A gerillakertben ismét szépen terem a galambbegy saláta, ahogy haladok az ásással, szedem a javát, és hordom haza. Igyekszem úgy alakítani a menüt, hogy a saláta passzoljon hozzá. Legutóbb vendégségbe vittem két jó szatyornyit, és pár instrukció kíséretében legott a szorgos asszonyok gondjára bíztam.
Összevont nő-, Mátyás, Zoltán és egyéb napokat ültünk a Lakóparkban. Terv szerint hamburger volt a főmenü, de a korai kezdés miatt M összedobott egy sóletet a biztonság kedvéért, hátha valaki éhen akarna veszni, amíg elkészül. "Autentikus" recept alapján készült, gerslivel és füstölt sonkával, kevés bab is volt benne. Sikerült is igen hamar belakni belőle, úgyhogy a burger projekt beindítása kezdett a távoli jövő homályába veszni. Arról nem is beszélve, hogy miután gondosan elolvastam a paprikás üvegen a feliratot, - fire in the hole – egy jó kiskanállat gondolkodás nélkül belekevertem az ételbe. Erre mondják: ennyi eszem van. A krémet én készítettem 90 % habaneroból. Tehát vörös nyakkal ettem, közben szipogtam, nyeltem a könnyem, és törölgettem a homlokom. Már dermedt volt az étel, de még mindig forró volt.
Aztán befutott a gyermeksereg, akiket a sólet nem nagyon izgatott fel, ők hamburgerre vágytak, nem volt hát mese, feltápászkodtunk, és nekiálltunk a sütésnek.
Zed nem bízta a véletlenre a hamburgerhús kérdését, volt marhahús, sertés és pulyka is. Elektromos darálóval – szerintem kicsit túlságosan – finomra darálta. M nemrég beújított kontakt grilljén sütöttük a fasírt. A hőfokszabályzó működését még ki kell tapasztalni, és legközelebb a kinti használatot lenne célszerű preferálni, – tekintve, hogy eléggé fröcsköl a kisült húslé – de a masina igen jól szuperál. A forró lapon a zsemléket is megpirítottuk.
A gondos asszonyok a galambbegy mellett egyéb belevalóról is gondoskodtak, mindenki kedvére választhatott az ízlésé szerint.
Én egy bő marék galambbegy salátát tettem a zsemlére.
Erre került a hús, némi uborka és lila hagyma valamint kecsap.
Kettőt majszoltam el, egy sertés- és egy marhahúsost.
Némi sör még lement, aztán kértem egy sürgős fuvart haza. Éjszaka kétszer látogattam meg Salvust a mosogató alatti kuckójában. Reggel voltak még egyéb, erős paprika által kiváltott konzekvenciák is, de ez már nem tartozik szorosan a hamburger témakörhöz.
