Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss topikok

  • she_wolf: @látjátok feleim szümtükkel: Ennek utána kellett néznem. Ez valahol Németországban van, arra gond... (2017.10.24. 13:12) Korok tökei
  • she_wolf: @Andrass9: Kinek a pap, kinek a paplan,) (2017.10.24. 01:17) Paradicsomleves a kertből
  • she_wolf: @pizzaszeletvágó: Hát igen. Csökkencsük a bürökráciát. Milyen szép. És milyen hazug:( Dagad az or... (2017.10.21. 17:56) Gombatúra
  • she_wolf: @pizzaszeletvágó: Én tegnap hoztam 2 karton tejet az Aldiból. Szeressük. Azt. Sok évvel ezelőtt... (2017.10.20. 18:46) Klasszikus szilvalekvár sütőből
  • Kumari aki Nilüfer: @she_wolf: KI fogom próbálni:) (2017.10.17. 15:01) Fűszeres sült paradicsom

Hirdetés

Bejegyzések

Ahol más receptek is vannak ...

Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye

A nap vicce


Címkék

A1 (2) áfonya (3) Aji Crystal (3) alaplé (56) alma (24) almaecet (9) Ancho Gigantea (2) Andor Csaba (2) Angus (3) Anikó sajt (2) aprólék (3) arborio rizs (7) aszkorbinsav (2) avokado (4) ázsiai bolt (2) bab (9) babér (26) babérlevél (30) bacon (24) Balaton (2) balzsamecet (5) bambuszrügy (2) banán (2) baracklekvár (5) bárány (4) barbecue (3) barbecue csirke (2) barbeque (2) barnacsiperke (3) barnacukor (12) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (2) bazsalika (3) bazsalikom (34) bazsalikomsó (6) BBQ (5) BBQ szósz (2) Bechamel (2) bélszín (7) besamel (5) betütészta (4) biga (2) biovegeta (6) birka (2) birs (5) birsalma (3) birskörte (3) bl112 (2) bőr (2) bor (15) borecet (7) borfesztivál (2) borjú (3) borjúcomb (3) borjúláb (2) bőrke (5) boróka (2) borókabogyó (17) bőrősháj (2) bors (150) borsikafü (3) brassói (2) bulgur (2) burger (3) burgonya (11) búzadara (3) búzafinomliszt (24) búzasikér (2) Cajun (2) cajun (3) cajun fűszerkeverék (12) camembert (2) carbonara (2) cayenne (2) cayenne bors (5) cékla (10) cérnametélt (2) cheddar (4) Chérie (3) chili (7) chipotle (2) churut (2) citrom (50) citromfű (12) citromhéj (22) citromlé (24) citromnád (9) citromsav (2) citronát (4) cranberry (2) creole (3) creole fűszerkeverék (2) creole seasoning (2) csalamádé (2) csalán (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (4) csemegeuborka (4) csemege uborka (3) cseresznye (3) csevapcsicsa (2) csiga (3) csili (36) csilipaprika (36) csilipaszta (15) csilipehely (2) csilipor (2) csiliszósz (3) csili krém (11) csiperke (17) csipetke (11) csipsz (2) csirke (20) csirkeaprólék (2) csirkecomb (15) csirkecomb filé (2) csirkemáj (5) csirkemell (13) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (2) csirkeszárny (7) csodahüttő (9) csokoládé (7) csombor (12) csombord (2) csont (4) csontalaplé (2) csontvelő (2) csuka (3) csülök (22) csusza (2) cukkini (9) cukkíni (15) cukor (77) cukorborsó (6) curry (18) currypaszta (8) C vitamin (2) dagadó (3) daragaluska (2) darálthús (19) datolyaparadicsom (2) degesz (2) dió (24) disznózsír (2) ecet (15) édeskömény (12) egres (3) élesztő (44) ementáli (4) eper (3) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (4) étterem (2) ezüsthagyma (6) fácán (2) fafülgomba (7) fahéj (23) fánk (3) Farkas András (7) farok (3) fartő (2) fasírt (2) fehérbor (16) fehérbors (32) fehérhagyma (6) fejes káposzta (5) fejtettbab leves (2) fejtett bab (3) feketebors (67) fenyőmag (3) feta (6) filé (2) fokhagyma (259) fokhagyma granulátum (7) füge (4) füst (6) füstölény (2) füstölő (3) füstölt (3) füstölthal (2) füstölt csili (15) füstölt csülök (6) füstölt fokhagyma (2) füstölt kolbász (5) füstölt oldalas (2) füstölt paprika (2) füstölt sajt (5) füstölt só (2) füstölt sonka (4) füstölt szalonna (5) galambbegy saláta (3) galangal (4) galuska (4) garam masala (3) garnéla (8) garnélarák (3) gépsonka (3) gersli (2) gesztenye (3) gesztenyemassza (3) gévagomba (2) ghi (2) ghí (27) gluténmentes (2) gnocchi (3) gomba (53) gombapor (4) gombóc (4) Gordon Ramsey (2) Gouda sajt (2) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (5) grrr (5) Gruyere (2) guacamole (2) guba (2) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (48) gyömbér (73) gyöngytyúk (2) habanero (6) habarás (2) habcsók (2) hagyma (195) hagymakarika (2) hagymalevespor (2) hal (13) halászlé (2) halsaláta (3) halszósz (10) halványító zeller (3) hamburger (4) harcsa (6) hátszín (11) helcli (2) himalájasó (2) homár (2) húsgombóc (2) húsleves (14) húsos szalonna (4) húsvét (2) hybrid pepper (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeño (15) jalapeno (19) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (3) Jerk fűszerkeverék (2) joghurt (17) juharszirup (2) juhtúró (5) kacsa (11) kacsacomb (3) kacsaháj (2) kacsamáj (5) kacsamell (5) kacsazsir (2) kacsazsír (24) kaffir lime levél (3) kagyló (8) kakaó (7) kakas (5) kakukkfü (35) kakukkfű (33) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (6) kápia (23) kapor (28) kapormag (6) káposzta (9) kapri (3) kapribogyó (9) karaj (8) karaláb (12) karalábé (19) karamell (3) kárász (5) kardamom (13) karfiol (18) kávé (2) kecsap (4) kecskesajt (2) kecskeszarv (2) kefir (2) keksz (2) kelbimbó (3) kelkáposzta (13) keményítő (5) kemény sajt (2) kenyér (19) kenyérlepény (2) kenyérliszt (17) kerekrépa (2) keszeg (3) ketchup (4) kifli (11) kiflikrumpli (3) kígyóuborka (2) királyrák (2) knédli (3) kocka (2) kocsonya (3) kókusz (2) kókuszreszelék (4) kókusztej (7) kolbász (18) kolbászhús (4) köles (3) kolozsvári (9) kolozsvári szalonna (7) kömény (52) köménymag (5) konyak (3) könyv (2) koriander (19) koriandermag (14) köröm (17) körte (6) kovász (14) kovászos uborka (6) krémleves (3) krémsajt (14) krumpli (94) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kukorica (12) kukoricadara (3) kukoricakeményítő (2) kukorica dara (3) KungPao (5) kurkuma (9) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (11) lamb (2) langalló (2) lapcsánka (2) lapocka (8) laskagomba (5) lazac (7) lecsó (25) lecsókolbász (2) lecsópaprika (3) lekvár (8) lemezes túró (2) lencse (11) lenmag (3) lepcsánka (3) leveles tészta (6) leves (6) leveskocka (3) liba (2) libacomb (6) libaháj (4) libamáj (5) libaszárny (2) libazsír (15) lilahagyma (19) lila hagyma (7) lila spárga (2) lime (30) lime levél (5) liszt (61) Lucullus (5) lucullus (3) lúdgége (2) Maasdamer (3) Maasdammer (2) madártej (3) Mágnás (2) máj (4) majonéz (16) majoranna (49) mák (9) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mandula (8) mandulaliszt (2) mángold (3) mangold (3) marcipán (2) marha (4) marhacomb (3) marhacsont (8) marhahús (3) marhalábszár (3) marhanyak (8) marhaoldalas (4) marhaszegy (5) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (2) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (16) meggy (7) még pálinka (2) metélt (2) méz (17) mikró (2) miso (2) miszo (2) mogyoró (4) mogyoróhagyma (26) mozarella (3) mozsár (4) mozzarella (3) mussel (2) must (4) mustár (44) mustármag (13) mustármagliszt (2) NaBe (2) nagykocka (2) napraforgómag (2) narancs (5) narancshéj (4) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (2) nokedli (9) nyúl (2) ökörszív (3) olaj (8) olajbogyó (6) oldalas (24) oliva (15) olíva (2) olivaolaj (67) olívaolaj (7) orda (2) ördögszekér (3) oregano (34) öregtészta (2) osztrigaszósz (4) pác (4) pácolás (2) pácsó (2) padlizsán (15) padlizsánkrém (2) palacsinta (5) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) paprika (20) paprikacsuma (18) Paprikakrém (8) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (2) paradicsom (90) paradicsomlé (16) paradicsompüré (16) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (2) paraj (5) parmezán (25) parmigiano reggiano (2) párolt hal (2) pástétom (3) paszternák (10) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (8) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (94) petrezselyemgyökér (15) petrezselyem levél (24) pirítós (2) pirospaprika (42) piskóta (8) pisztráng (4) pite (5) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (8) porcukor (6) póréhagyma (15) pörkölt (9) portobello (3) prézli (22) pritamin (2) provence-i fűszerkeverék (2) puffancs (2) puha hátszín (2) puliszka (3) pulled pork (2) pulyka (2) pulykacomb (5) ragu (3) ráklé (2) rántás (5) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (3) répa (6) retek (5) réteslap (2) rétesliszt (8) ricotta (2) rikotta (7) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (3) rizs (26) rizsbor (2) rizsecet (2) rizskoch (2) rizsliszt (2) rókagomba (3) római kömény (26) római saláta (6) római tál (2) rostélyos (11) rozmaring (40) rozsliszt (6) rum (12) sáfrány (10) sáfrányos rizs (2) sajt (37) sajtfonat (2) sajtok (2) saláta (5) salátaöntet (4) salotta (20) salsa (2) San Marzano (2) sárgabarack (2) sárgaborsó (2) sárgarépa (95) sárga laska (2) savanyúkáposzta (4) savanyúság (2) savanyú káposzta (8) serrano paprika (7) sertéscomb (4) sertéscsont (2) sertésfej (3) sertésköröm (2) sertéslapocka (2) sertészsír (16) shallot (3) shalott (3) shimeii (2) shimeji (4) shitakee (6) shrimp (3) SHU (2) sikér (8) snidling (17) (117) sodó (2) sólet (2) sonka (13) sonkahagyma (2) sópehely (2) sör (22) sós citrom (3) sous vide (2) spagetti (11) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (23) spenót (31) Spicy Fiesta (6) steak (2) stevia (2) süllő (5) sültkrumpli (6) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (10) sütőpapír (3) sütőpor (8) sütőtök (3) szalonna (44) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (2) szárzeller (17) szecsuáni bors (2) szeder (3) szegfübors (22) szegfűbors (5) szegfűgomba (4) szegfüszeg (4) szegfűszeg (4) szejtán (4) szélesmetélt (4) szemesbors (2) szerecsendió (39) szerecsendióvirág (28) szezámmag (8) szezámolaj (4) szibériai saláta (3) szilva (6) szilvalekvár (5) szilva eltevés (2) szinesbors (2) szív (3) szódabikarbóna (6) szójaszósz (14) szőlő (2) szörp (2) sztrapacska (3) szürkemarha (2) szűzpecsenye (6) taco (2) tamarind (2) tárcsa (3) tarhonya (9) tarja (13) tárkony (5) tarlórépa (5) tartár (2) tbone (2) tej (58) tejfel (36) tejföl (59) tejszín (63) teljes kiőrlésű liszt (11) tepertő (5) tészta (5) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (5) tinóru (2) tócsi (3) tofu (2) tojás (143) tojásfestés (2) tojáshab (3) tojás sárgája (6) tök (5) tőkehal (7) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) töpörtyű (5) torma (4) törökmogyoró (6) torta (2) tortilla (4) trappista (7) tüdő (2) túró (21) TV paprika (3) tyúk (3) uborka (15) újhagyma (27) újkrumpli (10) új fokhagyma (2) úttörőgombóc (2) üvegtészta (2) vadas (2) vagdalthús (2) vaj (150) Váncsa (2) vanília (19) vaníliakivonat (10) vaníliás cukor (7) vargánya (12) Varga Zsuzsi (3) vegeta (2) velő (4) velőscsont (7) virsli (7) víz (13) vörösbor (11) vöröshagyma (83) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) Worchestershire (12) zabpehely (4) zakuszka (3) zeller (31) zellergumó (20) zellerlevél (17) zellerszár (15) zöldbab (11) zöldbableves (2) zöldborsó (26) zöldpaprika (47) zöldség (2) zsálya (30) zselatin (3) zsemle (9) zsemlemorzsa (2) zserbó (2) zsír (35) zúza (4) Címkefelhő

