Valahogy ez a klasszikus kimaradt az eddigi receptek közül. Amúgy is jön a szilveszter, amikor a szokásosnál több alkohol fogy - emelve az átlagos másnaposság statisztikai értékét.
Ha már megelõzni nem is lehet vele, de enyhíteni igencsak hatásos egy nagy tányér korhelyleves. Savanyú, sós,…
Korhelyleves
2015.12.30. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
17 komment
Címkék: hagyma fokhagyma tejföl savanyú káposzta kolbász virsli liszt pirospaprika kömény tejfel füstölt csülök kolozsvári
B/4 szelet
2015.12.28. 07:00 Waka
A B/4-es papír mérete 250X340 mm. Nagyjából.A cél egy édes-krémes, tömény, de ízes, igazi ünnepi sütemény elkészítése volt. Fél éve érleltem az ötletet, spekuláltam a hogyanon és a milyenen, aztán összeállt a terv. Alapnak a mézes krémes tésztáját használtam. Kábé. Pár malőr ugyan esett, de a…
Tetszik
0
38 komment
Címkék: tojás dió méz étcsokoládé rum kókuszreszelék sertészsír étkezési keményítő törökmogyoró mézes krémes vaníliakivonat
Sajtos, tárkonyos spárgaszufflé, omlett és spárgakrémleves
2015.12.26. 07:00 Andrass9
Az USA-ban járván baráti áron ($3,50) csaptam le egy köteg spárgára. Arra csak most jöttem rá, hogy ennyiért itthon is árulják ilyentájt :) Az már viszont igazán a véletlen mûve, hogy - míg ebédeltem - az éttermi TV-ben egy spárgaszufflé elkészítését láttam. Egyedül voltam, végignéztem hát. Mondjuk…
Tetszik
0
47 komment
Címkék: tej tojás sajt spárga vaj tárkony csili liszt snidling salotta citromhéj mogyoróhagyma Gruyere Jarlsberg
Hálaadáskori maradékok gofriként való hasznosítása
2015.12.24. 07:00 Andrass9
Boldog ünnepeket kívánunk olvasóinknak!
A Hálaadás vacsorához hozzá tartozik a megmaradt ételek csomagolása a vendégek számára, illetve még napokig való fogyasztása. Egyesek már másnap nem birnak ránézni a pulykára, ezért kellenek módszerek a változatosabb elkészítésre.
Mi idén a…
Tetszik
0
28 komment
Címkék: tojás gofri pulyka sajt vaj petrezselyem töltelék szerecsendió gravy áfonyaszósz kakukkfü
Kínai tészta
2015.12.22. 07:00 Waka
Legalábbis leginkább arra hasonlított, persze aztán kiderült, hogy mégsem az, de menjünk sorjában.Kistesó évente kétszer látogat a mosoly országába, mindig hoz valami finom alapanyagot. Hoz olyasmit, amit kérni szoktam (legutóbb rizsecet, fehér fafülgomba és belachan volt soron), és hoz mindenféle…
Tetszik
0
52 komment
Címkék: vöröshagyma fokhagyma halszósz tofu gyömbér római kömény kókusztej újhagyma lime barnacukor feketebors yuba koriandermag lime levél citromnád currypaszta serrano paprika
Beigli – Missuth / Pesti Hírlap (1925) módra
2015.12.20. 07:00 Blogkocsma
A receptet legkedvesebb gyerekkori barátnõm küldte nekem karácsonyi jókívánságként. Mivel én nem sütök (és nem is nagyon eszem) beiglit, ezért kipróbálás nélkül posztolom. Külön felhívom a figyelmet a hozzáfûzött kommentekre, azok sok-sok év tapasztalatain alapulnak!
"Nem felejtettem el, amit…
Tetszik
0
23 komment
Címkék: alma tej tojás dió mák mazsola élesztő cukor liszt fahéj margarin porcukor citromhéj
Habos-babos édeskrumpli Hálaadásra
2015.12.18. 07:00 Andrass9
Tipikus amerikai étel, amit főként a hálaadáskori pulykához készítenek. Az ünnep ugyan már elmúlt, de muszáj posztolnom az USA-beli ételeinket is. Ezen az étkezésen sok az édes körítés, de legalább a pulykát nem cukrozzák. Készül töltelék is a madárhoz, de nem töltik bele, hanem külön tepsiben…
Tetszik
0
34 komment
Címkék: pillecukor vaj fahéj narancslé barnacukor mályvacukor édeskrumpli Marshmallow
Spenótfőzelék tükörtojással
2015.12.16. 07:00 Andrass9
Szokásos itthoni étel sajátból vagy mirelitbõl. A mirelit majdnem olyan jó, mint a friss spenót, de csak majdnem. Mivel felszedtem már mindent a kertbõl, a másodvetésû spenótot is meg kell fõzni, vagy lefagyasztani legalább.
