Guszta, finomnak néz ki,és egyszerű. Egy pohár finom borral-minőségivel:)

Ez csucsu. Egyszerű, gyorsan elkészíthető, laktató és kiadós. Minden jó íz benne van. Ami nincs, az meg bele tehető.:D

Nagyon szeretjük a csőben sült karfiolt, ezt is kipróbálom, jó lesz :-)

na, ha kihagyjuk belőle a karfiolt, akkor egész jó étel lehet! :D

Ez nagyon finom, mutatós. Tényleg egyszerű elkészíteni - változatosan.

@Topy:

Brokkolival is jó, ráadásul állítólag a brokkoli csudanövény.

@látjátok feleim szümtükkel: a brokkoli is fraktálzöldség!

@Topy:

ÉS? A fraktálzöldség nem jó?

@látjátok feleim szümtükkel: emberi fogyasztásra alkalmatlan! :)

@Topy: ha jól látom, ezek is fraktál zöldségek, és nem vidám a tulajdonos

http://m.cdn.blog.hu/ba/balnavicc/image/frakktál.jpg

:)

@pizzaszeletvágó: :D:D:D

Visszatérve a poszthoz.
Valóban szokatlan a hozzávalók összeválogatása, de nagyon is a helyén van, megkóstolnám szívesen.
Hirtelen mi mindenre emlékeztet:
1. Rakott karfiol, de az hússal lenne és tejföllel, szeretem. Még sajttal összesütve is.
2. Dubarry módra készült akármi, karfiol és besamel, de ez itt nem húsra kerül, hanem főtt tojásos. Szeretem.
3. Franciás rakott krumpli, akár a Széll Tamás féle égetett verzió is, szeretem.
4. Magyaros rakott krumpli, a főtt tojás és a füstölt anyag, imádom.
5. Amit én szoktam csinálni, és meglepődtem, hogy sokan nem ismerik, egy gyors "csőben sütés" besamel nélkül, ellenben a húsra és/vagy karfiol félére egy tejfölös/tejszínes/tojás sárgájás/reszelt sajtos kikevert izé öntet kerül a sütőbe, erre is emlékeztet ez az étel.

Mégis ezektől különböző verzió.
Jól néz ki. Az ízek biztosan összejönnek benne.

@pizzaszeletvágó: Nálunk a Te 5. verziód dívik
csak azzal a különbséggel hogy a rétegek közé még prézli is kerül / zsírban pirítva /!

@Az amatőr hagyományörző: igen, van értelme a zsemlemorzsinak, jó ez így

Én kissé beforralt tejszínt használok. Ha valakit érdekel a recept:
Jóféle krumplit sütőben sütök, karfiolt kisebb rózsákra szedve sós vízben roppanósra főzök, bacon-t (szeleteltet) felcsíkozom ropogósra sütöm, zsírján finomra aprított hagymát párolok (kapjon színt is), tejszínt harmadára forralok.
Sütőtálban rétegezem, karfiol, a hézagokba frissen sült krumplit morzsolok, só, frissen őrölt bors, majd hagymás pirított bacon, rá tejszín és így tovább. Max. 2 réteg, inkább nagyobb tál kell. Legyen felület a sajt miatt. A tetejére értelemszerűen, már nem kerül bacon, csak tejszín és sok-sok érett angol cheddar sajt. Forró sütőben sütjük, amíg a sajt rá nem pirul. Kívül sajtréteg ropog, belül a karfiol még roppanós, a krumpli tejszínes, omlós. Na, meg ott figyel belül a bacon is. :) Friss ropogós fejes salátával és testesebb, hűvös fehérborral igen finom hétköznapi rakott étel. :)
A krumpli azért sütjük, mert így finomabb, nem vizes fel kell, hogy szívja a zsírokat, tejszínt, ízeket stb. Csak a karfiollal ezt nem lehet eljátszani.