Sárga laskagombás tojás reggelire

2017.09.12. 07:00 Andrass9

Teljesen elcsábított a sárga laskagomba! Nem olcsó, de minden porcikája felhasználható, kellően tiszta, ezenkívül egészséges is :)

21.jpg

A madarasban fedeztem fel, és már a második dobozkával vettem belőle!

Egy gombás tojás egyszerű étel, kell hozzá:

  • 5 dkg sárga laskagomba (vagy amilyet szeretsz)
  • 2 dkg szalonna (ez most Erdélyből jött)
  • 1 kis vereshagyma
  • 2 tojás
  • 1 szál zellerszár (halványító zeller)
  • só, bors

10.jpg

Ugye mondtam, hogy nem sok kell hozzá :)

Feldaraboltam a szalonnát, és a serpenyőbe tettem, hogy kiadja a zsírját. Amíg ott izzadt, a zellerszárat apró kockákra metéltem, és a hagyma felét felkarikáztam - elég lesz annyi is. Még a gombát is megtisztítottam.

11.jpg 12.jpg 13.jpg 14.jpg

Megvártam, míg a szalonna kifehéredett, mielőtt beleszórtam a hagymát és a zellerszárat. Egy kicsit pároltam, de már tettem is utána a gombát (jó a hagyma ropogósan is). Egy kis borsot daráltam rá.

15.jpg 16.jpg 17.jpg 18.jpg

Mintegy 2 perc múlva beleütöttem a tojásokat (én a rántotta-szerűséget soha nem keverem ki előre, csak a serpenyőben dolgozom össze - így külön tud válni kicsit fehérje is).