Annyi nem lett, hogy érdemes legyen fagyasztani, legyen hát belõle az…
Tetszik
0
28 komment
Címkék: spenót tej tojás zsír fokhagyma bors szódabikarbóna vaj liszt zsemlemorzsa prézli
Majdnem pekingi kacsa
2015.12.14. 07:00 Andrass9
Még húsvét táján történt, hogy két szép vadkacsa bújt ki a csodahüttõbõl (Isten áldja az ajándékozóját!). Gondoltam, hogy most pedig csakazértis pekingi kacsaként fogom elkészíteni. Olyant még soha nem alkottam, ezért komoly irodalmazásba fogtam a témában.
Minél tovább olvastam, annál jobban…
Tetszik
0
36 komment
Címkék: kacsa krumpli hagyma méz zsír uborka fokhagyma vaj retek oregano újhagyma juharszirup kakukkfü barna csiperke sherryecet
Csóka
2015.12.12. 07:00 Waka
Ágnes hozott egy szatyor csicsókát. Kiraktam az erkélyre a többi gyökér mellé, aztán meg is feledkeztem róla. A napokban, ahogy törtem a fejem a következő heti menün, eszembe villant. -Na - gondoltam magamban -, épp kitelik belőle egy-két étkezés. Már csak az a kérdés, hogyan készítsem el.Azt írják…
Tetszik
0
20 komment
Címkék: szójaszósz olívaolaj must citromlé csicsóka koriandermag mustármagliszt
Az eddigi legízesebb csilipaprika krémem: Thai Bird Eye
2015.12.10. 07:00 Andrass9
Legalábbis feleségem szerint. Ráadásul a szezon végére sikeredett, amikor már csak egy kis szitányi volt a Thai Bird Eye csilipaprikából.
Ezt a magot csak kiváncsiságból vettem, mert a leírása szerint szép piros, sárga és zöld színekben fog pompázni. Ültetni is csak 2 tövet ültettem. A csipõsségi…
Tetszik
0
9 komment
Címkék: oliva fokhagyma római kömény só fehérbors kardamom salotta mogyoróhagyma Thai csili szegfübors Bird Eye
Panni
2015.12.08. 07:00 Waka
Egykor az ábécé melletti kisboltban árultak egy péksüteményt pannini néven. Egy zsemle nagyságú, feltekert valami volt, ami leginkább úgy nézett ki, mintha a másnapos pékinas rossz végéről tekerte volna fel a kiflit. A Wikipédián van egy szócikk, ami - mát ha hihetünk neki - eloszlatja a…
Tetszik
0
27 komment
Kétféle májgombóc csontlevesbe
2015.12.06. 07:00 Andrass9
A csontleves elkészítését nem részletezem, abból van már ezer is a blogon. A májgombóc viszont elég kritikus a családban. A gyerekek imádják! Ha tehetnék, mindig azt ennének. Kétfélét is lejegyeztem, egy posztba sürítem õket.
Egy dolog biztos csak: májból kell készíteni. Lehet…
Tetszik
0
23 komment
Címkék: tej tojás máj fokhagyma vaj majoranna liszt zsemle újhagyma gríz hgyma petrezselyem levél
Sütőpapír
2015.12.04. 07:00 Waka
Most - hogy ilyen korán sötétedik és nincs érkezésem munka után a kertben ügyködni -, elkezdek újból kenyeret sütni. Olcsóbb és jobb is, mint a bolti, és legalább elfoglalom magam valamivel. Úgy gondoltam, két 75 deka körüli kenyeret sütök, az elég lesz egy hétre reggelire meg hideg kaja mellé (nem…
Tetszik
0
32 komment
Címkék: kovász élesztő sütőpapír kenyérliszt teljes kiőrlésű liszt búzasikér
Csülkös körömpörkölt, Zóna adag
2015.12.02. 07:00 Andrass9
A régebbi posztjaimból kiderülhetett már, hogy körömpörkölt függõ vagyok. Ha nincs a csodahüttõben legalább két doboznyi (2 személyes adagok), akkor én már a körmöket sasolom a boltokban. Néha szerencsém van, és elfogadható áron osztják a madarasban.
Most is ez történt. Azért most egy kis…
Tetszik
0
19 komment
Címkék: bor hagyma zsír paradicsom fokhagyma csülök szalonna köröm pirospaprika zöldpaprika kömény csilipaszta disznóláb
