda sajtcsipsszel
2018.03.04. 07:00 Andrass9
Hogy miért éppen Gouda sajtot választottam a leveshez? Mert ebből találtam egy tömböt a hűtőben ... De ez már csak akkor volt esedékes, amikor a levest készítettem. Soha nem jártam még Tesco Express boltban, de most betévedtem. Gondoltam, körülnézek, és veszek, ami…
Tetszik
0
114 komment
Címkék: krumpli sajt tejszín fokhagyma zeller póréhagyma vaj só alaplé fehérbors petrezselyem szerecsendió kakukkfü
Fagioli All'uccelletto
2018.03.01. 07:00 Waka
Megint egy autentikus portugál olasz fogás. Pontosabban toszkán. Taljánországban a toszkánokat nemes egyszerűséggel csak babfalónak hívják. Van erre egy nem éppen szalonképes, de annál szemléletesebb kifejezés is - ahogyan a franciákat béka...-nak, a németeket meg káposzta...-nak…
Tetszik
0
107 komment
Címkék: fokhagyma zsálya paradicsomlé szódabikarbóna hámozott paradicsom szárazbab Fagioli Alluccelletto