19.jpg

Teflonkanállal tessék-lássék összekevertem.

20.jpg

Magamnak mindig szórok rá kis pirospaprikát, meg szeltem 3 vékony kenyeret is hozzá. Mint a nyitóképből látható, több kovászosuborka is dukált!

22.jpg

Sőt! A nem túl népszerű falatképen is ott mosolyog egy darabka az uborkából :)

23.jpg

Jófajta gomba ez a sárga laska! Nem kell agyonpárolni, könnyű, de roppanós marad. A zellerszár pedig a legjobb ötletem, amióta tojásrántottát készítek reggelire!!!

 

185 komment

Címkék: tojás hagyma gomba bors szalonna laskagomba zellerszár sárga laska

A bejegyzés trackback címe:

http://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr9912628903

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Benikuty 2017.09.15. 08:41:06

@pizzaszeletvágó: Hogy is van ez? Nem a minőség határozza meg a keresletet, és a kereslet a kínálatot? Ne próbáld magyarázni, felesleges.

Womb Raider 2017.09.15. 08:48:28

@Benikuty: Ja, őt ismerem. Vettem tőle ezt-azt. Bár amikor ilyeneket ír, hogyaszongya..."Az aliñada kevésbé keserű, kicsit közérthetőbb, mint a korábbi, azonos pácolású obregon."
Akkor összehúzom a szemöldököm:) meg néhol előjön a szkepticizmusom, tekintve a átlagos és a "prémium" minőség közötti akár hatszoros árkülönbséget.
A piac telített, minden lehetősgét meg kell ragadni ahhoz, hogy előnyre tegyél szert a többiekhez képest és ennek sok egyéb mellett egyik eszköze az megfelelően kiválesztott ár.
Na, mindegy...

látjátok feleim szümtükkel 2017.09.15. 09:05:41

@Benikuty:

Ha a minőség határozná meg a keresletet, akkor mindenki rollsroye és ferrari autóvaval járna. Gondolom te sem azzal jársz. Mert nekem keresletem meg lenne rájuk, de a fizetőképességem valahol lemaradt. Innen kezdve azonnal más határozza meg a keresletet és a kínálatot is.
Tokaji aszúból is lényegesen kevesebbet adnak el a boltokban, mint nehány évvel ezelőtt, de nem a minőségének romlása okából.

Nincs azzal baj, ha valaki szereti a drágán árult termékeket, és ha teheti vegye is meg ( mert különben megpenészedne a sok pénze a sufni fiókban ), de ne nézze le és ne fikázza azokat, akiknek nem telik rá, vagy ha telik is, nem azt találják az egyedüli üdvözítőnek és legfontosabbnak a világból.

Womb Raider 2017.09.15. 09:41:46

@látjátok feleim szümtükkel: "Mert nekem keresletem meg lenne rájuk, de a fizetőképességem valahol lemaradt. "

A kereslet implicite fizetőképességet is jelent. A hétköznapok során persze sokszor tesszük mellé, hogy fizetőképes... majdnem olyam, mint a champignon gomba :)

Egyébként (lehet, aztán itt szentségtörés, nem tudom...) de mostanában egészen sok élelmiszerlánc üzleteiben lehet kapni üveges kiszerelésű gombákat. Nyilván nem érnek a friss termés nyomába, de cserébe egészen sokféle gomba keverékét tartalmazzák és teljesen semleges lében, úgyhogy sok gombás ételhez szolgáltatnak jó alapanyagot. Legalábbis én jobban szeretem, mint a mirelit cuccokat. Amúgy azok között is egészen jó a választék. Meg az egyszerűbb gombákból készült kaják ízét is lehet picit dúsítani akár bolti, akár saját készítésű gombaporral, darálékkal.

she_wolf 2017.09.15. 11:37:47

@Kumari aki Nilüfer:
Én meg ezzel úgy vagyok (szerintem hasonlóan, mint Te), hogy megyek az orrom és az ízérzékelésem után:)
Itt-ott vásárolgatok, és amelyik bolt kínálatában találok nekem finom cuccot, ott lehorgonyzok. Így veszek tejterméket az Aldiban, göngyöleges árut a tecsóban, húsárut meg vagy a falubéli hentesnél, vagy a madarasban dolgozó szomszéd hentes csajtól (ha ő éppen akkor műszakban van).
Annyiból könnyebb a dolgom mint az x-edik szomszédé, hogy a férjem jóvoltából (élelmiszergyártás) van néhány csókos bótos, akiknek levezetem hogy mi és milyen izé ellene, és bótolunk;)

Olvasgatom a hozzászólásokat, és igazából nem tudom, hogy én most egy selejtes konyházó vagyok-é aki vagy megvezethető, becsapható, vagy éppen igénytelen, de asszem, ez engem nem is nagyon érdekel:)

she_wolf 2017.09.15. 11:41:10

@látjátok feleim szümtükkel:
Sajnos jól beszélsz. Vagy talán nem is sajnos:)
Abban az elfuserált helyzetben, ha mindenki gond nélkül megkaphatná amire vágyik, kinyírnánk magunkat.

látjátok feleim szümtükkel 2017.09.15. 11:50:41

@she_wolf: "...mi és milyen izé ellene,"

Ezt fejtsd ki bővebben, mert nem értem.;D

she_wolf 2017.09.15. 11:55:23

@Benikuty:
Az árról nagyvonalúan elfeledkeztél, amikor egy egyébként helyes, ám szimpla logikai úton levezetted a gondolatodat.
Viszont az ár kötelező eleme az egyenletnek, amit ha belekalkulálsz, máris dől minden.

A kereslet akkor határozná meg a kínálatot, ha a gyenge minőségű portéka a kukában/szemétdombon landolna, mert gyártani, betakarítani sem lenne érdemes, nemhogy kereskedni vele.
Szép, új világ lehetne, amelyben minden kizárólag prémium minőségű lenne, és amelyben nem okozna semmilyen természetű gondot ezek előállítása, és kereskedelme.

Aludj még picit, ez még nem az a kor:)
Most még a középkorban vagyunk, amely szerint ha nem ártalmas, károsító, mérgező, akkor forgalmazható.

she_wolf 2017.09.15. 11:57:39

@látjátok feleim szümtükkel:
...Kellene.., na!:DDD
Úgy gípelek, mintha futam az ongorán, oszt néha nem sül el kellő erővel az ujjam, no!:)

A fickó 2017.09.15. 12:26:14

@Dorottya Veres: Én meg csokibuzi (is), vagyok. A tea a legnehezebb ügy, a kávé valamivel egyszerűbb, de mindkettő esetében nagyon fontos a víz és az elkészítési mód. A tea engem mindössze annyira érdekel, hogy a fél-liter zöld teámat megigyam naponta. Amíg jártam Kínába iszonyú drága pl. oolong teákat kaptam ajándékba, de nem tudtam értékelni, mert nem az én műfajom. Amit viszont szeretek ott nagyon is jól érzem a különbséget - sajnos. :) Sok pénzbe (minőségi cuccok) és energiába (bio kertem) kerül ez, de nem sajnálom rá, sem a pénzt, sem az időt. A kert fitten tart, a minőségi termények, termékek, meg remélhetőleg egészségesen.
Ja, és a csúcsminőségű termékek messze nem biztos, hogy a legdrágábbak, és nem csak azért mert mértékkel használjuk. Csak nyitott szemmel kell járni és jó helyről beszerezni. Pl. családot elláttam és magam is néhány évre való csúcsminőségű baszk tonhalkonzervekkel (Olasagasti), jóval Rio Mare ár alatt vásárolva.:)
A kiváló minőségű fokhagymát szintén nevetséges áron szerezték nekem ...