A krumpli héjában sül, csak a pontosság kedvéért. :)

Köszönök szépen!
Príma étel, jöhet egy tányérral. Kettővel. :)
Így böjt idején a füstölt hozzávaló kicsit kérdéses, de az íz szempontjából szükséges összetevő. Maga a fogás prímán egyesíti magában a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz szükséges összetevőket.
Küldöm a címet. :D

Mellesleg jön a spárga szezon, és ebbe az összeállításba egy-két-sok síp bele fér. Akár a karfiol mellett is.

@látjátok feleim szümtükkel: én már csináltam spárgát az idén
zöldet, tükörtojással ;)
(rohadt drága volt a piacon, de csakazértis...)

nagy öröm,hogy a tisztelt társaság kedvezően fogadta,és ez köszönhető a mi igen preciz bloggazdánknak aki megtalálta a levelezésében eme finomságot amit bemutattam neki és posztolta.
nekem is csak azért jutott eszembe mert mostanában vigyorognak a karfiolok nagy kupacokban mindenhol,no akkor nosza lássuk mit szólnak a főzni nagyon tudó "kocsmatöltelékek"
:)))

@pizzaszeletvágó:

Nekem van a kertben két tő, de sajnos a szárazság miatt nem lett szép, gyorsan felnyurgult. Kénytelen leszek megvárni a boltit.

@vörösbor(de)minőségi:

Egy kis csili bele fér?

@látjátok feleim szümtükkel: az annyira alap nálam minden ételbe,hogy már szinte beteges :))) és nem akartam kihangsulyozni.
talán csak az édességet eszem erős nélkül...

@vörösbor(de)minőségi:

Pedig van már csilis csoki is. Én egyszer kóstoltam, de nem éreztem rajta.

@látjátok feleim szümtükkel: a csokitól a csilit vagy a csilitől a csokit? ;)

@Topy:

A csili a jelző. jelzőt meg nem kóstolunk.;D

@Waka: Füstölt sajt? A füstölt tofut nem is említeném, az szitokszó :)

@vörösbor(de)minőségi: :D

Karfiol, tojás, a kéntartalmuk jót tesz az izületeknek. Márcsak egy jó kis reteksaláta, ami szintén kéntartalmú és talán holnap könnyebb lesz kikelni az ágyból :)

@Ez vagyok:

Ha már ez a téma. Karfiolról és a kéntartalomról ez is eszembe jut:

www.youtube.com/watch?v=t3YSWbf8_74

Különös aktualitás: Gösta Ekman, a főszereplő, svéd komikus, pár napja hunyt el.

@Ez vagyok: Ezt nem kellett volna, nem csak vizuális típus vagyok, de olfaktorikus is :D

Köszönök szépen!
@Fenchurch68: Akár az is. Nekem a tofu ismeretlen terület, valamiért soha nem próbáltam.
@pizzaszeletvágó: Ez igen jó volt.
Ha már balett: www.youtube.com/watch?v=moHkxMcZSfo

@Waka: Tofu ügyben még nem maradtál le semmiről. A "mapo tofu" igazi klasszikus, mellékelek egy linket, amiben található még pár igazi ínyenc fogás, téged biztos érdekelni fog, sőt talán még értékeled is.
A hozzávalók az általad favorizált üzlet árainak kb. feléért beszerezhetők a Rákóczi téri kínai boltban.
www.gaultmillau.hu/buvos-szakacs/keleti-konyhak-londonban

@Fenchurch68: Köszi, hogy bővítettem ismereteimet az olfaktorikus körbejárásával a neten. Sőt, a vakoggal is megismerkedtem :)

@Ez vagyok: lássunk túl a gusztatorikuson! :D

@Ez vagyok: Mit mondhattam volna? Szaguálisan érzékeny vagyok? :)

@Fenchurch68: Jó, hogy nem ezt írtad, mert legalább utánanéztem ennek a témának :)

@Ez vagyok: Én is láttam a minap ilyen vakogot, de úgy fejbe kólintottam a gereblyével, hogy elszaladt a második szomszédig!
Ól-faktorikus érzésem meg ma reggel volt a tyúkólban.
Vagy én nem értek valamit? ;)

@pizzaszeletvágó: Ez tokjo :)

@Ez vagyok: egyébként én is utána néztem a dolognak :) fogalmam sem volt ezekről, de egyébként érdekes