A fickó 2017.09.15. 12:26:14

@Dorottya Veres: Én meg csokibuzi (is), vagyok. A tea a legnehezebb ügy, a kávé valamivel egyszerűbb, de mindkettő esetében nagyon fontos a víz és az elkészítési mód. A tea engem mindössze annyira érdekel, hogy a fél-liter zöld teámat megigyam naponta. Amíg jártam Kínába iszonyú drága pl. oolong teákat kaptam ajándékba, de nem tudtam értékelni, mert nem az én műfajom. Amit viszont szeretek ott nagyon is jól érzem a különbséget - sajnos. :) Sok pénzbe (minőségi cuccok) és energiába (bio kertem) kerül ez, de nem sajnálom rá, sem a pénzt, sem az időt. A kert fitten tart, a minőségi termények, termékek, meg remélhetőleg egészségesen.
Ja, és a csúcsminőségű termékek messze nem biztos, hogy a legdrágábbak, és nem csak azért mert mértékkel használjuk. Csak nyitott szemmel kell járni és jó helyről beszerezni. Pl. családot elláttam és magam is néhány évre való csúcsminőségű baszk tonhalkonzervekkel (Olasagasti), jóval Rio Mare ár alatt vásárolva.:)
A kiváló minőségű fokhagymát szintén nevetséges áron szerezték nekem ...

Womb Raider 2017.09.15. 13:11:42

@A fickó: Na, a halak terén van közös pont, bár én a szardellájukat szeretem. (Vicc, hogy múlt héten vettem egy CBA-ban valami böszme kiszerelésű szardíniát, klasszikus, nagy bádogdobozban, még csak nem is tépőzáras kivitelben. (Imádom az olajoshalat) reggel rákészültem a nagy lakmározásra, meg arra, hogy filézett cucc, tökéletes élvezet lesz. Erre basszus, amikor kibontom, kiderül hogy boldog birtokosa vagyok vagy 40deka szardella filének :))))) Így benézni... amúgy kifejezetten korrekt, szép az áru, ízre sincs semmi kifogásolni való, de rohadt sok ám 40deka...

medvedr 2017.09.15. 13:52:15

@A fickó: "Sok pénzbe (minőségi cuccok) és energiába (bio kertem) kerül ez, de nem sajnálom rá, sem a pénzt, sem az időt. A kert fitten tart, a minőségi termények, termékek, meg remélhetőleg egészségesen." A kérdés az hogy ezt miért érzed úgy hogy hangsúlyozni kell. Ha azért, hogy fölé helyezd magadat másoknak akkor szerintem rossz úton jársz. A minőségi termék nem biztos ,hogy egészségesen tart-ezzel óvatosan bánnék. Ha minőségi borból iszol túl sokat, avval is éppen úgy szétvered az egészségedet, mintha kevésbé nagyszerűből -nem az ótvar hamisítványokra gondolva most.

látjátok feleim szümtükkel 2017.09.15. 14:08:31

Hiába a jó minőség/jó szolgáltatás, sok minden kell az eredményes gazdálkodáshoz. Pl.

vilagevo.hu/2017/09/14/miert_zar_be_budapest_egyik_nagyon_jo_etterme

Benikuty 2017.09.15. 14:29:19

@she_wolf: természetesen ár-érték arányra gondoltam, ami mindenkinél más.

Benikuty 2017.09.15. 14:32:21

@látjátok feleim szümtükkel: megnézted már mennyiért veszed a borsnak kilóját? Mert én a HZ-ét igen, igaz a sparban... :(

Benikuty 2017.09.15. 14:39:58

@A fickó: hát, ha a kv egyszerű, akkor én most a Hario kézi őrlővel megdarálok 12,3 gramm Guatemala Huehuetenango-t, amit szerdán hoztam el frissen pörkölve. Beizzítom az 1952-s Arrarex Caravell kézi karos gépet, és mikor kellően meleg a rendszer, csapolok egy ristretto-t :DD

Benikuty 2017.09.15. 15:08:14

@látjátok feleim szümtükkel: láttad, hogy szenvedett Gábor a Jókuti barom kérdéseitől? :D

A fickó 2017.09.15. 15:19:49

@Benikuty: Egyszerűség alatt a minőség könnyebb befogadását értem mindössze. :)
Frissen pörkölt, kézi őrlő ... most nagyot nyeltem .. :) Ma még nem kávéztam ... :)

she_wolf 2017.09.15. 15:48:37

@Benikuty:
Azon filózom, hogy most melyik sarokba ájuljak.....

Tudod az a helyzet (nálam), hogy a szüleim kávéztak, és mindenki kávézott a kiterjedt rokonyságban. És mindig nekem kellett a qrva kis kétszemélyes kotyógósban gyártani a kávét, és már inkább menekültem tyúkokat etetni ha valaki megjelent az ajtónkban, mert megutáltatták velem az egész cuccot.
Aztán amikor gimis lettem és éjt nappallá téve tanultam, csak kellett hogy valami ébren tartson -> kávé ofkórsz, úgyhogy immár magamért is főztem. És megszerettem. Amikor férjhö' mentem, akkor e nemes cselekedetet nagyvonalúan rátestáltam életem szebbik felére, és néha már szégyelltem magam érte. És mindig arról álmodoztam, hogy egyszer úgyis lesz nekem egy ótómata kávéfőzőm, egy olyan igazi, ami maga darálja az annyi kávét, amennyi kell neki, úgy, mint a presszókban.
Mert az eleve őrölt kávét csak nagy ritkán vettem meg régebben is. Valahogy úgy vagyok vele, mint a darált hússal. Igen, mert ez a heppem:P
Szóval most, 52 éves koromban tehettem meg, hogy megvehettem egy nem aranyárban lévő automata presszókávé főzésére képes masinát, az készíti nekem az Omniámat.
Igen, Omniát, pedig kipróbáltam már mindenféle frinces-francos kávét is a cibetmacskaszaroson kívül, és nekem ez ízlik.
(Nem tudom mit csináltak a Segafredo Intermezzoval, de egyre szarabb.)
És azt is úgy iszom, ahogy éppen úri kedvem tartja, néha csak straight, néha viszont ragacsosan a cukortól és tejtől, tejszínhabtól, akár kakaóval, akár fahajjal.

Mert egy impulzív emberke vagyok, aki egyszer él, és behatárolható ideig. A rövidke hátralévőt pedig inkább tartalommal akarom a hátam mögött tudni, mint pepecseléssel.

she_wolf 2017.09.15. 15:55:02

@látjátok feleim szümtükkel:
Én Volvo diliben szenvedek, de olyanom sosenem lesz:(
De tennap láttam egy kicsi helyeske Opel OPC-t olyan kékben, mintha a fagyos égben volnék, határtalan békével körülöttem....

látjátok feleim szümtükkel 2017.09.15. 15:57:03

@Benikuty:

Én az egészből azt vettem le, hogy az elmúlt évek felújt divatvilága vetítette a fiatalok elé, hogy aki szakács lesz, az rögtön Gordonná válik, aki vagány tv sztár, jól él, jön-megy, nincs semmi gondja. Ilyen pedig nincs. A szakácsság nehéz munka, a vendéglátáás nem kevésbé. Ezt viszont a celebtv-k nem mutatják be. Persze ahol nem érték a gondolkodás, ott minden lerohad. A vendéglátás is. Egy ilyen étteremnek hasítani kéne, nem bezárni.

látjátok feleim szümtükkel 2017.09.15. 16:00:10

@A fickó:

Nem is tudom, a mi városunkban lehet-e valahol nyers kávét venni. Valószínűleg nem. Szemeset is kevés helyen.

látjátok feleim szümtükkel 2017.09.15. 16:02:47

@she_wolf:

Sohase mond, hogy soha.

Én sem gondoltam középiskolás koromban ( szájtátva bámulva a szép nyugati kocsikat ), hogy valaha a saját alfámba fogok ülni. Oszt ülök. Igaz, hogy használtan vettük, de alfa. ( Most felvágtam:D )

látjátok feleim szümtükkel 2017.09.15. 16:05:04

Megnéztem a pollen térképet. Általában nagyon magas a parlagfű koncentráció. Csak azt nem értem, ha kötelező az írtása, és ellenőrzik is ( azt nem tudom ki, hol és mikor ), akkor mitől magas? Mert ugyé virágzás előtt le kell kaszálni.

she_wolf 2017.09.15. 16:31:06

@látjátok feleim szümtükkel:
Használtban én is láttam már elérhető árút, de.... és ilyenkor jönnek a járulékos költségek. Azért lássuk be, egy akár korosabb Volvót is fenntartani (és ebbe vegyél bele minden a löttyöktől az utolsó csavarig) nem ugyanaz, mint egy idősebb Opelt. Tudnék mesélni:D
Szóval szép az, jó az hogy megveszem, de nem gyönyörködni akarok benne az ablakból hanem vezetni.
Opelt (régebbit) lehet sufnitech módon rendben tartani;)

"Mert ugyé virágzás előtt le kell kaszálni."
Kellene. Ja. Ha Te nem kaszálod le, hatosikreket csinálnak neked. Ha az önkori és a fődtulaj cseszekedik egymással, akkor az erősebbik kutya elvén haladnak a dolgok. Ha meg fődtulajként az önkoriban is van érdekeltséged (értsd: te vagy az anyámszösze), akkor a anyuka hordja a gyereket allergológushoz, meg az összes környékbeli allergiás eltart egy kisebb gyógyszergyárat/természetgyógyászt/papírgyárat, mert ők szenvednek a balfaxkodások miatt.

she_wolf 2017.09.15. 16:37:14

Hú, bocs'! Nem tudom, ki és hol háborgott Rozi borsa miatt, de szerintem a fogyasztóvédelemnél lehet érdemes minőségi kifogással élni. Nem hiszem azonban, hogy helyt adnak a panasznak:(

Womb Raider 2017.09.15. 16:51:46

@Benikuty: Az is megérne egy misét, hogy egy átlagosan ezer forintot alulról karistoló árú kávé árából mennyi jut el a termelőhöz és ugyanezen kávé ára mitől lesz a fogyasztónál jó (vagy inkább rossz?) esetben 5-6000Ft..
Tudom, a világ legjobb termőhelyeiről,gondos kezek által válogatott, csakis tökéletes szemekből , személyre optimalizát keverék, amit a legoptimálisabb hőfokon pörköltek és ideális szemcseméretűere őröltek...

Womb Raider 2017.09.15. 16:56:56

@she_wolf: ...osztán biztos, hogy a parlagfű felelős a manapság divatba jött allergiáért, vagy a szülő is?Az, amelyik búra alatt tartja a porontyát, domestosban fürdeti és nem hagyja, hogy a természet kondícionálja szerencsétlen kölyök immunrendszerét?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2017.09.15. 17:14:58

@she_wolf: Nem vigasztalásból mondom, de én is Volvó dilis vagyok. 1991-ben lett elég pénzem, (és elég eszem, mert a főnököm kitanított) hogy vegyek egyet. Mivel nyerő helyzetben voltam a használtautó kereskedő felé, lévén nekem aláírt szerződésem volt, ő meg nem tudott szállítani bemutató autót, ezért vadi újat kaptam kétharmadáron (24k vs. 36k). Ebben a kocsiban most van 140000 mérföld, a szervizkönyve szerint 200000-ig kell előírt karbantartást végezni rajta. Egyetlen dolgot nem bír: 2 éve az utcán áll, évente max egy hónapot menne, ami kb 1500 mérföld. Most gondolkodom, hogy túladok rajta, és majd bérelek kocsit, amikor kimegyek (kb annyiba kerül, mint az éves fenntartása a kocsinak).
Szép piros, bőr belső, fűtött ülések, napfénytető, tempomat, automata, van 3. sor ülés a gyerekeknek, ami hátrafele néz. Ha a hátsó üléssort lehajtom, akkor egy kétszemélyes ágy is belefér (tudom, mert költöztem vele :), 745ös, turbó benzines.

she_wolf 2017.09.15. 17:23:35

Akkor ez nem lehet egy S60 R Design. (Abba tuti nem fér bele egy ágy:D Vagy csak szerintem.)
Nekem olyan köll!:) És nem ótómata, mert nem szeretem az automata váltót, a zopel a megmondhatója;)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2017.09.15. 17:28:18

@she_wolf: Akkor még nem is volt S60-as, az USA-ban meg egyáltalán. A 740-es sorozal elég új volt, '92-es modelt kaptam. Nem sokkal később jelent meg a V70, ami egy kicsit lekerekítetteb lett, mint a klasszikus dobozforma.
A napi 160 km autózás autópályán egyértelművé tette az automata váltót. Végül a feleségem itthoni autója is automata lett (a nagylyány rábeszélte, és jól tette).

she_wolf 2017.09.15. 17:31:10

@Dorottya Veres:
Osztán ez egyáltalán nem biztos, de egyébként pedig az ember evolúcióját (én még) nem tekintem befejezettnek:)
Valószínűleg nem ismerheted a korábban máshol konyhanyelven kifejtett véleményemet erről a kérdésről, most csak röviden:
1: úgy gondolom, hogy nem tudunk még mindent, de folyamatosan tanulunk, ok-okozati összefüggéseket tárunk fel, és értünk meg;
2: ehhez szervesen és sokszor következményesen hozzátartozik a fejlettebb társadalmak túlzott kezelési/megoldási kényszere, ami helyett inkább megelőzni kellene.

A fentiek szigorúan az én magánvéleményemet tükrözik az eddigi tapasztalataimból, és olvasmányaimból:)

she_wolf 2017.09.15. 17:37:38

@Andrass9:
Mivel én nem a nevadai sivatagot átszelve megyek melóba, nekem kell a fürge járgány, hogy a girbegurba kis menekülő útvonalaimat használhassam:)
A kisebb, mokány gépeket szeretem, amikben azért van némi erő.
A mostani járgányunkkal nem vagyok teljes mértékben elégedett a menettulajdonságait illetően, de optimumon esküszöm, hogy benzint gyárt:D

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2017.09.15. 17:45:22

@she_wolf: Most egy Toyota Yaris boldog sofőrje vagyok (a kocsi a feleségemé :).

she_wolf 2017.09.15. 18:12:05

@Andrass9:
A tipikus baltával pattintott körvonalak a hőskorból:)
A lényeg, hogy bírja a gyűrődést.
A Yarishoz: a zárójelbe tett rész mindent megmagyaráz:D

she_wolf 2017.09.15. 18:18:14

@Dorottya Veres:
"....gondos kezek által válogatott, csakis tökéletes szemekből , személyre optimalizát keverék,..."

Erről a megfogalmazásról eszembe jutott az egyik Comedy Central (vagy sóder klub? a tök tudja) előadás Bödőcstől -de sokan kifigurázzák a jelenséget.
Kb. 32:10-től van az érdemi rész 32:43-ig Imádom:D

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2017.09.15. 18:18:17

@she_wolf: Dobozkocsi, ez igaz. A turbó viszont igencsak sokat lök a járgányon a 163 lóerejével. Igaz az is, hogy két tonnát kell mozgatnia :)
A Yaris nekem kicsit lomha, de mit várjak 5liter/100-as fogyasztásnál? A Volvónak kell a 12 liter ...
Amikor még új volt, a főnökömmel jöttünk vele haza Washington DC-ből átlag 150 mph sebességgel hajnali 3 körül. Ő nézte a trafipaxot, én meg vezettem a tök üres utakon :)

she_wolf 2017.09.15. 18:21:09

@she_wolf:
Jó fej vagyok, csak a link maradt le:
www.youtube.com/watch?v=wGXgAxTDxow

nohát...

Womb Raider 2017.09.15. 18:23:11

@Andrass9: ...funkcionális dizájn :)
Gondolom a tervező a Bergmeister vonalzóit zálogba csapta a körzőjéből meg kitört a hegy.
:P

Kumari 2017.09.15. 18:25:38

@she_wolf: Nekünk másfél éve van ilyen kávémasinánk(én meg mindig félve nyúlok hozzá. mert ez önjáró, kimossa magát, meg folxvást panaszkodik.hol víz kell bele, hol a szemetese telik meg..) Mi Tsibo Milano stayl Elegant Roast fajtát isszuk most a legkisebb királylány szerint ez a jó. És most minden kévéfan csukja be a szemét: Én a klasszikus Nescafét iszom...:) mert az nekem pont jó. Már több, mint 40 éve...

Autóból meg csak a Citroen:)

Womb Raider 2017.09.15. 18:27:51

@she_wolf: Ez hatalmas..

"Nagyapám a falumúzeumban olyan, mint Biszku Béla a Terror Házában..... ROTFL... fáj az oldalam és csak vinnyogtam 3 percen keresztül...

Womb Raider 2017.09.15. 18:29:39

@Andrass9: ...jó... a megbízhatóságára kicsit... talán... :P

she_wolf 2017.09.15. 18:31:17

@Andrass9:
Az Opel hajtányunk 1.4-es, és szerintem dögnehéz hozzá a kasztni.
Valamin variálni kellett volna vagy az össztömegen, vagy a motor teljesítményén. Mert ültem már 1.6-osban, 1.8-asban és kétlityós turbóban is. Még az 1.6-os is egy álom volt a miénkhez képest. Sima, finom, és bár a városban egy bakkecskét vártam volna, nem az volt.
Remélhetőleg a közeljövőben cserélünk, és nagy valószínűség szerint egy másik Opel lesz a cél. Erre van (kell, hogy legyen!) keret.
A Volvo megmarad plátói szerelemnek.

És most hirtelen eszembe jutott megint, hogy kereslet-kínálat vonalon mi határoz meg mit;)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2017.09.15. 18:31:48

@she_wolf: "Leheveredik az ízbimbókra ..." Nagyon jó :)

Womb Raider 2017.09.15. 18:34:00

@she_wolf: Ebben meg aztán tökéletesen egy platformon vagyunk.

Viszont a parlagfű népgazdasági szempontból nagyon fontos haszonnövény, csakúgy ahogyan a gyorshajtó autós fontos haszonállat.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2017.09.15. 18:34:55

@she_wolf: Engem szolgált becsülettel 26 évig, és most is azzal tervezek még vásárolgani.

she_wolf 2017.09.15. 18:36:24

@Kumari:
Ez is olyan, én csak hülyebiztosnak hívom, mert be van biztosítva az olyan műszaki analfabéták ellen, mint én is vagyok:D
A citrom kényelmes, különösen a hátsó ülése;) Ne kérdezd miért, én nagyon nem igénylek semmit a közelemben ami francia, max. a konyhájuk néhány vívmányát, és a desszertjeiket.

Womb Raider 2017.09.15. 18:37:23

@she_wolf: "Az Opel hajtányunk 1.4-es, és szerintem dögnehéz hozzá a kasztni."

Minden opel szignifikánsan nehezebb mint az összes azonos kategóriába tartozó járgány.. kb. 1-1.5-2 embernyi többlettömeggel rendelkeznek. Viszont legalább szűkös a hátsó fertályon a beltér :)

she_wolf 2017.09.15. 18:37:39

@Dorottya Veres: @Andrass9:
Örülök, ha egy kis nevetést sikerült generáltatnom:D

Kumari 2017.09.15. 18:41:16

@she_wolf: Ó, nagyon sokan ódzkodnak a francia autóktól.De megmagyarázni senki sem tudja:D Nekünk volt pár Citroen, mind szuper volt, és az első Picassót szerettem legjobban.Szerintem nagyon praktikus, tényleg kényelmes, a nagyobban elegánsak, a C3 meg kis fürge.
De mi fura népek vagyunk, mi a Daciát is szerettük, és soha nem volt vele gondunk.

she_wolf 2017.09.15. 18:47:18

@Dorottya Veres:
Azt nem tudom, hogy kiknek és milyen hasznot hajthat a parlagfű, nekem nincs bajom vele, vagy miatta. A férjem ugyan pollenallergiás és a parlagfű virágzásakor tessék-lássék haldokolgat, de mivel látja hogy én ezen nem rugózom úgy mint tette az édesanyja, szépen leszokott a látványos hisztiről.

A gyorshajtó autós létét pedig nem ártana relativizálva vizsgálni. Csak nem vagyunk még annyira felnőttek, hogy ezt megtehessük. Egyébként pedig az összes kvótázó rendőr kaplyabe a kapitányukkal az élen:P

she_wolf 2017.09.15. 18:48:52

@Kumari:
Én nem a francia autóktól ódzkodom, hanem a franciáktól.
Úgy tokkal-vonóval.

she_wolf 2017.09.15. 18:50:57

@Dorottya Veres:
Tényleg nagyon szűkös, nem is szeretek hátul ülni, sőt, ha többen vagyunk, akkor az én helyem a bal első ülésen van, még ha a világ végére is kell menni:D

Kumari 2017.09.15. 18:53:15

@she_wolf: Értem.Erre sincs magyarázat..a szépember meg az olaszoktól , nem tudja megindokolni,én meg a rossz emberektől...

Womb Raider 2017.09.15. 18:58:43

@Kumari: Na, a mázlisták..
Az autószerelő, amelyik nél a céges kocsikat szervizeltetjük, folyton elmondja:adja az ég, hogy a franciák még sokáig gyártsanak autókat ...és hogy nem bánná, ha mi is kipróbálnánk egyet...
Én azért becsülöm őket, mert bátran választják a járatlan utat, mondván az is vezet valahová. Ha meg véletlenül célba is érnek, azt meg külön ajándékként élik meg.

Womb Raider 2017.09.15. 19:06:40

@Benikuty: Minden egyes szemet gondos taposást követően, ősi tradíciókat követően természetes anyagokból tákolt eszközökkel forgatva, megújuló energiaforrás felhasználásával szárítunk...
:) Bár azt mondják, a legjobb aromája a mezítláb taposott kávénak van.

látjátok feleim szümtükkel 2017.09.15. 20:17:46

@Dorottya Veres:

Tudod valamikor a fűszerpaprikát éretten leszedték, a hibátlanokat felfűzték, levegős helyen szíártották, majd melegben szárították ropogósra, és őrölték. Mindezt kézzel csinálták. De akkoriban az emberek 5 illetve 10 dekás adagokban vették az őrölt paprikát, ritkán és kevesen vettek kávét, és nem nagykanállal ették, mint ma. Kávénak cikóriát ittak. A mai igényeket pedig csak gépesített gyártással lehet kielégíteni, kávéból is. Meg sok más élelmiszerből. A gépesítés pedig lehet nagyon korszerű és sokat tudó.

she_wolf 2017.09.15. 23:04:05

@látjátok feleim szümtükkel:
Emlékszem arra a finom tapintású piros papírra, amiből a paprikás zacskó készült:)
Paprikát már évek óta nem veszek boltban, azt is egy barátunktól kapom. Van valami termelő ismerőse, akitől a boltinál valamivel olcsóbban tudja hozni. Finom csemege paprika, és a vele készített étel szép színt és finom ízt, aromát kap.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2017.09.16. 09:11:48

@she_wolf: Néhányan itt a blogon Farkas Andrástól rendelünk paprikát. Többen is összeállva, hogy csökkenjen a postaköltség. Csodás paprikát csinál! Nem tudom, hogy mennyivel drágább, vagy olcsóbb, mint a bolti, mert egyrészt boltit nem vettem sokéve, másrészt az éves paprikafogyasztásunk 1 kiló körül van, az eltérés nem lehet túl nagy érvágás (vagy nyereség).

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2017.09.16. 09:19:35

@látjátok feleim szümtükkel: Én csak a csilit szárítom és darálom (vettem a daráláshoz gépet, mert még így is fuldoklom a levegőben szálldogáló kapszaicintől), mivel fűszerpaprikát nem termesztek. Tavaly lett vagy fél kiló őrölt csilim - brutálisan csípős: főleg thai birdeye-ból.
Átlag kávéfogyasztásunk napi 17,6 gramm, amit midipresszben főzünk le 2 adagra, semmi karos 1923-ban gyártott kávéfőzőgép, darálónak is csak egy motorizált klasszikus darálónk van. :)
Az Omnia most mindehol (ahol láttam) durván akciós. Gondolom a nagy áremelés előtt kisöprik a raktárakat.

látjátok feleim szümtükkel 2017.09.16. 13:01:57

Éhes lettem, de nincs időm ebédet főzőcskézni ( sok a kerti munka ), ezért valami gyors ebédre gondoltam, meg erre a posztra.
Benéztem a hűtőbe és találtam egy adag hagymákkal párolt brokkilszár-cukkini keveréket. Nosza elő vele, és be egy serpenyőbe, majd jól átsütöttem, levét elpároltam. Amikor már kellően pirult, ráöntöttem egy kissé összekavart tojást, ami szépen elterült, helyenként fehér, máshol sárga foltokat képezve. Amikor már kellően megkeményedett a tojás, megforgattam és elzártam a gázt, a további sülést az edény hője biztosította, és így nem is lett nagyon kemény a tojás.
Ketté vágtam egy vágott bucit, megkentem mindkét felét jó vastagon tejföllel, majd rá kanalaztam a tojásos masszát, és az egészet beburkoltam.:D
Megyek is kertészkedni.

Ezért jó a hűtőben előre párolt zöldségeket tartani. Persze egy szelet husi feldobta volna, de az nem akadt.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2017.09.16. 13:21:05

@látjátok feleim szümtükkel: Egyik kedvenc ételem a tojásrántottás zsemle/buci :)

she_wolf 2017.09.16. 14:06:11

@Andrass9:
Ez nálunk is nagyjából így van, többen összeadjuk a rendelésünket, és akkor egyszerre szállít az ismerős. Azóta megkérdeztem, szegedi illetőségű termelőtől származik:)
Most, hogy átalakítás, rendezkedés van itthon, úgy döntöttem, hogy veszek üvegfestéket, és egyezményesítem a fűszeres üvegeimet. Olyan jó kis fűszertartó üvegeket lehet kapni, de nem lehet nyitott polcon tartani őket, mert átlátszó mindegyik.
Vagy pedig az lesz, hogy olyan fűszertartó polcot csináltatok a férjemmel, aminek elhúzható ajtaja van:P
De fog nekem örülni:D

pizzaszeletvágó 2017.09.18. 14:16:53

@Benikuty: szerencsétlen, inkább érettségiztél volna le...

Benikuty 2017.09.19. 14:47:06

@Dorottya Veres RLDD: most kaptam a "kávékalmár"-tól, gyorsan továbbítom...
...és csodák csodája a kvt nem köpik be a legyek :DD
vimeo.com/233322007

Benikuty 2017.09.19. 14:48:14

@Dorottya Veres RLDD: bocs, rossz a link, mindjárt javítom!

Boar. 2017.09.21. 00:24:08

@Benikuty: Pár hónapja tán erősen hitetlenkedtél...most Dél-Somogyban nyolcszáz forintért se tudnak túladni a vargányán a gyűjtők. Sajnos a szarvasbőgés miatt erdőlátogatási tilalom van, csak 09-től 15 óráig lehet bemenni az erdőbe és olyankor nem érek rá de még nem adtam fel annyira a büszkeségem, hogy mástól vegyem a gombát.
A hideg miatt nem aktív a gombaszúnyog, alig van kukacos a gombák közt.

pizzaszeletvágó 2017.09.21. 08:14:51

@Boar.: irigyellek, itt északon mélyen kiégett az erdő talaja. A lejtőkön meg nem áll meg a záporeső, gyorsan leszalad, nem úgy, mint a laposabb erdőkben, áztató eső pedig nem volt. Ma van. Vargányának kevés lehet az idő a fejlődéshez. Azért csak kinézek...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2017.09.21. 08:54:45

@Boar.: Én nem szégyellenék venni, mivel magam nem merem leszedni. Csk ne volna oly messze, hoznék jópár kilót szárítani, meg dúskálni az íllatában/ízében ...

Benikuty 2017.09.21. 14:42:43

@Boar.: nem csodálkozom én már semmin! A Fény utcai piac gombavizsgálója mondta az imént, hogy ott 4-6000. Persze ez egy drága hely, de akkor is túlzás, miután ennek tizedéért veszik a dílerek :(
Szerintem tedd félre a büszkeségedet, vedd meg, mert aztán két szék között...Az ára pedig egy álom, és örülök, ha jól jártok arrafelé :)

látjátok feleim szümtükkel 2017.09.21. 15:10:56

@Benikuty:

Egyik áruházlánc üzletében 3500 körül volt néhány hete termesztett, de nagyon aromás rókagomba, piacon utoljára 6000 volt, de nem az idén.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2017.09.21. 17:47:09

@látjátok feleim szümtükkel: A madarasban nem láttam, bár az egyesek szerint szutyok lett volna :)
A vargánya már nagyon jó lenne. A végén még mirelitet veszek ...

Dikusz 2017.09.21. 18:23:00

@Andrass9: ha elárulod a helyet, ahol van, akkor én nagyon szívesen leszedem neked:)

pizzaszeletvágó 2017.09.21. 18:26:01

@Andrass9: Hát, nem értem én ezt az egészet. @Boar.: írja, hogy van vargánya, miközben a gombázós topicban egy fia hír nincs róla. Ezek szerint csak náluk van, ki sem megyek ebben a szutyok esőben.

pizzaszeletvágó 2017.09.21. 18:30:11

Többeknek: ez a nagy őzláb faj! Kép a gombázós topicból. Remélem jó a link.
forum.index.hu/Article/viewArticle?a=145161483&t=9019811&openwith=4

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2017.09.21. 18:36:09

@Dikusz: @pizzaszeletvágó: Kommentelőnk, @Boar.: szerint Dél-Somogyban van vargánya 800-ért a piacon. Ráadásul nem is kukacos.
Bár ott lehetnék!!!

látjátok feleim szümtükkel 2017.09.21. 19:04:45

@pizzaszeletvágó:

Pedig a gombám társai kettessével bújkálnak a fenyő alatt. Ebben az esőben. Sajnos valami csiga arra járt, és reggelre lezabálta a tetejük egy részét.

Boar. 2017.09.22. 09:51:15

@pizzaszeletvágó: Tegnap úgy mentem dolgozni, hogy beugrottam egy ismert erdőrészbe a Zselicben. Két vargányát találtam, rajtuk kívül még kalapos gomba sem volt. Nagyatádi és Barcsi embereim meg már unják a vargányát, annyi van. Ma megpróbálok kijutni bár az elmúlt két nap nagyon hideg volt, nem tudom, mennyire vetette vissza.

Boar. 2017.09.22. 09:51:26

@pizzaszeletvágó: Tegnap úgy mentem dolgozni, hogy beugrottam egy ismert erdőrészbe a Zselicben. Két vargányát találtam, rajtuk kívül még kalapos gomba sem volt. Nagyatádi és Barcsi embereim meg már unják a vargányát, annyi van. Ma megpróbálok kijutni bár az elmúlt két nap nagyon hideg volt, nem tudom, mennyire vetette vissza.

pizzaszeletvágó 2017.09.22. 11:06:19

@Boar.: elhiszem. Nincs ott Nagyatádon vagy Barcson valami állás/munka lehetőség nekem? :) Tényleg, mástól is tudom, hogy arrafelé mindig több a vargánya.

Ma Gyöngyösön jártam, benéztem a piacra, fenyőtinórúk voltak, meg egy pár marék szegfűgomba. Még őzláb sem. Nemhogy vargánya.
Nem vettem, én magam nem szeretem ezt a fajt, itt egy szöveg róla és az is benne van, miért nem szeretem. Pedig gyönyörű gomba, mindig ott hagyom, ahol találom.
gombamania.blogspot.hu/2012/02/barna-gyurus-vs-szemcsesnyelu.html

Boar. 2017.09.22. 15:21:32

@pizzaszeletvágó:
Ha értesz a LAW szárítókhoz és esetleg még rakodógépes papírod is van, azonnal fel vagy véve.
Gyakorlatilag nem lehet embert találni...
Kiszaladtam ebéd után "körülnézni". Három roma srác jött épp ki az erdőből, tolták a bicajt, egy-egy kosár gyönyörű fiatal vargánya volt náluk. Az egyik látván kocsiból kinéző kíváncsi tekintetemet, bizonytalan mozdulattal mutatott egy gyönyörű, bronzos kalapú vareszt. Megálltam, rákérdeztem, ezer forintra tartotta kilóját és nyolc kilóra a kosarat. Megnyúlt az ábrázata amikor a mintavevős dobozomból előkerült a digitális mérleg és öt kiló harmincnál állt be. Mondtam, hogy nem szeretek alkudozni, nálam nyolcszáz forint az ÁR. Odaadta annyiért.
Valószínűleg olcsóbban is elvihettem volna de egyrészt tényleg nem szeretek alkudozni, másrészt gyönyörű volt a gomba.
(Aztán ahol a legtöbb kocsi állt, én is bementem az erdőbe. Egyetlen "igazi"vargányát sem találtam,királyvargánya volt pár foltban, azt nem szedték össze, egy tuskón találtam gyönyörű laska gombát meg pár galambica volt még. a piruló galócák most jönnek elő, ebből, valamint a sok csapadékból és a felmelegedett időből kiindulva lesz még itt gomba.)

látjátok feleim szümtükkel 2017.09.22. 15:30:37

@Boar.:

Naná, hogy lesz, két helyen találtam a kertvárosban akácfán géva gombát, sajnos már eléggé öregek voltak.

Dikusz 2017.09.22. 22:31:34

@Boar.: "most Dél-Somogyban nyolcszáz forintért se tudnak túladni a vargányán a gyűjtők."
De hol Dél-Somogyban, és ki? Még csak a lelőhely iránt sem érdeklődök, mert tudom hogy nem árulja el a profi gombaszedő a saját lelőhelyét.
Ne haragudj, nem a szavaidban kételkedem, ha a saját szemeddel láttad az más. Hanem ez a valaki mondta, hogy a második szomszéd hallotta a keresztanyjától, aki járt Dél-Somogyban, hogy 800 Ft-ért nem kell senkinek a vargánya. Ez számomra meseszerű. Erdélyben, ahol szedik, és az erdő szélén árulják, ott is többe kerül.
Mégegyszer: ha te láttad, a 800 Ft-os vargányát, elnézést kérek tőled a kételkedésemért. Ha nem, akkor városi legendának tartom, egyszerűen hihetetlen. A 800 Ft-os vargányáért leutaznék a helyszínre, és eladnám kg-ját itt fönn 3000 Ft-ért, mindenki jól járna.
Megköszönném ha válaszolnál.

she_wolf 2017.09.22. 23:03:57

@látjátok feleim szümtükkel:
Valahol azt olvastam, hogy a csigák szeretik a sört. Ha ez így van, akkor próbáld őket befogni, és..... "és a többit nehemtuhudoom...(Szécsi Pál: Csak egy tánc volt:D)

Ha pedig esetleg süni is van a környéken, akkor az útvonalukon elengedni a csigákat... de az nem biztos hogy jó, mert a süni felkajálja a szittyós csigákat, és beáll tőle mint a kenetlen csapágy, kimegy az útra stoppolni, az autós meg defektet kap, feltekeredik a fára, és jó, ha ennyivel megússza.
Ez így olyan izéség:(

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2017.09.22. 23:32:32

@she_wolf: :)))))
Az a kár, hogy a süni is utálja a pucér csigát ...

she_wolf 2017.09.23. 00:36:43

@Andrass9:
Eztet nem tudtam.
Viszont akkor be lehet kómáztatni a csigákat büntetlenül!:)

Boar. 2017.09.23. 08:28:58

@Dikusz: Írtam. Én Nagyatádon és Barcson dolgozom, innen vannak információim. Ha egy kicsit figyelmesebben olvasol, tegnap-elveimmel ellentétben-vettem is ennyiért bár a kollégáim szerint hülye vagyok mert olcsóbban is odaadták volna.